Améliorer la capacité de prévision des marchés de consommation des produits agricoles

Ces dernières années, grâce à une bonne anticipation des marchés, le secteur agricole provincial a limité les situations de « bonnes récoltes, bas prix » et de « ruptures » des contrats de production et de consommation entre entreprises, coopératives et agriculteurs. Grâce à cette anticipation, les coopératives et les agriculteurs ont également élaboré des plans de production et d'affaires adaptés à la demande du marché et limité les risques à la production, contribuant ainsi à l'augmentation des revenus des populations et à une production agricole durable.

Améliorer la capacité de prévision des marchés de consommation des produits agricoles La coopérative de services agricoles de Toan Nang, commune de Truong Xuan (Tho Xuan), applique la mécanisation agricole pour la récolte de riz de printemps 2024.

Auparavant, faute d'informations sur la production agricole, les habitants de la commune de Nga Yen (Nga Son) apprenaient que des produits comme les légumes, le maïs doux et les pommes de terre étaient vendus à un prix avantageux, mais ne savaient pas où les consommer ni où les vendre. M. Mai Trung Thong, chef du village de Yen Loc, a déclaré : « Il y a près de dix ans, le problème des « bonnes récoltes et des bas prix » était récurrent et persistant dans la localité. De nombreux produits, comme les pommes de terre, les pastèques et les légumes, pourtant des atouts locaux, sont devenus des « dettes » lorsqu'ils étaient produits sans débouchés. De plus, les produits agricoles se caractérisent par une courte durée de conservation ; lorsqu'ils ne peuvent être vendus, ils sont endommagés, entraînant d'importantes pertes économiques . Forts de leur expérience et des conseils des autorités locales et du secteur agricole, depuis 2016, les habitants produisent en analysant la demande sur le marché. Existe-t-il des entreprises ou des agents réputés qui achètent et consomment les produits ?... Grâce à cela, l'efficacité économique de la production agricole a considérablement augmenté et les gens peuvent produire en toute confiance et s'enrichir dans les champs.

Visite de la zone de production sécurisée de légumes, racines et fruits de la commune de Nga Yen. Plus de 8 hectares de terres sont constamment couverts de cultures variées. S'occupant de la culture de melons Kim Hoang Hau sous serre, M. Pham Van Sau et son épouse ont expliqué que cette zone de 7 sao de terres fertiles était auparavant cultivée en pommes de terre, légumes et melons de saison. Cependant, lorsque les habitants de la région et des localités voisines produisaient simultanément, la consommation était difficile et la rentabilité économique était faible. La famille a donc choisi d'investir dans la production de légumes et fruits de contre-saison de haute qualité. Ces produits sont très demandés, faciles à consommer et plus rentables. Grâce à cette analyse, les habitants de la commune de Nga Yen ont investi dans plus de 21 000 m² de serres pour produire une variété de légumes, racines et fruits de contre-saison de haute qualité, contribuant ainsi à porter la valeur de production moyenne de la commune à environ 200 millions de VND/ha/an.

La récolte de printemps 2024 est considérée comme l'une des meilleures récoltes de la Coopérative de services agricoles de Toan Nang, commune de Truong Xuan (Tho Xuan). S'appuyant sur l'orientation saisonnière et la structure de production du secteur agricole, la Coopérative a mis en production plusieurs variétés de riz de haute qualité, telles que le ST25, le TBR225, le Bac Huong 9 et le Tan Uu… Ces variétés de riz de bonne qualité sont plébiscitées par le marché, ce qui explique leur attrait auprès des entreprises et des commerçants. C'est pourquoi la Coopérative a mobilisé la population locale pour produire en masse des variétés de riz à forte rentabilité. Par ailleurs, le conseil d'administration de la Coopérative suit régulièrement les informations et les prévisions météorologiques et phytosanitaires afin d'élaborer des plans de protection adaptés. Le rendement moyen en riz de la commune est ainsi estimé à environ 71 quintaux/ha, soit 3 quintaux/ha de plus que la moyenne provinciale. M. Ngo Dinh Su, directeur de la Coopérative, a déclaré : « Non seulement la Coopérative étudie le marché des variétés de riz à forte valeur ajoutée, mais elle établit également des contacts proactifs avec les entreprises afin qu'à la saison des récoltes locales, elles achètent du riz à un prix stable. » De plus, grâce à des prévisions et des études de marché sur le secteur agricole, la Coopérative oriente les populations vers des cultures et un élevage adaptés, et encourage le développement de produits agricoles liés à la production et à la consommation. De ce fait, la commune de Truong Xuan a connu pendant de nombreuses années des périodes de mauvaises récoltes et de bas prix, ce qui a permis aux agriculteurs de gagner leur vie.

La réalité de la production montre que, pour harmoniser les prévisions de marché avec la réalité, les unités spécialisées du ministère de l'Agriculture et du Développement rural ont étudié, analysé, évalué et anticipé les facteurs qui influencent la circulation et la consommation des produits agricoles dans la province, sur le marché intérieur et à l'exportation. Sur cette base, il est recommandé aux autorités locales et aux agriculteurs de produire des produits appropriés en quantités raisonnables et à des moments précis. En conséquence, les localités ont restructuré les variétés de cultures et mis en œuvre des mesures de rotation et d'étalement des cultures afin de réduire la pression sur la consommation de la culture principale. Parallèlement, le prix à la consommation des produits a été augmenté et garanti.

Afin de soutenir les prévisions de marché, le Premier ministre a publié la décision n° 975/QD-TTg du 11 août 2022 approuvant le projet « Promotion de l'application des technologies de l'information à la collecte d'informations et à la prévision de la situation du marché agricole », avec pour objectif d'achever la construction d'un centre de données centralisé pour le secteur agricole d'ici 2025, axé sur l'analyse et la prévision de la situation du marché agricole. Parallèlement, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural organise chaque année, en collaboration avec les services, branches et unités concernés, des formations à l'analyse et à la prévision des informations sur le marché agricole, destinées aux coopératives et aux ménages agricoles, forestiers et halieutiques de la province. Ces formations permettent aux responsables de tous niveaux, aux entreprises, aux coopératives et aux coopératives participantes d'acquérir des connaissances de base sur le marché et de développer des compétences en matière d'exploitation, de recherche, de synthèse, d'analyse et d'évaluation du marché agricole. Dans le même temps, guider les entités pour ajuster les plans de production et d'affaires en fonction des conditions réelles afin d'assurer un approvisionnement stable, d'équilibrer l'offre et la demande, de maintenir les liens pour aider les gens à se sentir en sécurité dans la production, les affaires et à faire des bénéfices.

Article et photos : Le Hoa

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