Miel de My Hoa doux et parfumé

En mettant en œuvre le programme Une commune, un produit (OCOP), de nombreux établissements de production et entreprises du district de Tan Lac se concentrent sur la construction de produits pour exploiter le potentiel et les avantages locaux. Dans le hameau de Ngay, commune de My Hoa, grâce à des méthodes apicoles améliorées, des produits à base de miel de My Hoa ont été créés avec une haute qualité et des caractéristiques uniques et ont été évalués comme produits OCOP 3 étoiles en 2023.

Les produits du miel de My Hoa (commune de My Hoa, district de Tan Lac) sont reconnus comme OCOP 3 étoiles au niveau provincial.

Nous avons visité le modèle d'apiculture de M. Bui Van Tuong dans le hameau de Ngay. M. Tuong est connu par beaucoup de gens comme un agriculteur typique, bon en production et en affaires, à la fois travailleur et bon en affaires. Auparavant, sa famille élevait principalement des abeilles pour ses propres besoins et pour les offrir à ses proches. En novembre 2017, répondant à la demande du marché, lui et 12 ménages de la commune ont créé la coopérative d'élevage d'abeilles de My Hoa. Il est actuellement le chef de la coopérative d'apiculture du hameau de Ngay et est l'un des apiculteurs de longue date du hameau.

M. Tuong a partagé : Au début de l’apiculture, j’entretenais plus de 5 colonies d’abeilles. Actuellement, la famille possède plus de 80 colonies d’abeilles, récoltant chaque année 500 à 550 litres de miel. La coopérative rappelle toujours aux membres de garantir les compétences techniques depuis les soins, la séparation du troupeau, l'extraction du miel jusqu'à l'élevage. En particulier dans la prévention et le traitement des maladies, les gens utilisent des mesures biologiques et n'utilisent pas d'antibiotiques qui affectent la qualité du miel.

En plus d'élever des abeilles pour le miel, les membres de la coopérative d'abeilles My Hoa vendent également du pollen, de la cire d'abeille et des graines d'abeilles sur le marché, contribuant ainsi à augmenter les revenus et à améliorer la vie. Avec un miel vendu entre 200 000 et 250 000 VND/litre, la coopérative gagne plus d'un milliard de VND chaque année. Reconnus comme répondant aux normes OCOP 3 étoiles, les produits au miel My Hoa sont disponibles dans de nombreux magasins d'alimentation sûrs à l'intérieur et à l'extérieur du district.

En plus de créer des moyens de subsistance pour les populations, l’apiculture apporte également une double valeur, en stimulant la pollinisation des arbres fruitiers et en contribuant à la destruction des insectes et des parasites des cultures. La qualité du miel de My Hoa est évaluée comme dorée, sucrée, a un arôme caractéristique, contient de nombreux minéraux et est une riche source de vitamines pour aider à améliorer la santé. Les produits à base de miel sont dotés de codes-barres et de tampons de traçabilité clairs et sont bien notés par les consommateurs. En outre, l’apiculture pour le miel est une forme d’exploitation durable des ressources naturelles, contribuant à la protection de l’environnement et à l’augmentation des revenus des populations.

La camarade Pham Thi Minh Chuc, secrétaire du comité du parti de la commune de My Hoa, a déclaré : Conscients que l'apiculture est adaptée aux conditions naturelles et au climat de la localité, les habitants de la commune ont développé et élargi le modèle d'apiculture, contribuant au développement de l' économie locale. De plus, le fait que les produits à base de miel de My Hoa répondent à la norme OCOP 3 étoiles a contribué à changer la méthode de production des habitants de la commune, visant à restructurer le secteur agricole associé à la construction de nouvelles zones rurales et à amener progressivement les produits à base de miel de My Hoa à se maintenir fermement et à atteindre une large portée sur le marché.

Manh Cuong

Source : https://baohoabinh.com.vn/319/200202/Ngot-thom-mat-111ng-My-Hoa.htm