Améliorer la capacité de prévision des marchés de consommation des produits agricoles

Ces dernières années, grâce à des prévisions de marché efficaces, le secteur agricole de la province a pu atténuer les problèmes liés aux récoltes exceptionnelles entraînant des chutes de prix et à la rupture des contrats de production et de consommation entre entreprises, coopératives et agriculteurs. De bonnes prévisions de marché ont également permis aux coopératives et aux agriculteurs d'élaborer des plans de production et d'affaires répondant aux demandes du marché et minimisant les risques au stade de la production, contribuant ainsi à l'augmentation des revenus des agriculteurs et à la transition vers une agriculture durable.

Améliorer la capacité de prévision des marchés de consommation des produits agricoles La coopérative de services agricoles de Toan Nang, commune de Truong Xuan (district de Tho Xuan), applique la mécanisation agricole à la récolte de riz de printemps 2024.

Auparavant, faute d'informations sur la production agricole, lorsque les habitants de la commune de Nga Yen (district de Nga Son) apprenaient que des produits comme les légumes, le maïs doux ou les pommes de terre se vendaient bien, ils agrandissaient leurs surfaces cultivées sans connaître les débouchés ni les marchés. M. Mai Trung Thong, chef du village de Yen Loc, explique : « Il y a près de dix ans, le problème des “récoltes abondantes et des prix bas” était récurrent dans la région. De nombreux produits, comme les pommes de terre, les pastèques et les légumes, qui faisaient autrefois la force de la région, sont devenus un fardeau faute de débouchés. De plus, les produits agricoles ont une courte durée de conservation ; s'ils ne pouvaient être vendus, ils se gâtaient, entraînant des pertes économiques considérables. » Forts de cette expérience et grâce aux conseils des autorités locales et du secteur agricole, les agriculteurs produisent depuis 2016 en se basant sur une analyse de la demande : existe-t-il une forte demande pour ce produit ? Existe-t-il des entreprises ou des distributeurs réputés qui achètent et vendent ces produits ?… Grâce à cela, l’efficacité économique de la production agricole augmente considérablement, et les agriculteurs peuvent produire en toute confiance et s’enrichir grâce à leurs terres.

Lors de notre visite de la zone de production maraîchère et fruitière sécurisée de la commune de Nga Yen, nous avons découvert plus de 8 hectares de terres verdoyantes où poussent diverses cultures. M. et Mme Pham Van Sau, s'occupant de leur culture de melons jaunes Kim Hoang Hau sous serre, nous ont expliqué : leurs 7 sao (environ 0,7 hectare) de terres arables étaient auparavant consacrés à la culture de pommes de terre, de légumes de saison et de melons. Cependant, lorsque les habitants de la région et des localités voisines ont commencé à produire simultanément ces mêmes cultures, les ventes sont devenues difficiles et la rentabilité faible. Ils ont donc choisi d'investir dans la production de fruits et légumes hors saison de haute qualité. Ces produits, à forte demande, se vendent facilement et offrent un meilleur retour sur investissement. Grâce à cette analyse, les habitants de la commune de Nga Yen ont investi dans plus de 21 000 mètres carrés de serres pour produire une gamme diversifiée de fruits et légumes hors saison de haute qualité, contribuant ainsi à porter la valeur moyenne de la production de toute la commune à environ 200 millions de VND/hectare/an.

La récolte de printemps 2024 a été considérée comme l'une des plus fructueuses pour la Coopérative de Services Agricoles de Toan Nang, située dans la commune de Truong Xuan (district de Tho Xuan). Conformément aux directives de planification saisonnière et de structure de production du secteur agricole, la coopérative a introduit plusieurs variétés de riz de haute qualité, telles que ST25, TBR225, Bac Huong 9 et Tan Uu. Ces variétés, appréciées du marché pour leur qualité de grain, ont fait l'objet d'achats importants de la part de nombreuses entreprises et commerçants. La coopérative a ainsi encouragé la population locale à cultiver ces variétés à forte valeur économique à grande échelle. Par ailleurs, la direction de la coopérative a suivi de près les prévisions météorologiques et les informations relatives aux ravageurs et aux maladies afin d'élaborer des plans de protection et de gestion adaptés. En conséquence, le rendement moyen du riz pour l'ensemble de la commune est estimé à environ 71 quintaux par hectare, soit 3 quintaux par hectare de plus que la moyenne provinciale. M. Ngo Dinh Su, directeur de la coopérative, a déclaré : « Non seulement nous étudions et comprenons le marché des variétés de riz à fort potentiel commercial, mais la coopérative établit également des liens étroits avec les entreprises locales afin que, lors des récoltes simultanées, ces dernières puissent acheter le riz à des prix stables. De plus, grâce à des prévisions et des études de marché réalisées auprès du secteur agricole, la coopérative oriente les agriculteurs vers des cultures et des élevages adaptés, favorisant ainsi le développement de produits agricoles intégrés à la chaîne de production et de consommation. Grâce à cela, la commune de Truong Xuan n’a pas connu, depuis de nombreuses années, de chute des prix suite à des récoltes abondantes, garantissant ainsi un revenu stable aux agriculteurs. »

En pratique, afin d'établir des prévisions de marché précises, des unités spécialisées du ministère de l'Agriculture et du Développement rural ont mené des enquêtes, des analyses, des évaluations et des prévisions sur les facteurs influençant la circulation et la consommation des produits agricoles au sein de la province, sur le marché intérieur et à l'exportation. Sur cette base, elles recommandent aux autorités locales et aux agriculteurs de produire des produits adaptés, en quantités raisonnables et à des périodes précises. En conséquence, les collectivités locales ont restructuré leurs variétés de cultures, mis en œuvre la rotation des cultures et échelonné les semis afin de réduire la pression sur la consommation pendant la principale saison de production. Parallèlement, elles s'efforcent de garantir et d'améliorer le prix de vente des produits agricoles.

Actuellement, afin de soutenir les prévisions de marché, le Premier ministre a publié la décision n° 975/QD-TTg du 11 août 2022, approuvant le projet « Promotion de l’application des technologies de l’information à la collecte d’informations et à la prévision de la situation du marché agricole ». Ce projet vise à achever d’ici 2025 la construction d’un centre de données centralisé pour le secteur agricole, axé sur l’analyse approfondie et la prévision de la situation du marché. Par ailleurs, le ministère de l’Agriculture et du Développement rural collabore chaque année avec les ministères, agences et unités concernés pour organiser des formations à l’analyse et à la prévision des informations relatives au marché agricole à destination des coopératives et des producteurs agricoles, forestiers et halieutiques de la province. Grâce à ces formations, les gestionnaires à tous les niveaux, les entreprises, les coopératives et les groupements coopératifs acquièrent les connaissances et les compétences de base nécessaires pour exploiter, rechercher, synthétiser, analyser et évaluer le marché agricole. Ces formations aident également les entreprises à adapter leurs plans de production et d’affaires aux conditions réelles afin de garantir un approvisionnement stable, d’équilibrer l’offre et la demande et de maintenir les liens commerciaux, contribuant ainsi à la sécurité de leurs activités et à leur rentabilité.

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