Raisons de manger de l'écorce de pastèque

De plus, l’écorce de pastèque contient également beaucoup de fibres, aidant à résoudre les problèmes digestifs. Il est également bon pour le cœur et aide à contrôler le cholestérol.

Voici quelques bienfaits pour la santé de l’écorce de pastèque, selon le site de santé HealthShots (Inde).

Fournir de la fibre

Les fibres jouent un rôle important dans la promotion d’un système digestif sain, la prévention des maladies et le soutien d’une perte de poids efficace.

Une alimentation riche en fibres favorise le bon fonctionnement des selles, prévient la constipation et crée une sensation de satiété durable, limite les fringales et favorise la perte de poids.

La partie vert foncé de l’écorce de la pastèque contient encore plus de protéines et de fibres que la chair.

Selon une étude publiée dans la revue Trends in Food Science and Technology , l’écorce de pastèque contient du potassium, du calcium, ainsi que du magnésium et du fer, qui sont des nutriments essentiels.

Une autre étude publiée dans la revue Biosystems a révélé que la poudre d'écorce de pastèque, fabriquée à partir de la chair vert clair, avait la teneur en protéines la plus élevée (19,74 %), tandis que la plus grande quantité de fibres (13,35 %) provenait également de l'écorce vert foncé.

Aide à réduire la pression artérielle

Une étude publiée dans l’ American Journal of Hypertension a révélé que l’écorce de pastèque est bénéfique pour réduire la pression artérielle chez les patients obèses.

De plus, l’écorce de pastèque est également un diurétique, similaire aux diurétiques qui aident à augmenter la quantité d’eau dans le corps. Cela aide également à réguler la pression artérielle.

Augmenter l'efficacité de l'exercice

Selon une étude publiée dans la revue Applied Physiology , l’écorce de pastèque contient de la citrulline, une substance qui peut aider à fournir suffisamment d’oxygène aux muscles, améliorant ainsi les performances physiques.

Remarque lors de l'utilisation de l'écorce de pastèque

Lorsque vous utilisez l'écorce de pastèque, nous devons la laver soigneusement. Manger l'écorce de pastèque directement n'est pas aussi délicieux que la chair, vous pouvez donc la transformer en plats attrayants tels que : pastèque marinée, pastèque sautée, jus,...

Bien que l’écorce de pastèque soit très bonne pour la santé, il ne faut pas en manger trop. Manger trop d’écorce de pastèque peut entraîner des problèmes digestifs, des ballonnements et des indigestions.

Source : https://thanhnien.vn/ly-do-nen-an-vo-dua-hau-185240616151356446.htm