Grâce à une récolte de riz exceptionnelle, même avec la baisse des prix du riz, les agriculteurs de la zone de riziculture-crevetterie ont tout de même réalisé des bénéfices de 4 à 6 millions de VND par hectare.
Double effet
Début décembre 2025, la zone de riziculture-élevage de crevettes d'U Minh Thuong, dans la province d'An Giang , a entamé sa seule récolte de riz de l'année. Les résultats ont été très positifs : le rendement a atteint 8 à 10 tonnes par hectare, et le prix des riz ST24 et ST25 (les deux principales variétés) s'est situé entre 9 500 et 10 000 VND/kg (riz frais). Grâce à ce rendement et à ce prix, selon M. Huynh Chi Phuong, directeur de la Société du riz et de la crevette de la province d'An Giang, les agriculteurs ont réalisé un bénéfice de 6 millions de VND par hectare (grande parcelle) ou plus, soit presque l'équivalent du bénéfice de trois récoltes de riz dans le delta du Mékong en amont.
À la mi-décembre, nous sommes arrivés dans la commune de Tay Yen, la première zone rizicole de la région d'U Minh Thuong. En suivant les routes goudronnées longeant les canaux, nous avons découvert de vastes champs de riz ST doré, mûr et chargé de grains, attendant la récolte. Selon M. Nguyen Van Muc, bien que le prix du riz soit inférieur d'environ 2 000 VND/kg cette année par rapport à l'année dernière, le rendement est supérieur. M. Muc a précisé : « En moyenne, le rendement du riz cette saison est d'environ 800 à 900 kg/hectare. Dans certains cas, on atteint même 1 tonne/hectare. »
Cependant, la joie précoce des riziculteurs spécialisés dans l'élevage de crevettes fut de courte durée, car les prix du riz ont eu tendance à baisser au fil de la saison. M. Tran Tap, de la commune de Vinh Hoa, province d'An Giang, a déclaré : « En raison de plusieurs pluies hors saison et des fluctuations du marché à l'exportation, le prix du riz ST a progressivement diminué. Alors qu'il dépassait les 9 000 à 10 000 VND/kg, le prix du riz ST24 et ST25 n'est plus que de 8 200 à 8 500 VND/kg. À ce prix, les agriculteurs réalisent tout de même un bénéfice de 4 à 5 millions de VND/hectare. » Selon M. Nguyen Van Cua, de la commune de Phuoc Long, province de Ca Mau , avec un rendement moyen de riz ST25 de 800 à 900 kg/hectare, ceux qui ont récolté tôt ont vendu à 8 700-8 900 VND/kg, réalisant un bénéfice de 5 à 6 millions de VND/hectare, tandis que le prix actuel n'est que de 8 200-8 400 VND/kg, avec un bénéfice d'environ 4 millions de VND/hectare.
Les agriculteurs de la région rizicole et crevetticole d'U Minh Thuong se réjouissent des prix élevés des crevettes d'eau douce.
Les crevettes géantes d'eau douce sont chères.
Avant le début de la saison rizicole, les agriculteurs de la région d'U Minh Thuong ont également appris avec joie la forte hausse des prix des crevettes d'eau douce élevées en parallèle des rizières. M. Tran Tap, de la commune de Vinh Hoa, province d'An Giang, a déclaré : « Cette récolte de crevettes d'eau douce est à la fois abondante et rentable. L'an dernier, à la même période, le prix des crevettes d'eau douce (20 crevettes/kg) n'était que d'environ 60 000 ou 70 000 dongs, alors que cette année, il se maintient entre 120 000 et 130 000 dongs/kg. Pour les crevettes plus grosses (10 crevettes/kg et plus), le prix atteint 200 000 dongs/kg, tandis que celles (12 à 15 crevettes/kg) se vendent à 150 000 dongs/kg. »
Selon Mme Trang Thi Tu Nga, issue d'une famille pratiquant depuis longtemps l'élevage intercalaire de crevettes géantes d'eau douce dans la commune de Vinh Binh, la récolte est comparable à celle des années précédentes. Cependant, grâce à une hausse des prix de 30 000 à 50 000 VND/kg par rapport à la même période l'an dernier, les bénéfices ont augmenté. Mme Nga ajoute : « Les crevettes géantes d'eau douce traitées aux enzymes se vendent entre 150 000 et 160 000 VND/kg, tandis que les crevettes mortes se vendent à 90 000 VND/kg. Cette année, non seulement ma famille, mais aussi la plupart des éleveurs de crevettes de la région d'U Minh Thuong ont réalisé d'importants bénéfices. » Mme Nga précise également qu'après les récoltes de crevettes géantes d'eau douce et de riz, les agriculteurs rénoveront leurs bassins et attendront que l'eau atteigne la salinité suffisante avant de les remplir pour la nouvelle saison d'élevage de crevettes.
Pour la campagne d'élevage de crevettes en riziculture-crevettes 2025-2026, la province d'An Giang dispose d'environ 107 000 hectares de terres cultivées, dont 40 000 sont utilisés par les agriculteurs pour l'élevage de crevettes d'eau douce en association avec la riziculture-crevettes. En raison de la très faible densité d'élevage, le rendement moyen se situe entre 350 et 650 kg/ha. Malgré cela, sur cette superficie, le Département de l' agriculture d'An Giang estime la production de crevettes à près de 20 000 tonnes. La province de Ca Mau, qui possède la deuxième plus grande superficie d'élevage de crevettes en riziculture-crevettes, compte également environ 90 000 hectares, principalement concentrés au nord et au sud de la route nationale 1A. Dans d'autres provinces et villes, comme Can Tho et Vinh Long, bien que le modèle d'élevage en riziculture-crevettes existe encore, les superficies cultivées restent généralement limitées.
Selon M. Pham Van Muoi, directeur adjoint du département de l'agriculture et de l'environnement de Ca Mau, la rotation des cultures de riz et de crevettes permet non seulement aux agriculteurs d'accroître leurs revenus par unité de surface cultivée, mais aussi de produire des produits agricoles propres et respectueux de l'environnement. Grâce à l'utilisation réduite de produits chimiques, ce mode de culture permet aux agriculteurs de produire un riz conforme aux normes biologiques, VietGAP et Global GAP, ainsi que des crevettes conformes aux normes ASC, répondant ainsi aux exigences strictes des marchés d'exportation étrangers.
Texte et photos : HOANG NHA
Source : https://baocantho.com.vn/lua-trung-mua-tom-trung-gia-a196728.html
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