L’Occident a une récolte de riz exceptionnelle.

Pendant longtemps, le modèle de production de rotation riz-crevettes dans les provinces de la péninsule de Ca Mau telles que Soc Trang, Bac Lieu, Ca Mau et une partie de Kien Giang a été considéré comme un moyen durable d'aider les agriculteurs à échapper à la pauvreté. Cependant, ce modèle n'a jamais apporté une valeur aussi élevée que la récolte d'hiver-printemps de 2023-2024. En particulier, lorsque des variétés de riz parfumées de haute qualité telles que ST24 et ST25 produisent le meilleur riz du monde couvrant les champs, aidant les agriculteurs à augmenter la valeur des crevettes et du riz.

« Yawning Dog » a une double récolte

En regardant les rizières de ST24, ST25, OM18 sur les étangs à crevettes des districts de Hong Dan, Phuoc Long et de la ville de Gia Rai ( Bac Lieu ), il est difficile d'imaginer que cet endroit était autrefois le « nombril » de « Dong cho ngap ». Une terre pleine de dépressions, d'alun, de sel et d'herbes sauvages poussant partout. Les gens ne peuvent faire paître que des buffles et élever des canards toute l’année. Mais aujourd’hui, grâce aux mains de l’homme, les rizières sont devenues des cultures tournantes sur des terres d’élevage de crevettes, pleines de grains dorés et en pleine récolte.

Modèle de riz-crevette dans le district de Hong Dan, Bac Lieu

M. Nguyen Van Phong, directeur de la coopérative de services agricoles d'An Khang (commune de Ninh Quoi A, district de Hong Dan, Bac Lieu), a déclaré avec enthousiasme : « La coopérative compte 50 membres et plus de 850 hectares de terres cultivées, dont 200 hectares sont consacrés à la culture du riz et des crevettes. Grâce à des conditions météorologiques favorables, le rendement en riz a atteint près de 7 tonnes/ha, soit une augmentation de 0,5 à 1 tonne/ha, un rendement exceptionnellement élevé. » Les agriculteurs sont plus heureux lorsque le prix de vente moyen du riz est de 240 000 VND/sac, soit une augmentation de près de 70 000 VND/sac (1 sac de riz équivaut à 20 kg - PV). Après déduction des dépenses, les agriculteurs réalisent un bénéfice de 68 millions de VND/ha.

M. Phong a déclaré que l'avantage visible de la culture du riz sur les terres d'élevage de crevettes est de réduire la quantité de semences de riz et d'engrais, de limiter l'utilisation de pesticides, de réduire les coûts tout en atteignant une productivité élevée. En outre, le processus de rotation de la production de riz avec l’élevage de crevettes aide également les agriculteurs à éliminer la source de transmission des maladies de la culture de riz précédente à la culture suivante. La matière organique restant après la récolte des crevettes est également une source de nutriments qui favorise la croissance du riz. Au contraire, la culture rotative du riz contribue non seulement à nettoyer l’environnement de l’étang à crevettes, mais fournit également une riche source de nourriture pour les crevettes. « Cette année, avec une bonne récolte et des prix attractifs, tout le monde est enthousiaste. La coopérative va certainement étendre sa superficie de riziculture et de crevettes la saison prochaine », a déclaré M. Phong.

Le modèle riz-crevette ouvre de plus grandes attentes aux agriculteurs occidentaux

Le directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural de Bac Lieu, Pham Van Muoi, a informé avec plaisir que sur près de 47 000 hectares de rizières-crevettes dans la région, environ 15 000 hectares ont été récoltés. Les variétés de riz parfumées populaires telles que : ST24, ST25, Mot bui do, OM18, Dai thom 8... ont toutes des prix allant de 10 600 à 11 500 VND/kg. Il s'agit d'un prix record, qui permet aux bénéfices des agriculteurs d'augmenter de 9 à 24 millions de VND/ha par rapport à l'année dernière. « Si par le passé les agriculteurs dépendaient principalement de la culture des crevettes, ils se concentrent désormais également sur le riz. Grâce à de nombreuses variétés de riz de haute qualité et à un prix abordable, combinées à l'application de la science et de la technologie en agriculture, le modèle riz-crevette local a véritablement apporté une grande efficacité », a déclaré M. Muoi.

