Conseils utiles pour conserver l'avocat au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure

Savoir comment conserver les avocats est donc essentiel pour en profiter pleinement. Conserver correctement l’avocat pour une utilisation ultérieure est un moyen efficace de le consommer.

Ici, des experts partagent d'excellents conseils pour conserver les avocats frais le plus longtemps possible, selon le site d'actualités santé Real Simple.

Les avocats sont riches en graisses saines et en fibres, mais ils mûrissent tous en même temps et se gâtent rapidement s'ils ne sont pas consommés rapidement.

avocat non mûr

Pour les avocats non mûrs, étalez-les sur un plateau ou un panier, de préférence sans qu'ils se touchent pour éviter les ecchymoses. Après 4 à 5 jours, les avocats seront mûrs.

Comment faire mûrir les avocats : Enveloppez les avocats dans du papier ou dans un sac en papier foncé, plié hermétiquement. Laissez ensuite dans un endroit chaud à côté du poêle, loin des autres fruits et légumes. Doit être vérifié quotidiennement pour la maturité.

Conservez les avocats mûrs pendant quelques jours

Si l'avocat est mûr, il peut être réfrigéré pour le garder frais pendant quelques jours.

Avocat entier. Une fois mûrs, les avocats sont à leur meilleur et doivent être utilisés rapidement. Mais si vous ne l'utilisez pas à temps, le chef Byron Rubio, directeur associé des arts culinaires au Florida Institute of Education (USA), recommande de conserver les avocats au réfrigérateur pour les garder frais plus longtemps.

Lorsque vous réfrigérez l'avocat, conservez-le dans un récipient hermétique, idéalement dans le bac à légumes inférieur, car il est plus chaud que les étagères supérieures.

Faites attention à ne pas stocker les avocats à proximité de bananes ou de pommes, car le gaz éthylène de ces fruits accélérera le processus de maturation, selon Real Simple.

Pour l'avocat écrasé. Remplissez le verre d'avocat, pressez du jus de citron dessus pour éviter que l'avocat ne brunisse, puis couvrez hermétiquement d'une pellicule plastique.

Les avocats mûrs doivent être conservés au réfrigérateur et utilisés dans les 3 jours.

Pour conserver l'avocat longtemps et l'utiliser progressivement, il est préférable de congeler l'avocat mixé avec du jus de citron.

Comment congeler l'avocat pour une utilisation à long terme

Pour conserver l’avocat à long terme, il est préférable de le congeler mélangé à du jus de citron.

Les avocats bien mûrs peuvent être congelés. Voici comment congeler l'avocat, comme le partage le chef Rubio.

Utilisez un mixeur pour mélanger l'avocat avec le jus de citron dans un rapport de 1 avocat - 1 cuillère à café de jus de citron. Ceci est important pour éviter que le beurre ne brunisse.

Ensuite, transférez l'avocat en purée dans un sac de congélation hermétique, en pressant autant d'air que possible car l'exposition à l'air fait brunir l'avocat. De cette façon, vous pouvez conserver les avocats pendant environ 4 mois ou plus, selon Real Simple.

Source : https://thanhnien.vn/bo-thuong-chin-ro-meo-hay-de-bao-quan-bo-trong-tu-lanh-dung-dan-185240614215948504.htm