Raisons pour lesquelles vous devriez manger l'écorce de pastèque

De plus, l'écorce de pastèque est riche en fibres, ce qui contribue à soulager les troubles digestifs. Elle est également bénéfique pour la santé cardiovasculaire et aide à contrôler le cholestérol.

Voici quelques bienfaits pour la santé de l'écorce de pastèque, selon le site web de santé HealthShots (Inde).

Fournit de la fibre

Les fibres jouent un rôle crucial dans la promotion d'un système digestif sain, la prévention des maladies et le soutien d'une perte de poids efficace.

Une alimentation riche en fibres favorise un transit intestinal régulier, prévient la constipation et procure une sensation de satiété, réduisant ainsi les fringales et favorisant la perte de poids.

La partie vert foncé de l'écorce de la pastèque contient en réalité plus de protéines et de fibres que la chair elle-même.

Selon une étude publiée dans la revue Trends in Food Science and Technology , l'écorce de pastèque contient du potassium, du calcium, ainsi que du magnésium et du fer, qui sont des nutriments essentiels.

Une autre étude publiée dans la revue Biosystems a montré que la poudre d'écorce de pastèque, fabriquée à partir de la chair vert clair, avait la teneur en protéines la plus élevée (19,74 %), tandis que la teneur en fibres la plus élevée (13,35 %) provenait également de l'écorce vert foncé.

Contribue à faire baisser la pression artérielle

Une étude publiée dans l' American Journal of Hypertension a démontré que l'écorce de pastèque est bénéfique pour abaisser la tension artérielle chez les patients obèses.

De plus, l'écorce de pastèque est diurétique, comme certains médicaments, ce qui favorise la rétention d'eau dans l'organisme et contribue à réguler la tension artérielle.

Augmenter l'efficacité de l'exercice.

Selon une étude publiée dans la revue Applied Physiology , l'écorce de pastèque contient de la citrulline, une substance qui pourrait contribuer à apporter suffisamment d'oxygène aux muscles, améliorant ainsi les performances physiques.

Remarques sur l'utilisation de l'écorce de pastèque

Pour utiliser l'écorce de pastèque, il faut bien la laver. Comme elle est moins savoureuse nature que la chair, on peut la cuisiner de différentes manières : pastèque marinée, pastèque sautée, jus de pastèque, etc.

Bien que l'écorce de pastèque soit très saine, il ne faut pas en consommer en excès. Une consommation excessive d'écorce de pastèque peut entraîner des troubles digestifs, des ballonnements et des indigestions.

Source : https://thanhnien.vn/ly-do-nen-an-vo-dua-hau-185240616151356446.htm