Améliorer la chaîne de valeur du ramboutan

BDK - Ces dernières années, les producteurs de ramboutans de contre-saison de la commune de Phu Phung (Cho Lach) ont pu vendre leurs produits à des prix avantageux, générant ainsi des bénéfices élevés. Parallèlement, la coopérative a guidé les producteurs vers la culture du ramboutan selon les normes VietGAP et a collaboré avec des entreprises exportatrices pour contribuer à l'amélioration de la chaîne de valeur du ramboutan.

Transformation du ramboutan pour l'exportation à la coopérative agricole de Phu Phung (district de Cho Lach).

Manipulation des fruits hors saison

Les ramboutans sont depuis longtemps associés aux habitants du district de Cho Lach, notamment dans les communes de Long Thoi, Son Dinh, Phu Phung et Vinh Binh. Auparavant, la plupart des habitants produisaient des fruits naturels, ce qui les mettait souvent en concurrence avec les ramboutans d'autres provinces, ce qui permettait d'obtenir des prix bas. Récemment, de nombreux jardiniers ont adopté des techniques de production de fruits de contre-saison et de production liée, contribuant ainsi à améliorer la chaîne de valeur du ramboutan. Depuis, les revenus des habitants sont stables et ils continuent de cultiver des ramboutans.

À la coopérative agricole de Phu Phung (commune de Phu Phung, district de Cho Lach), une dizaine d'ouvriers s'affairent à emballer et à conditionner les produits à base de ramboutan destinés à l'exportation. Cette année, le ramboutan thaïlandais de contre-saison coûte entre 70 000 et 80 000 VND/kg, ce qui suscite un vif enthousiasme chez les membres de la coopérative. Ce modèle de partenariat est très efficace pour développer la chaîne de valeur du ramboutan. M. Vo Tan Truyen, membre de la coopérative agricole de Phu Phung, qui cultive ^{8 000 m²} de ramboutan, a déclaré : « Auparavant, les agriculteurs cultivaient du ramboutan et le vendaient aux négociants à des prix instables, ce qui rendait l’écoulement de leurs produits difficile, surtout en haute saison. Depuis leur adhésion à la coopérative, ils ont été formés aux techniques de culture selon les normes VietGAP, ont reçu un code de zone de culture pour l’exportation et ont vu leur production achetée par la coopérative à un prix stable, supérieur de 2 000 à 5 000 VND/kg au prix du marché. Les agriculteurs sont donc très enthousiastes. La plupart des agriculteurs ont appliqué ce traitement pour produire des fruits de contre-saison, ce qui permet de réaliser des bénéfices 2 à 3 fois supérieurs à ceux obtenus en produisant du ramboutan en haute saison, comme auparavant. »

Actuellement, la coopérative compte 125 membres et a obtenu deux codes pour les zones de culture du ramboutan, obtenant ainsi la certification OCOP 4 étoiles. Elle finalise actuellement les démarches pour obtenir un code pour les zones de culture du durian. Pham Hong Tung, directeur de la coopérative agricole de Phu Phung, a déclaré : « Les produits à base de ramboutan de la coopérative sont exportés vers les États-Unis, la Chine, le Canada, la Russie et le Moyen-Orient… En moyenne, la coopérative exporte 10 à 20 tonnes par jour, ce qui garantit à ses membres une production de ramboutan à des prix stables, supérieurs à ceux du marché. » Selon M. Tung, la coopérative a bénéficié par le passé de formations techniques pour aider les agriculteurs à cultiver du ramboutan conformément aux normes d'exportation. La coopérative a besoin de l'État pour financer les terres et les entrepôts nécessaires à l'achat, à la transformation et au conditionnement afin de réduire les coûts et d'accroître sa compétitivité sur le marché.

Selon Nguyen Hoang Trieu, vice-président du comité populaire de la commune de Phu Phung, la commune compte 494 hectares de ramboutans, dont des variétés telles que le Java, le longane et le thaï. Ces dernières années, la population a eu recours à la technique de bâches et de rétention d'eau pour cultiver le ramboutan hors saison, ce qui a permis de stabiliser les prix. Par le passé, les producteurs de ramboutans en coopératives ont bénéficié d'un soutien financier pour l'investissement dans la production, ainsi que de soutien scientifique et technologique pour la culture du ramboutan selon les normes VietGAP. Parallèlement, la coopérative consomme les produits de la population pour la consommation intérieure et l'exportation, ce qui assure une grande sécurité à la population.

Conforme aux normes OCOP 4 étoiles

Tran Huu Nghi, directeur adjoint du département de l'agriculture et de l'environnement du district de Cho Lach, a déclaré : « La région compte 14 coopératives, dont deux coopératives fruitières, qui fonctionnent très efficacement. Le modèle de la coopérative agricole de Phu Phung repose sur une chaîne de production et de consommation étroitement liée, offrant une grande efficacité à ses membres. Il s'agit d'une coopérative typique de la région, qui produit des ramboutans répondant aux normes OCOP 4 étoiles et développe des durians conformes à ces normes pour les marchés intérieur et extérieur. »

Récolte du ramboutan dans la commune de Phu Phung, district de Cho Lach.

Français Actuellement, la province compte 145 coopératives agricoles et 1 Union de coopératives agricoles avec 33 781 membres, avec un capital social total de 56 714 milliards de VND. Parmi celles-ci, 75 coopératives participent à la construction de zones de production associées à la chaîne de valeur des principaux produits agricoles. La province compte 17 zones de culture nationales d'une superficie de plus de 808 hectares, 43 zones de culture d'exportation avec 93 codes d'exploitation d'une superficie de plus de 705 hectares, et 6 entreprises avec des codes d'installations de conditionnement pour l'exportation. La proportion de la valeur des principaux produits agricoles, forestiers et halieutiques produits selon les bonnes pratiques de fabrication (BPA) et équivalents atteint 25,6 % (24 640 hectares). La zone de liens atteint 20,6 %.

Le directeur adjoint du Département de l'Agriculture et de l'Environnement, Huynh Quang Duc, a déclaré que ces derniers temps, les coopératives agricoles de la province ont connu une croissance continue, tant quantitative que qualitative. Elles sont en train de se transformer et de développer de nouveaux modèles coopératifs dans une direction positive et diversifiée, adaptés aux besoins de production des agriculteurs. Actuellement, les coopératives surmontent progressivement leurs lacunes, innovent en matière de gestion et de fonctionnement, améliorent les qualifications de leur personnel d'encadrement et orientent leurs activités, organisent de nouvelles industries et de nouveaux services, sont plus proactives dans les mécanismes du marché et améliorent la production et l'efficacité commerciale.

Ces dernières années, le secteur agricole s'est attaché à soutenir les coopératives dans l'application des hautes technologies et la mise en œuvre de bonnes pratiques agricoles. Ce soutien comprend : le soutien et la formation des ressources humaines (cadres et professionnels) pour répondre aux exigences de l'application des hautes technologies à la production des coopératives. Parallèlement, il soutient la promotion et l'introduction des produits, favorise la connexion et le développement des marchés de consommation des produits agricoles de haute technologie et des produits agricoles produisant de bonnes pratiques agricoles ; et soutient la construction de modèles d'application des hautes technologies à la production des coopératives agricoles, tels que VietGAP, GlobalGAP, l'agriculture biologique…

Article et photos : Thanh Chau

Source : https://baodongkhoi.vn/nang-cao-chuoi-gia-tri-trai-chom-chom-11042025-a144999.html