La semaine prochaine, le premier lot de prunes Ruby sera exporté vers Hong Kong au prix de près de 400 000 VND par kilogramme, soit près du double du prix national.
Mme Nguyen Ngoc Huyen, PDG du groupe Mia, a déclaré que c'était la première fois que l'entreprise exportait des prunes Ruby à Hong Kong après une longue période d'études de marché. Il s'agit d'une porte d'entrée potentielle pour la consommation, car les consommateurs sont très friands de ce fruit.
Outre Hong Kong, Mme Huyen a indiqué que cette fois, l'entreprise exporterait également vers ses anciens marchés, comme Singapour, la Malaisie et le Cambodge. « Nous exporterons jusqu'à la fin de la saison. L'entreprise prévoit d'exporter plus de 5 tonnes par lot, dont une tonne par semaine pour Hong Kong », a-t-elle précisé.
Selon Mme Huyen, la quantité de prunes exportées cette année sera supérieure à celle de l'année dernière à la même période, grâce aux commandes anticipées. Actuellement, le prix du kilo de prunes Ruby exportées s'élève à plus de 370 000 à 390 000 VND (selon le marché), soit une légère hausse par rapport à la même période l'année dernière. Ce prix est presque le double du prix national (environ 230 000 VND le kilo).
Les prunes Son La Ruby sont conditionnées en caisses pour être transportées par avion vers le Sud. Photo : Linh Dan
Les prunes rubis sont récoltées dans les anciens vergers de pruniers de la vallée de Na Ka (district de Moc Chau, province de Son La), un lieu surnommé « le paradis des pruniers ». Chaque année, de nombreux touristes viennent ici pour prendre des photos de la floraison des pruniers et de leurs fruits mûrs et lourds sur les branches.
Elles sont chères car elles sont sélectionnées avec plus de soin et de rigueur que les prunes ordinaires. Pour que les prunes répondent aux normes les plus strictes, les jardiniers doivent respecter les exigences suivantes : certification Vietgap et Globalgap ; espacement de plantation de 5 à 6 m entre les arbres pour une meilleure absorption de la lumière du soleil ; taille et réduction du nombre de fruits. De plus, les jardiniers n'utilisent ni engrais chimiques ni herbicides et disposent d'un certificat de résidus de pesticides lors de la récolte.
Les prunes récoltées au jardin sont classées selon leur qualité : rondes, encore poudreuses, juste mûres, sans meurtrissures, sans marques ni rayures. Elles sont ensuite emballées et expédiées aux points de vente le jour même par avion.
Actuellement, les prunes Ruby sont classées en plusieurs tailles, parmi lesquelles les produits d'exportation ont 2 types : 17 à 23 fruits par kg et 23 à 28 fruits par kg.
M. Ha Nhu Hue, directeur du département de l'Agriculture et du Développement rural de la province de Son La, a déclaré que la province devrait récolter environ 89 000 tonnes de prunes cette année, dont un tiers de prunes Ruby. « Les prix des prunes sont stables et restent élevés cette année, et la qualité est supérieure à celle des années précédentes », a-t-il ajouté.
Selon M. Hue, la prune rubis est un produit emblématique de l'agriculture de la province. Cultivée de manière systématique, sa superficie augmente, mais elle est strictement contrôlée selon des procédés et des normes rigoureux. Elle est donc classée parmi les fruits de grande qualité, générant des profits importants pour les agriculteurs.
Les responsables du ministère ont déclaré que la récolte de prunes de cette année serait exportée vers six ou sept marchés. Outre ces quatre marchés, ce type de prune sera également exporté vers les pays du Moyen-Orient.
Outre l'exportation, les prunes sont également largement vendues, du e-commerce aux chaînes de supermarchés. « La saison des prunes a commencé et la consommation nationale et internationale devrait être plus dynamique qu'à la même période les années précédentes », a déclaré M. Hue.
Thi Ha
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