Le meilleur riz du monde contribue à doubler les revenus

Semblable à Bac Lieu, à la fin de l'année, en vous rendant dans les communes du district de Thoi Binh (Ca Mau), vous verrez des gens récolter des crevettes d'eau douce géantes élevées dans les rizières. Thoi Binh est également le district avec la plus grande zone de production de riz-crevettes de la province de Ca Mau avec environ 18 000 hectares, suivi des districts d'U Minh, Tran Van Thoi, Cai Nuoc... avec une superficie totale de près de 40 000 hectares dans la province.

M. Le Van Mua, résidant dans la commune de Tri Luc, district de Thoi Binh, a déclaré que 5,5 hectares de riz ST25 cultivés dans son étang à crevettes venaient d'être récoltés, avec un rendement en riz de près de 6 tonnes/ha. Ce qui est encore plus réjouissant, c'est que le riz ST25 continue de remporter le prix du meilleur riz au monde en 2023. Dès le début de la saison, les commerçants achètent du riz à près de 10 000 VND/kg. Grâce à cela, ma famille a réalisé un bénéfice de près de 200 millions de VND pour cette récolte de riz.

Les agriculteurs du district de Thoi Binh (Ca Mau) récoltent des crevettes en rotation avec du riz de haute qualité.

En tant que célèbre producteur de riz et de crevettes dans la commune de Tan Bang, district de Thoi Binh, M. Huynh Van Dung a déclaré qu'auparavant, avec une superficie de 1,5 hectare, sa famille gagnait au maximum 50 à 60 millions de VND par an. Jusqu'à ce que M. Dung et deux ménages soient sélectionnés par les autorités pour participer au projet « Améliorer la durabilité du système d'élevage riz-crevettes ». Grâce à ce projet, nos agriculteurs ont été reconvertis et ne se sont plus contentés de l'expérience comme auparavant. Par exemple, selon les anciennes habitudes, la paille de la précédente récolte de riz était jetée après le battage. Aujourd'hui, elle est liée en bottes et apportée aux champs pour créer des algues, source de nourriture pour les crevettes. Ils nous accompagnent également avec beaucoup de soin dans la rénovation des étangs, la coloration de l'eau et l'élevage des crevettes, en général », a déclaré M. Dung. En appliquant efficacement des solutions techniques, avec les mêmes 1,5 hectares de rizières que chaque année, les revenus de la famille de M. Dung ont augmenté à 100 - 120 millions de VND/an.

Selon M. Phan Hoang Vu, directeur du département de l'agriculture et du développement rural de Ca Mau, la province encourage l'application de la science et de la technologie dans la production pour promouvoir davantage le modèle riz-crevette. En particulier, une attention particulière est accordée à la mise en relation de la construction de processus de production appropriés ; Des efforts sont déployés pour mettre en œuvre des certifications internationales standard et des certifications multiples afin que les agriculteurs puissent vendre des crevettes en rotation de riz sur de nombreux marchés avec une valeur plus élevée.

La province de Kien Giang a également étendu la zone de culture de riz et de crevettes à environ 62 500 hectares ; Soc Trang 7 500 hectares. Dans de nombreuses localités, le riz et les crevettes sont également produits sous des formes plus diverses telles que : l'élevage de 2 cultures de crevettes (crevettes tigrées ou crevettes à pattes blanches) pendant la saison sèche et la culture d'une seule culture de riz pendant la saison des pluies avec une culture intercalaire avec des crevettes tigrées, des crevettes à pattes blanches ou des crevettes géantes d'eau douce. Les localités encouragent également avec audace l’expansion du modèle riz-crevettes vers des crevettes propres – riz sûr ; riz parfumé - crevettes propres, crevettes propres - riz biologique ; Parallèlement, connecter les entreprises pour garantir la production...

On peut dire qu'à partir d'un modèle de production « sûr et sécurisé », aidant les agriculteurs à sortir de la pauvreté, le modèle de production riz-crevettes ouvre désormais de plus grandes attentes. Il s’agit d’un modèle de production naturel et durable qui produit des produits agricoles uniques, de haute qualité et de grande valeur, augmentant ainsi considérablement les revenus des agriculteurs sur la même surface de production. Pour les agriculteurs occidentaux, il n’y a rien de plus excitant que la récolte de riz et de crevettes de 2023-2024, avec une bonne récolte, de bons prix et une récolte juste à la fin de l’année, afin que chaque famille puisse vivre un Têt plus prospère et plus excitant.

Lien source: https://thanhnien.vn/mien-tay-boi-thu-vu-lua-tom-185240129091318518.htm