Un énorme cochon noir, une spécialité rare élevée avec succès à Lao Cai, vient d'être mis en vente, les commerçants l'ont tout acheté

En 2023, M. Diu a bénéficié d'un prêt de 50 millions de VND de l'Association des agriculteurs de la commune de Thai Giang Pho (district de Bac Ha, province de Lao Cai ) pour acquérir des porcs noirs et construire des enclos pour l'élevage de truies noires et de porcs noirs destinés à la viande. M. Diu cultive également du maïs et des bananes pour nourrir ses porcs noirs.

Les porcs noirs sont un élevage traditionnel des populations des régions montagneuses et sont depuis longtemps associés à l'homme. Cependant, en raison des pratiques d'élevage en plein air, leur rentabilité est limitée.

Afin d'améliorer l'efficacité et la valeur économique de la race indigène de porc noir, dans le village de San Chu Van, commune de Thai Giang Pho, district de Bac Ha (province de Lao Cai), un certain nombre de ménages pauvres et presque pauvres ont rejoint la chaîne d'élevage de porc noir en fonction de la valeur du produit pour développer l'économie et échapper à la pauvreté.

Ces dernières années, en mettant en œuvre le projet de développement agricole durable conformément à la résolution 10 du Comité du Parti provincial de Lao Cai sur le développement de l'élevage de porcs noirs indigènes à l'échelle des produits de base, visant à augmenter les revenus des habitants des hautes terres, les autorités de la commune de Thai Giang Pho ont déployé de nombreuses solutions pour soutenir le développement des troupeaux de porcs noirs indigènes, tout en améliorant la marque et la valeur des produits à base de porc noir.

Les porcs noirs élevés par 12 familles du village de San Chu Van sont une race rare. Cette race présente l'avantage de s'adapter facilement aux conditions naturelles, de grandir rapidement, de produire une viande savoureuse, d'augmenter le nombre de porcs et de prendre du poids, ce qui la rend supérieure aux autres races porcines locales.

À partir de février 2023, l'Association des agriculteurs du district de Bac Ha, en collaboration avec l'Association des agriculteurs de la commune, déploiera et mettra en œuvre le modèle « Élever des porcs noirs indigènes à l'abri des épidémies, de manière efficace et durable, basé sur la gestion communautaire ».

Le modèle a été mis en œuvre dans l'association du village de San Chu Van, dans le but d'aider les gens à passer de l'élevage traditionnel à la biosécurité, à limiter les risques de maladies, à savoir comment organiser la production, à lier la consommation de produits pour augmenter les revenus et à accélérer la réduction durable de la pauvreté sur place.

Familles participant au modèle d'élevage de porcs noirs indigènes - un animal de spécialité rare dans le village de San Chu Van (commune de Thai Giang Pho, district de Bac Ha, province de Lao Cai).

Grâce à la participation à des formations sur les techniques de soins aux porcs noirs, les membres de la chaîne ont appris à appliquer des techniques aux soins du bétail, réduisant ainsi les risques d'investissement et contrôlant les maladies.

Comme la famille de M. Lu Seo Anh, dans le village de San Chu Van, après avoir suivi une formation en élevage porcin organisée dans la commune, la famille a réparé la grange surélevée pour la rendre plus haute, l'a nettoyée régulièrement et a pulvérisé du désinfectant une fois par semaine ou deux semaines, selon la météo...

L'alimentation des cochons noirs se compose principalement de son de riz, de farine de maïs cuite et de légumes cultivés sur place. Grâce à des soins appropriés, les cochons de spécialité de sa famille grandissent très vite. Après plus de six mois d'élevage, leur poids moyen est de 70 kg. La qualité de leur viande est excellente, ce qui permet une meilleure commercialisation et une consommation facile.

M. Lu Seo Anh, du village de San Chu Van, commune de Thai Giang Pho, a partagé avec enthousiasme : « Participer au modèle d'élevage du porc noir est rentable et permet une production stable. Lorsque je dois vendre des porcs pour la viande, j'ai de nombreux contacts. J'ai participé au modèle et j'ai bénéficié d'une formation aux techniques d'élevage du porc noir organisée par la commune et le district, et la commune a créé des conditions propices à l'échange et à l'apprentissage dans de nombreuses localités. »

M. Lu Seo Anh, un agriculteur qui élève des porcs noirs indigènes dans le village de San Chu Van (commune de Thai Giang Pho, district de Bac Ha, province de Lao Cai) partage son expérience en matière d'élevage de porcs rares avec les villageois.

