Valoriser les spécialités des hauts plateaux

Emballage de produits à base de banane séchée de la coopérative Chieu Yen Clean Banana.

À Tuyen Quang, ce programme a permis de créer une vaste zone de production durable de matières premières, adaptée aux conditions naturelles, des plaines aux hautes terres. Des milliers de travailleurs locaux bénéficient d'emplois et de revenus stables depuis que les produits OCOP ont été acceptés par le marché.

La commune de Xuan Van compte actuellement près de 900 hectares de pamplemousses, dont plus de 200 hectares sont plantés de pamplemousses Soi Ha. Ce produit local de spécialité, cultivé selon les normes VietGAP et biologiques, est cultivé en agriculture biologique. En 2017, le pamplemousse Soi Ha a été classé parmi les 10 meilleures marques et marques déposées par l'Association des consommateurs vietnamiens. En 2021, il a obtenu une indication géographique. En octobre 2024, le pamplemousse Soi Ha a été officiellement exporté vers le marché britannique, un marché exigeant et soumis à une réglementation stricte. Pour ce faire, il a passé 923 tests de dépistage de résidus de pesticides et autres substances nocives pour la santé.

La famille de Mme Hoang Thi Hoa, du village de Soi Ha, commune de Xuan Van, participe à l'entretien de son verger de pamplemousses, conformément aux normes techniques en vigueur, pour l'exportation vers le Royaume-Uni. Avec une superficie totale de plus de 3 hectares de pamplemousses de Soi Ha, ces arbres lui rapportent depuis de nombreuses années des revenus importants, même si le marché de consommation est exclusivement national. L'exportation des pamplemousses de Soi Ha de la commune de Xuan Van au Royaume-Uni est une source d'espoir pour elle et les producteurs de pamplemousses locaux, car cela permet non seulement de valoriser les produits agricoles, mais aussi d'augmenter les revenus des habitants.

Mme Hoa explique que sa famille cultive actuellement son verger de pamplemousses de manière biologique, en utilisant des biofertilisants et en arrosant régulièrement. Lorsque les pamplemousses entrent en phase de développement, la famille utilise des lampes pour piéger les insectes, préservant ainsi la qualité et l'apparence des fruits. La récolte des pamplemousses destinés à l'exportation se fait manuellement, avec des ciseaux, sans couper trop près de la tige et en sélectionnant uniquement les fruits conformes aux normes de conditionnement. Avec plus de 3 hectares de pamplemousses à Soi Ha, sa famille réalise un bénéfice annuel d'environ 500 millions de VND, hors charges.

M. Trieu Van Tuyen, directeur de la coopérative agricole et forestière de Xuan Van, province de Tuyen Quang, a déclaré : « Le pamplemousse Soi Ha sélectionné pour l'exportation présente une douceur Brix de 11,5 degrés ou plus, des segments pelés, juteux et sans amertume, une peau jaune uniforme, peu de taches noires et sans taches de rousseur, sans piqûres d'insectes, un poids de 1 à 1,2 kg par fruit et est testé pour les résidus de pesticides deux semaines avant la récolte, avec un certificat de conformité aux normes européennes en matière de résidus. » « Dans les années à venir, nous continuerons de coordonner avec les agences spécialisées de la province pour organiser des formations, promouvoir la science et la technologie afin que les familles productrices de pamplemousses répondent aux critères et normes d'exportation. En particulier, nous élargirons la zone de matières premières pour servir les exportations en 2025 », a ajouté M. Tuyen.

Outre les produits à base de pamplemousse de Soi Ha, six autres produits agricoles OCOP de la province de Tuyen Quang sont exportés vers le Royaume-Uni, notamment : le thé à la goyave, les fleurs de papaye mâles trempées dans du miel de la coopérative de produits agricoles biologiques de Binh Minh, les bananes séchées de la coopérative de bananes propres de Chieu Yen, les sachets de thé aux haricots noirs à cœur vert de la coopérative biologique de Hong Phat, le sirop de citron et le sirop de kumquat de la coopérative de produits agricoles et médicinaux de Minh Thao.

