L'étude a été menée par les docteurs Trudy Voortman et Carolina Ochoa-Rosales, tous deux du Centre médical universitaire Érasme de Rotterdam, aux Pays-Bas. Elle a examiné les effets de la consommation de café sur plus de 150 000 personnes, dont la consommation variait de zéro à six tasses de café par jour.
Les auteurs, après s'être concentrés sur le lien entre la consommation de café et les marqueurs inflammatoires, ont conclu que les effets anti-inflammatoires de cette boisson préférée sont essentiels pour lutter contre le diabète de type 2.
Encore une fois félicitations si vous êtes un amateur de café
Les résultats ont montré que chaque tasse de café supplémentaire par jour réduisait le risque de diabète de 4 à 6 % (mais pas plus de 6 tasses), selon la revue scientifique ScitechDaily .
Pourquoi le café pourrait-il réduire le risque de diabète de type 2 ?
Cette étude n'est pas la première à révéler ce phénomène étonnant. Des recherches antérieures ont montré que la consommation d'une tasse de café par jour chez les personnes ayant des antécédents familiaux de diabète pouvait réduire le risque de développer cette maladie.
Mais de nouvelles recherches ont mis en lumière la manière dont les antioxydants contenus dans le café peuvent apaiser l’inflammation pour prévenir le diabète chez les personnes.
Nouvelle étude : Boire du café régulièrement est bon pour la tension artérielle et le cœur
De plus en plus de recherches suggèrent que l'inflammation joue un rôle majeur dans le déclenchement du diabète. Une inflammation chronique et persistante peut entraîner un risque accru de nombreuses maladies, dont le diabète, explique Carrie Gabriel, diététicienne agréée chez Steps 2 Nutrition.
Il a été scientifiquement prouvé que la combinaison d’une variété d’aliments anti-inflammatoires naturels et d’exercice physique réduit l’inflammation et combat des maladies comme le diabète, explique l’experte Carrie Gabriel.
Le café contient de nombreux composés bioactifs tels que l'acide chlorogénique et les lignanes, dont les effets antioxydants et anti-inflammatoires sont scientifiquement prouvés. Ces composés peuvent contribuer à réduire l'inflammation et le stress oxydatif, deux facteurs contribuant au développement du diabète, selon ScitechDaily .
Chaque tasse de café supplémentaire par jour réduit le risque de diabète de 4 à 6 %.
Quelle quantité de café est-il préférable de boire ?
Des recherches montrent que boire du café tous les jours peut contribuer à réduire le risque de diabète. Mais cela ne signifie pas que vous pouvez en boire autant que vous le souhaitez. Une consommation excessive de caféine peut provoquer agitation et anxiété.
L'expert Gabriel conseille : Les personnes normales ne devraient pas consommer plus de 400 milligrammes de caféine par jour, soit l'équivalent de 2 à 3 tasses de café.
Pour les diabétiques en particulier, il est important de surveiller la quantité de café que vous buvez et ce que vous y ajoutez, comme du sucre, du lait ou de la crème. Gabriel met en garde contre les cafés riches en calories et en sucres ajoutés, et de surveiller leur teneur en caféine.
« Pour les personnes atteintes de diabète de type 2, la caféine doit être limitée à 1 tasse par jour, il est préférable de consulter un médecin », a déclaré l'experte.
Les chercheurs ont également découvert que le café filtre et le café préparé à la machine étaient les meilleurs pour réduire les risques, selon ScitechDaily .
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