La famille de Luc Seo Diu, qui fait également partie des ménages participant au modèle local d'élevage de porcs noirs, tire également un bon revenu de l'élevage porcin.

En 2023, M. Diu a reçu un prêt de 50 millions de VND de l'Association des agriculteurs de la commune de Thai Giang Pho pour acheter des porcs reproducteurs et investir dans la construction de deux étables pour l'élevage de truies et de porcs pour la viande.

M. Diu cultive également du maïs et des bananiers pour nourrir les cochons. Grâce à cela, sa famille élève régulièrement plus de dix cochons, gagnant près de 60 millions de VND par portée.

M. Luc Seo Diu, du village de San Chu Van, commune de Thai Giang Pho, a déclaré : « Pour avoir un bon troupeau de porcs, il faut d'abord choisir des porcs aux membres et aux oreilles imposants. Lorsqu'ils sont élevés, nous mélangeons uniquement du son de maïs avec des plantes forestières, ce qui rend l'élevage assez long. »

En plus de cela, je dois aller acheter des médicaments à la clinique vétérinaire pour me faire vacciner et prévenir les maladies. Avant, je ne participais pas au modèle, je vendais à tous ceux qui venaient me voir pour en acheter, sinon j'abattais les animaux et je les apportais au marché pour les vendre. Maintenant que je participe au modèle, lorsque je mets en vente mes animaux, il y a beaucoup de clients et le prix est deux à trois fois supérieur au prix du marché…

Afin que le modèle d'élevage de porcs noirs pour les spécialités basées sur la valeur du lien produit continue d'être soutenu pour se développer dans la bonne direction et de manière durable, en apportant des revenus élevés aux agriculteurs, le gouvernement de la commune a également été proactif et a suivi de près la mise en œuvre du projet, créant les conditions pour que les gens puissent mettre en œuvre le projet avec succès.

De nombreux ménages échangent et apprennent des expériences en matière d'élevage de porcs noirs indigènes et de porcs de spécialité dans la commune de Thai Giang Pho, district de Bac Ha, province de Lao Cai.

Les premiers résultats tels que de bons troupeaux de porcs, peu de maladies, etc. ont montré que le modèle d'élevage de porcs noirs selon la chaîne de valeur du produit est adapté à l'orientation de développement de la chaîne de valeur spécifique de la localité.

M. Hoang Manh Thang, vice-président du comité populaire de la commune de Thai Giang Pho (district de Bac Ha, province de Lao Cai) a déclaré : « Après plus d'un an de mise en œuvre du modèle d'élevage de porcs noirs ici, cela a aidé plus de 10 ménages à développer leur économie, en même temps qu'ils ont reçu une source de race pour aider les gens à être autosuffisants dans le village, sans acheter à l'extérieur pour éviter de propager des maladies. »

De plus, il faut demander à l'Union des femmes, à l'Union des agriculteurs et aux autres services et organisations de promouvoir activement et de mobiliser la population pour qu'elle visite et s'inspire des expériences des modèles locaux. Ainsi, la population constatera l'efficacité du déploiement et de la reproduction volontaires d'autres modèles.

Dans les temps à venir, la commune de Thai Giang Pho, district de Bac Ha, province de Lao Cai, encouragera également la création d'un groupe coopératif d'agriculteurs pour s'associer afin d'élever des porcs sûrs et biosécurisés en fonction de la communauté.

La localité continue de soutenir les groupes pour accéder à des prêts préférentiels afin d'investir dans l'élevage de porcs spécialisés en direction des produits de base, créant des emplois directement dans la localité, aidant les ménages à augmenter leurs revenus, à échapper durablement à la pauvreté ; en collaboration avec le Comité du Parti et le gouvernement, mettre en œuvre avec succès l'objectif de réduction de la pauvreté de 11,42 %/an.

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