La rue Thuy Khue évoque des souvenirs d’enfance pour tout le monde.
C'est devenu une habitude pour les gens que chaque année, avant la fête de la mi-automne, les gens se rendent dans les endroits vendant des gâteaux pour acheter à leurs proches et amis des boîtes de gâteaux aux fortes traditions vietnamiennes.
Depuis l'Antiquité, les gâteaux de lune sont un plat traditionnel incontournable, servi chaque année le 15e jour du 8e mois lunaire. Aujourd'hui, avec le développement de la société, les gâteaux de lune se sont perfectionnés, proposant des formes et des designs variés. Leur saveur reste néanmoins intacte, riche et attrayante, tant pour les enfants que pour les personnes âgées.
Une marque de gâteaux de lune dans la rue Thuy Khue attire un grand nombre d'acheteurs.
À la veille de la fête de la Mi-Automne, la rue Thuy Khue (district de Tay Ho, Hanoï ) est une adresse familière pour les Hanoïens. Si l'on évoque la rue Hang Ma, célèbre pour ses jouets de la Mi-Automne tels que des lanternes étoilées, des masques en papier mâché, des figurines, des lions et des dragons… Thuy Khue n'est pas en reste avec ses dizaines de boutiques proposant des gâteaux de lune aux saveurs vietnamiennes prononcées. On en trouve toute l'année, mais c'est aussi à l'approche de la fête de la Pleine Lune, en août, que les gens affluent pour en acheter.
Les journalistes ont constaté que le matin du 15 septembre, la rue Thuy Khue était plus animée et inhabituelle que d'habitude, car de nombreuses personnes faisaient la queue pour acheter des gâteaux. Certains en achetaient peu, d'autres en achetaient beaucoup, selon leurs besoins. Cependant, selon les observations, chaque personne achetait en moyenne deux boîtes ou plus, et certains en achetaient même beaucoup pour les offrir à leurs proches.
Les gens font la queue pour acheter des gâteaux de lune dans la rue Thuy Khue.
Avec sa variété de designs et de matériaux, l'une des boutiques de la rue Thuy Khue attire toujours les acheteurs. Selon une enquête, le prix des gâteaux de lune cette année n'est pas beaucoup plus élevé que les années précédentes, et la qualité est un argument de plus en plus convaincant.
Arrivée très tôt dans la rue Thuy Khue pour acheter des gâteaux de lune, Mme Dinh Thi Xuan (80 ans, de Phuong Mai, district de Dong Da, Hanoï) a déclaré : « Cela fait 20 ans que je fais de la moto avec ma fille pour acheter des gâteaux ici. Je trouve que les gâteaux ici sont délicieux, avec des saveurs traditionnelles, des saveurs familiales particulières, et non synthétiques comme ailleurs. Je me suis habituée à manger ici, mais quand je suis allée manger ailleurs, j'ai trouvé qu'ils n'étaient pas délicieux. Je suis arrivée ici à 6 heures du matin et j'ai vu une longue file de gens. Heureusement, le gardien m'a prêté une chaise, sinon je n'aurais pas su combien de temps j'allais devoir attendre. »
Des centaines de milliers de gâteaux sont proposés aux acheteurs lors du festival de la mi-automne de cette année.
Concernant le prix, Mme Xuan a expliqué que chaque année, le prix varie entre 55 000 et 80 000 VND par gâteau, selon sa taille. Elle achète souvent des garnitures variées, notamment des gâteaux de lune et des gâteaux cuits au four, mais jamais d'autres garnitures comme les haricots rouges, le durian, etc. Mme Xuan apprécie particulièrement les garnitures traditionnelles ; c'est pourquoi elle achète chaque année le même gâteau, car elle connaît très bien le Thuy Khue et son goût depuis 20 ans.
Une cliente venue acheter des gâteaux à la boutique Bao Phuong, Mme Lan ( Bac Ninh , habitant à Hanoï), a raconté qu'elle habitait à Cau Giay et qu'en passant par là à 7 heures du matin, elle avait vu des gens faire la queue. Mme Lan achète des gâteaux ici depuis dix ans et a un bon pressentiment pour cette adresse, c'est pourquoi elle y retourne chaque année. « L'important est que les gâteaux proposés conviennent aux acheteurs, non seulement à moi, mais aussi aux personnes âgées, qui apprécient souvent les saveurs traditionnelles. Aujourd'hui, j'ai acheté plus de dix boîtes pour les offrir à mes parents à l'occasion de la fête de la Mi-Automne. Je trouve les prix abordables, adaptés à mon budget, et les gâteaux sont délicieux », a confié Mme Lan.
Des prix raisonnables et des designs variés font que les magasins de la rue Thuy Khue attirent toujours les acheteurs.
Selon Mme Lan, elle achète chaque année des gâteaux de taille moyenne, qui coûtent entre 50 000 et 60 000 VND chacun. En général, elle n'achète que des gâteaux aux saveurs traditionnelles et aux garnitures variées, et rarement d'autres types de gâteaux.
À 11 heures, la file d'attente pour acheter des gâteaux de lune était encore importante. La rue la plus riche en vestiges historiques de Hanoï, habituellement animée et prospère à l'approche du 15 août, est encore plus animée et joyeuse. Si nous habitons la capitale, nous pouvons certainement le ressentir cette fois-ci.
Une variété de modèles de gâteaux de lune parmi lesquels les acheteurs peuvent choisir.
Habitante de Hanoï, Mme Do Thi Huong (district de Bac Tu Liem) a raconté qu'elle était venue à Thuy Khue avec son fils aîné pour acheter des gâteaux de lune. Cette année, elle a acheté un grand gâteau composé de plusieurs ingrédients à 80 000 VND pièce. Elle a dépensé 6 millions de VND pour ce gâteau et l'a offert à ses amis, collègues et famille. « J'ai acheté ce gâteau pour mes employés à l'occasion de la fête de la Mi-Automne. Ces dernières années, j'achète des gâteaux de lune ici chaque année pour les offrir à mes employés. J'ai trouvé ces gâteaux délicieux et fraîchement préparés, alors je suis allée les acheter aujourd'hui pour les déguster le 15 août. Aujourd'hui, j'ai principalement acheté des garnitures composées et des œufs salés. Personnellement, je préfère le goût des œufs salés… », a ajouté Mme Huong.
Une personne a acheté des dizaines de gâteaux pour en profiter et les offrir à ses amis et aux membres de sa famille.
Mme Huong a révélé que pour acheter ces gâteaux, elle devait faire la queue pendant environ 30 minutes. Selon elle, les gâteaux de Thuy Khue sont non seulement délicieux, mais leur croûte est aussi très spéciale. Une fois dégustés, ils ne sont pas trop mous, mais croustillants, ce qui explique sa fidélité à cette boutique depuis près de 30 ans.
« J'aime beaucoup l'attitude du personnel de vente ici, la qualité des gâteaux ainsi que les prix, donc je serai toujours fidèle à cette rue », a déclaré Mme Huong.
En général, les gâteaux de lune de cette année sont très populaires et leurs prix sont plutôt abordables, selon la période à laquelle les gens se rendent dans les magasins. Car non seulement les Hanoïens attendent avec impatience la fête de la Mi-Automne, mais aussi les Vietnamiens qui attendent ce jour avec impatience. La fête de la Mi-Automne a en effet évoqué des souvenirs d'enfance pour chacun, qu'il ait plus de vingt ans ou qu'il ait les cheveux gris.
Source : https://www.congluan.vn/nguoi-dan-nuom-nuop-ve-pho-thuy-khue-mua-banh-truoc-them-tet-trung-thu-post312478.html
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