M. Nguyen The Hai, directeur de la coopérative Chieu Yen Clean Banana, a déclaré : « L'exportation des produits bananiers de la coopérative vers le Royaume-Uni est une grande joie pour nous. C'est non seulement une reconnaissance des efforts collectifs de la coopérative tout au long du processus de production propre et conforme aux normes, mais aussi un puissant encouragement à l'intégration des produits agricoles de Tuyen Quang sur les marchés internationaux. »

Forte de son succès initial, la coopérative construit une usine de transformation supplémentaire de plus de 300 m², agrandit sa zone de culture conformément aux normes VietGAP et GlobalGAP et s'équipe de machines et d'équipements plus modernes pour améliorer sa capacité de production et répondre aux exigences strictes du marché d'exportation. Actuellement, la zone de production de matières premières de la coopérative s'étend sur environ 10 hectares, emploie sept membres et 20 ouvriers en permanence, pour un salaire moyen de 7 millions de VND par personne et par mois. En juillet 2025, la coopérative continuera d'exporter 1 500 pots de bananes séchées et 1 500 paquets de bananes frites croustillantes, conformément au contrat signé.

Grâce à des études menées sur les marchés nationaux et internationaux, de nombreuses unités ont hautement apprécié la qualité des produits OCOP de la province de Tuyen Quang. Plus de 50 produits spécialisés et clés ont été introduits et commercialisés sur le marché européen et ont reçu des commentaires positifs de la part des clients. Il s'agit d'un premier pas vers l'internationalisation des produits agricoles de Tuyen Quang.

Mme Nguyen Thanh Huong, directrice de la société par actions RYB de Hanoï (une unité spécialisée dans l'exportation de produits agricoles vers les marchés internationaux), a déclaré que les produits OCOP de Tuyen Quang sont de bonne qualité, fabriqués à partir d'ingrédients naturels et conservent leurs saveurs caractéristiques, grâce à la fabrication artisanale par les agriculteurs de coopératives de transformation. C'est un atout majeur pour ces produits qui accèdent aux marchés internationaux, notamment sur des marchés exigeants comme l'Europe, où les consommateurs privilégient les produits pré-transformés, mais d'origine naturelle et bons pour la santé.

Tran Hai Tuyen, directeur du département du développement rural du département de l'agriculture et de l'environnement, a déclaré : « Le programme OCOP a aidé les entités à sensibiliser, à se conformer aux réglementations légales sur les conditions de sécurité alimentaire, les processus de production selon les normes VietGAP, l'agriculture biologique, la protection de l'environnement, l'utilisation d'emballages et d'étiquettes conformément à la réglementation. Ainsi, cela a créé des emplois stables, augmenté les revenus des populations et contribué à la construction de nouvelles zones rurales. »

À ce jour, la province compte 20 points de vente de produits OCOP, largement diffusés sur des plateformes de commerce électronique telles que postmart.vn et santmdttuyenquang.gov.vn. Le succès de l'exportation de certains produits OCOP est à la base de la stratégie du secteur agricole provincial visant à développer des produits agricoles clés, affirmant progressivement la marque et la valeur des produits agricoles de Tuyen Quang sur les marchés nationaux et internationaux. À l'avenir, le secteur continuera de promouvoir la production selon les normes VietGAP, biologiques, GlobalGAP et la certification ISO, conformément aux normes nationales et internationales.

On peut dire que le programme OCOP a insufflé un nouveau visage à l'économie rurale, contribuant ainsi à la transformation de celle-ci. En particulier pour les localités des hautes terres, c'est aussi l'occasion pour les produits locaux de gagner en valeur et de s'affirmer progressivement sur le marché de consommation.

Article et photos : CHUNG THANG

Source : https://nhandan.vn/nang-tam-gia-tri-dac-san-vung-cao-post894697.html