Prévenir les intoxications alcooliques en fin d'année

À l’approche du Têt, le taux de patients hospitalisés en raison d’une intoxication au méthanol (alcool industriel) augmente.

Le grand danger aujourd’hui est l’alcool d’origine inconnue, l’alcool contrefait ou l’alcool fait maison qui n’a pas été testé pour sa sécurité. Certains de ces vins contiennent notamment du méthanol, une substance extrêmement dangereuse pour la santé humaine. Le méthanol peut causer de graves dommages au foie, aux reins et au système nerveux central et peut entraîner la cécité ou la mort.

En plus du méthanol, certains vins faits maison contiennent également de l'acétaldéhyde, du furfural et d'autres toxines produites pendant le processus de fermentation, causant des dommages au foie, aux reins et aux nerfs. Certains producteurs d’alcool artisanal mélangent aujourd’hui de l’alcool industriel à leur vin pour augmenter leurs profits, ce qui rend le vin dangereux.

À la fin de l’année, à l’approche du Nouvel An lunaire, la consommation d’alcool et de bière augmente fortement en raison des fêtes, des réunions et des bilans de fin d’année. C'est aussi la période où le taux d'intoxication alcoolique augmente, notamment l'intoxication au méthanol, entraînant de nombreux décès et hospitalisations dans un état critique. Il est donc extrêmement important de sensibiliser et de faire preuve de vigilance quant aux effets nocifs de la consommation d’alcool d’origine inconnue, ainsi que d’être prudent lors de la participation à des fêtes.

Récemment, lors d'une inspection d'un restaurant dans le district de Chuong My, les autorités de Hanoi ont découvert plus de 500 litres de vin coloré artisanal d'origine inconnue. Le propriétaire de l'établissement a déclaré que cette quantité de vin avait été commandée par des gens pour cuisiner et se tremper. Sachant que la vente d'alcool d'origine inconnue sera punie, mais pour le profit, le propriétaire continue de faire des affaires.

Le problème de l’alcool contrefait et de contrebande n’a jamais diminué et de nombreux incidents déchirants se sont produits lorsque des victimes ont consommé ce type d’alcool.

Selon TS. Nguyen Trung Nguyen, directeur du Centre antipoison (hôpital Bach Mai), à la fin de l'année, le Centre reçoit souvent de nombreux cas d'intoxication alcoolique, y compris des cas graves dus à une consommation excessive d'éthanol (alcool ordinaire). Le centre a découvert de nombreux produits désinfectants à base d'alcool avec des concentrations très élevées de méthanol, représentant 70 à 90 %. Beaucoup de gens achètent cet alcool pour le mélanger au vin et le vendre.

Il est à noter que les décès dus à l’intoxication alcoolique sont en augmentation. Les patients ont été hospitalisés dans un coma profond, avec un taux d'alcoolémie très élevé et ont nécessité une ventilation d'urgence. S’ils ne sont pas traités rapidement, ces patients risquent de ne pas survivre.

Selon les médecins du département de neurochirurgie (hôpital Bach Mai), en plus des risques liés à l'alcool contenant de l'alcool industriel, boire trop d'alcool provoque également de graves dommages. De nombreuses études montrent qu’une consommation excessive d’alcool provoque une atrophie cérébrale et une dégénérescence neuronale.

Pour assurer la santé des consommateurs et limiter l'utilisation de vin artisanal d'origine inconnue, Mme Tran Viet Nga, directrice du Département de la sécurité alimentaire ( ministère de la Santé ), a déclaré que d'ici la fin de l'année, les autorités doivent renforcer l'inspection et le contrôle de la production et des activités commerciales des produits exposés et mis en circulation dans la région. Cela permet une détection précoce et une recherche approfondie de la source des violations ; Traiter avec détermination les violations, en particulier les actes de contrefaçon, d'imitation et d'utilisation de matériaux interdits dans les établissements de production et de commerce d'alcool, et divulguer publiquement les violations conformément aux dispositions de la loi. En même temps, favoriser la communication ; Demandez aux unités et aux personnes de ne pas utiliser d’alcool non estampillé.

De plus, les provinces et les villes continuent d’informer et de diffuser dans les médias pour sensibiliser aux effets nocifs de l’alcool ; Responsabilité d'assurer la sécurité alimentaire dans la production et le commerce de l'alcool.

Source : https://baodautu.vn/ngan-chan-ngo-doc-ruou-trong-dip-cuoi-nam-d232164.html