M. Pham Hong Tuoi, propriétaire du restaurant Tam Quen (à gauche), discute avec un touriste.
Tout le monde a une enfance associée à des objets ménagers démodés tels que des moulins à farine, des fers à poulet, des lampes à huile, des lampes à pétrole, des téléviseurs noir et blanc et des charrettes à bœufs... Des objets qui semblent avoir été oubliés dans l'agitation de la vie moderne peuvent désormais être vus dans un café.
Un après-midi de week-end, je me suis arrêté au café Tam Quen (quartier de Hiep Dinh, arrondissement de Hiep Tan, ville de Hoa Thanh) pour m'abriter de la pluie et j'ai vu une photo de groupe de moi, solennellement accrochée au mur par le propriétaire. La photo mesurait 40 x 45 cm et était plastifiée. On y voyait des dizaines de jeunes, d'hommes et de femmes d'âge mûr, habillés avec soin, rassemblés au parc Hoa Thanh, à côté de vieilles Vespas.
Tant de souvenirs d'une jeunesse dynamique me sont revenus à la mémoire. Autour d'une tasse de café, le bruit de la pluie qui crépitait sous le porche, je me suis rappelé l'image de gens partageant la même passion pour les Vespas vintage, se réunissant le week-end, puis flânant dans les rues principales de Tay Ninh .
Les frères partageaient de nombreuses anecdotes sur la Vespa. Quelle est l'histoire de ce type de véhicule ? Comment ce type de véhicule est-il apparu pendant la Première Guerre mondiale ? Comment distinguer les véhicules italiens authentiques des autres types de véhicules ? Ces histoires s'entremêlaient de préoccupations sur la vie, l'éducation, le partage d'expériences professionnelles, etc. D'inconnus, nous sommes devenus amis jusqu'à aujourd'hui.
La boutique expose également des centaines d'objets des décennies précédentes. J'ai particulièrement remarqué le téléviseur noir et blanc. Dans les premières années qui ont suivi la libération du Sud, ma famille a quitté Hô-Chi-Minh-Ville pour s'installer à Dong Thap afin de bâtir une nouvelle économie . Nos bagages pour ce nouveau pays contenaient un téléviseur noir et blanc.
À cette époque, la campagne reculée où vivait ma famille n'avait pas d'électricité. Pendant la journée, les enfants ramassaient les noix de bancoulier tombées au jardin, les cassaient, en extrayaient les graines, les coupaient et les filaient pour s'éclairer le soir. Les jours où mon père pouvait acheter quelques litres d'huile selon les normes, la famille utilisait des lampes à huile pendant plusieurs mois.
Quand nous avons pu acheter du pétrole, la télévision est entrée en jeu. Une famille de la classe moyenne du quartier possédait un moteur diesel pour produire de l'électricité. Les deux familles se sont donc mises en commun pour regarder la télévision. Le week-end, il utilisait un sampan pour transporter le moteur diesel jusqu'à chez moi, le mettre en marche et produire de l'électricité.
Le samedi et le dimanche soir, mon père sortait la télévision dans la cour. Le voisinage l'envahissait. Des pièces de théâtre comme Tiếng ho song song Hậu, Tim lai cuoc doi, Cay durian tro bong ou des films en noir et blanc comme Canh dong hoang, Mua gio chuong, Van bai lat ngua, Biet dong Sai Gon, etc., diffusés à la télévision ont marqué notre enfance et celle de nombreux voisins.
Beaucoup de gens sont passionnés de cải lương et regardent tellement la télévision qu'ils connaissent par cœur les versets, les versions courtes et les extraits du cải lương. Pendant la saison des inondations, lorsque l'eau est blanche sur les champs ou les rivières, on entend parfois l'écho des chants folkloriques et du vọng cổ des gens qui jettent des filets, pêchent et posent des pièges… Peut-être que l'art amateur du cải lương du Sud trouve son origine dans ces cours d'eau souterrains.
Une vieille moto récupérée par le propriétaire du magasin, accrochée au plafond.
Au café Tam Quen, des centaines d'objets ménagers anciens ont été collectés, réparés et restaurés par M. Pham Hong Tuoi, propriétaire de la boutique, depuis 20 ans. Tous les objets sont disposés et décorés selon un thème délicat, raffiné et original.
Les amateurs de voitures anciennes pourront découvrir des Goebel, des Vespa et des Honda anciennes dans les coins, sous les escaliers ou suspendues au plafond. Les outils agricoles tels que charrues, herses, charrettes, etc. sont conservés dans un espace séparé.
Les objets ménagers tels que les pilons, les mortiers à riz, les moulins à farine, les lampes à huile, les lampes à pétrole et les pipes à eau sont rangés dans un espace relativement séparé. Les appareils électroniques tels que les radios, les cassettes, les téléviseurs et les ventilateurs sont regroupés sur les tables, les dessus de placards, etc.
Le propriétaire de la boutique, M. Pham Hong Tuoi, n'est ni artiste ni peintre. Il a été ingénieur dans le secteur des postes et télécommunications et possède de nombreuses années d'expérience à la poste provinciale. Prenant sa retraite anticipée, il consacre tout son temps libre à collectionner des antiquités pour décorer sa maison.
Lors de l'ouverture d'un café, ces objets sont devenus le point fort de l'espace. Expliquant le nom du café, M. Tuoi a déclaré : « L'oubli est un état flou. Il y a des souvenirs qui semblent oubliés, mais qui sont en réalité encore ancrés dans la mémoire. Le simple fait de les remémorer les fait resurgir. »
Les téléviseurs rappellent de nombreux souvenirs au restaurant Tam Quen.
Selon M. Tuoi, de nombreux Vietnamiens d'outre-mer sont récemment venus dans la boutique pour déguster un café et, en voyant les articles ménagers exposés, ils ont été très émus et se sont souvenus de nombreuses histoires sur leur vie à la campagne.
Des touristes occidentaux viennent visiter notre boutique et sont très curieux de connaître la fonction de ces seaux et l'usage des herses. Le commerçant leur présente volontiers notre système de riziculture, les aidant ainsi à mieux comprendre la culture et le peuple vietnamiens.
Assis et sirotant une tasse de café, en regardant les objets familiers, j'ai l'impression de dériver dans des souvenirs avec tant de beaux souvenirs que je pensais avoir été oubliés...
Océan
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