L'art de la dégustation du thé diffuse l'identité culturelle vietnamienne et les valeurs traditionnelles.

Un événement multiculturel a eu lieu ce week-end à Toronto, l'une des villes les plus dynamiques du Canada, où la communauté vietnamienne locale a choisi de mettre en valeur l'art de la dégustation du thé et a apporté à la table le Moon Dan, symbole de la rencontre entre l'art et la tradition vietnamienne, contribuant ainsi à créer une diversité culturelle dans cette ville multiethnique.

L'art de la dégustation du thé contribue à la diffusion des valeurs traditionnelles et de l'identité culturelle vietnamienne. (Photo créée par IA)

Le festival multiculturel de Wellington de cette année a attiré 12 communautés culturelles internationales, dont le Conseil culturel et éducatif Canada-Vietnam (CVCEC) en collaboration avec Song Hy Tra représentant la communauté vietnamienne, avec une table de thé Dan Nguyet et une performance d'art du thé par l'artiste Nguyen Ngoc Tuan.

L'artisan Nguyen Ngoc Tuan, propriétaire de la marque Song Hy Tra, a déclaré que le Vietnam est fier d'être l'un des berceaux de la culture du thé. La culture du thé, tout comme le théier, est intimement liée à la vie des Vietnamiens depuis des siècles, et M. Tuan souhaite faire découvrir cette culture au monde entier, riche d'une longue histoire et de nombreux aspects magnifiques encore préservés aujourd'hui.

Le thé est une boisson répandue dans de nombreux pays, mais les Vietnamiens le consomment d'une manière bien particulière. La présence de tasses à thé dans chaque foyer témoigne de cette tradition simple et unique, transmise de l'Antiquité à nos jours et que l'on ne retrouve nulle part ailleurs.

La façon traditionnelle de déguster le thé au Vietnam est simple et rustique. La tasse de thé est perçue comme un pont, unissant les liens familiaux, l'amitié entre voisins et, plus largement, l'amitié entre communautés ou pays.

M. Daniel, visiteur du stand vietnamien au festival, a siroté une tasse de thé chaud et a fait remarquer que son goût était très léger, peu sucré, mais avec un arôme naturel de bambou, de terre et de sol. Il a affirmé que c'était un vrai plaisir de déguster une telle boisson.

Par ailleurs, Mme Marry a déclaré que le goût du thé était exceptionnel, frais et désaltérant. Elle appréciait particulièrement l'expérience de déguster du thé avec des gâteaux de haricots mungo vietnamiens, car « ces deux spécialités créent une saveur unique. On y retrouve le goût de noisette, puis la légèreté du thé ; c'est vraiment délicieux et merveilleux. »

La tasse de thé est véritablement devenue un pont, permettant aux amis canadiens et aux visiteurs du Festival multiculturel de Wellington de mieux comprendre les coutumes et traditions vietnamiennes. À travers cette tasse, les feuilles de thé vietnamiennes racontent leur propre histoire : celle des terres où elles poussent, celle des personnes qui ont consacré leur vie à la culture du thé. Ce récit reflète en partie la richesse culturelle du peuple vietnamien. L’arôme du thé devient ainsi une invitation irrésistible à découvrir le Vietnam pour les visiteurs du monde entier.

Six éléments composent une parfaite cérémonie du thé vietnamienne : l’eau, le thé, l’infusion, la théière, la musique et le lieu. Le terme « lieu » désigne ici l’espace dédié à la dégustation du thé, et la table à thé y joue un rôle essentiel. Inspirée de la forme d’un luth en forme de croissant de lune, cette table évoque la musique et confère une élégance particulière à la cérémonie.

Selon l'artisan Nguyen Ngoc Tuan, le Luth Lunaire est un instrument de musique traditionnel vietnamien. Il symbolise la forme de la lune sur la table à thé et représente l'élégance d'un gentleman. La dégustation du thé permet ainsi d'associer les cinq éléments, les « cinq instruments de musique ». La table à thé Luth Lunaire incarne l'art raffiné de savourer le thé à la vietnamienne.

Le Festival multiculturel de Wellington de cette année a marqué la première fois que la communauté vietnamienne du Canada a pu s'exprimer au sein d'un espace d'échange multiculturel de haut niveau. La performance artistique autour du thé et l'image emblématique de la table de thé sont devenues un symbole spirituel pour le peuple vietnamien, contribuant à affirmer son identité culturelle et à diffuser les valeurs traditionnelles de notre pays à travers le monde.

Source : https://baoquocte.vn/nghe-thuat-thuong-tra-lan-toa-ban-sac-van-hoa-gia-tri-truyen-thong-viet-nam-321634.html