Avantages de l'élevage de vers riches en calcium

Depuis début 2023, l'Association provinciale des agriculteurs expérimente un modèle d'élevage de vers de calcium dans plusieurs localités dans le cadre du projet « Promouvoir et mobiliser les agriculteurs pour la gestion des déchets au Vietnam, contribuant aux efforts de la communauté internationale pour réduire les émissions de gaz à effet de serre », qui a initialement donné des résultats positifs.

Le modèle de M. Nguyen Duc An, qui consiste à élever des vers calciques dans la région de Phuong Lai, dans la ville de Lam Thao, district de Lam Thao, s'est initialement révélé efficace, créant une source d'alimentation pour le bétail.

M. Nguyen Duc An, habitant du quartier de Phuong Lai, dans la commune de Lam Thao, district de Lam Thao, fait partie des familles pionnières dans l'élevage de vers calcifères. M. An explique : « Ma famille élève régulièrement des poulets hybrides en plein air, mais comme la nourriture naturelle est insuffisante, je dois acheter des compléments alimentaires. Grâce à l'autorisation de l'Association des agriculteurs de la commune pour mener un essai, j'ai pu, en quelques semaines seulement, produire une grande quantité de vers pour nourrir mes poulets. Si ce modèle est généralisé, il permettra également de réduire les coûts d'alimentation et de valoriser les déchets organiques. »

Consciente que l'élevage de larves de mouche soldat noire (également appelées vers de calcium) est une technique simple et économique permettant de digérer la matière organique contenue dans les déchets ménagers, notamment les fruits et légumes abîmés, et de créer ainsi une source d'alimentation nutritive pour le bétail et un humus riche en nutriments pour les plantes, l'Association des agriculteurs du district de Thanh Ba met en œuvre un projet pilote dans deux communes, Ninh Dan et Hanh Cu. Plus de 80 membres ont participé à une formation générale et technique sur l'élevage de ces larves. Selon certains agriculteurs participant au projet pilote, cet élevage permet non seulement de fournir de l'alimentation au bétail et à la volaille, de réduire les coûts d'exploitation et d'accroître les profits, mais aussi de lutter contre la pollution environnementale due aux déchets organiques non traités, en créant des produits respectueux de l'environnement. De plus, les larves, riches en calcium, contiennent 43 à 51 % de protéines, 15 à 18 % de matières grasses, 2,8 à 6,2 % de calcium et 1 à 1,2 % de phosphore, ce qui en fait un aliment très nutritif adapté à l'aviculture et à l'aquaculture. À partir de seulement 10 grammes d'œufs de larves, après une période d'élevage, on peut récolter 25 à 30 kg de larves matures.

M. Vu Cong Binh, directeur du Centre de soutien aux agriculteurs et de formation professionnelle et chef adjoint du projet de gestion des déchets de l'Association provinciale des agriculteurs, a déclaré : « L'élevage de vers de calcium s'inscrit dans le cadre du projet « Promouvoir et mobiliser les agriculteurs vietnamiens pour la gestion des déchets, contribuant ainsi aux efforts de la communauté internationale pour réduire les émissions de gaz à effet de serre » (DART), développé et mis en œuvre par le Comité central de l'Association des agriculteurs du Vietnam en coordination avec la Fondation BRACE (Solutions régionales pour les communautés et les écosystèmes). Le projet provincial de gestion des déchets a incité tous les niveaux de l'Association des agriculteurs à participer au projet, à organiser des formations et à créer des fermes modèles que les responsables et les membres peuvent visiter et dont ils peuvent s'inspirer. Les ménages qui élèvent des vers de calcium bénéficient d'une formation technique et d'un soutien en matière de reproducteurs grâce au projet, ce qui a permis d'obtenir des résultats positifs dès le départ et d'ouvrir la voie à de nombreux ménages agricoles pour accéder à cet élevage. »

Ce projet vise à atténuer les effets du changement climatique et des émissions de gaz à effet de serre, tout en encourageant les agriculteurs à adopter des méthodes de valorisation des déchets afin d'améliorer leur productivité et leurs revenus. Transformer les déchets agricoles, tels que la paille, les résidus de récolte et les déchets organiques provenant des ménages, des entreprises et des restaurants, en aliments pour animaux contribue à réduire la pollution environnementale.

Linh Nguyen

Source : https://baophutho.vn/loi-ich-tu-nuoi-sau-canxi-212323.htm