Saïgon est bien différente en début d'année. Le jour du Têt, les rues sont spacieuses et le rythme de vie ralentit soudainement.
Avant cela, j'ai pris un bus pour Ben Tre . Le bus a tangué jusqu'au pont Rach Mieu, puis… s'est arrêté à cause des embouteillages. De l'autre côté de la voie, on aurait dit que le pont était entièrement recouvert de fleurs du Têt. Le village fleuri de Cho Lach – Ben Tre – est l'une des deux plus grandes fermes florales de l'Ouest, d'où partent des bus remplis de bougainvilliers, de chrysanthèmes colorés ou de pots de fleurs d'abricotiers jaunes qui s'épanouissent dans toute la région.
Arrêtez-vous dans un restaurant en bord de route, essayez une tasse de lait de coco gras et moelleux, grignotez un bonbon à la noix de coco ou savourez un repas de porc braisé au lait de coco servi avec une pâte de crevettes aigre-douces rouge vif mélangée à des tiges de papaye croustillantes.
Une route sinueuse à travers les cocotiers verdoyants, puis un ferry traversant la rivière Hau, au son du vent. Tout le dialecte occidental était empli de rires, se demandant ce qu'ils avaient acheté pour le Têt, s'ils avaient mangé du porc rôti cette année et s'ils avaient séché du poisson à temps pour servir les invités.
À midi, arrêtez-vous à Soc Trang pour déguster du riz gluant parfumé à base de riz ST25 avec du poisson ananas séché croustillant et gras, une soupe de poisson aigre fraîche ou une assiette de viande de rat braisée parfumée et sucrée à la citronnelle, puis arrêtez-vous à Bac Lieu le soir - le pays de la musique traditionnelle.
Un long voyage m'a conduit à Mui Cay, un endroit qui émerveille par la beauté de sa forêt et de sa nature intacte. Le bateau m'a emmené au cœur d'U Minh Ha, à travers un dense réseau de canaux, admirant les mangroves centenaires et débordantes de vie.
Ici, on a l'impression qu'il n'y a pas de saisons : printemps, été, automne et hiver se succèdent dans un vert infini. La nuit, au cœur de la forêt, on entend le bruissement des palétuviers raconter des histoires, quelques oiseaux s'interpellent, et parfois, un oiseau effrayé bat des ailes pour s'envoler, au milieu du bourdonnement des bateaux à moteur des visiteurs.
Ici, le lever du soleil vient de la mer, et le coucher du soleil aussi. Le soleil sème la vie dans la canopée verdoyante, douce et paisible. Sous la canopée, dans la vase molle, crabes, crevettes, périsceps, palourdes sauvages… prospèrent naturellement, tel un don de la Terre Mère.
Le voyage est passé de la forêt à la ville, à Rach Gia pour voir la mer calme avec la route côtière pleine de fleurs, puis a fait le tour des routes de campagne pour passer une nuit dans le village fleuri de Sa Dec - Dong Thap.
Au cœur de l'effervescence printanière, les yeux de chacun brillent de joie. Les Occidentaux apprécient les couleurs chaudes, et les fleurs sont donc plus éclatantes. La longue route de Dong Thap à Ben Tre est telle une bande de soie sinueuse teintée de mille nuances de rose et de violet.
Mon voyage printanier s'est terminé par une traversée des terres rouges de l'Est, passant par l'immense lac Dau Tieng, dont les rangées d'arbres reflétaient leurs ombres. Là, les bourgeons printaniers faisaient leur apparition.
Parce que le printemps est le début de la croissance de la terre et du ciel...
Source : https://baoquangnam.vn/nang-vang-mua-xuan-phuong-nam-3150389.html
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