Les Hanoïens dépensent un demi-million de dongs pour acheter des poulets portant des roses pour prier le 15e jour du 12e mois lunaire au « marché des riches ».

Dès le petit matin du 15 décembre, les marchés de Hanoï étaient en pleine effervescence, chacun achetant et vendant des articles pour la cérémonie. Parmi eux, le poulet tenant une rose dans son bec, au marché de Hang Be, était l'article le plus prisé.

À Hanoï, les habitants dépensent un demi-million de dongs pour acheter des poulets tenant des roses, destinés à être vénérés le 15e jour du 12e mois lunaire au « marché des riches ».

Mardi 14 janvier 2025 à 10h39 (GMT+7)

Dès le petit matin du 15 décembre, les marchés de Hanoï étaient en pleine effervescence, chacun achetant et vendant des articles pour la cérémonie. Parmi eux, le poulet tenant une rose dans son bec, au marché de Hang Be, était l'article le plus prisé.

Le matin du 14 janvier (15 décembre), les boutiques vendant des poulets avec des roses dans la bouche sur les marchés huppés des rues Gia Ngu et Hang Be (district de Hoan Kiem) étaient animées par les acheteurs et les vendeurs.

Même par une température de 11 degrés Celsius, les gens sortent encore tôt le matin pour acheter des poulets de pleine lune.

Le quinzième jour du douzième mois lunaire, les familles préparent traditionnellement des offrandes à leurs ancêtres pour attirer une année prospère. Les produits les plus demandés aujourd'hui sont le poulet, le riz gluant et les fruits, qui viennent compléter les offrandes.

Au marché Hang Be, surnommé le « marché des riches », le poulet tenant une rose dans le bec reste le produit le plus vendu. Ce marché est ainsi nommé car les articles y sont généralement plus chers qu'ailleurs.

Le poulet bouilli est paré, joliment façonné, orné de roses et présenté sur la table pour que les clients puissent choisir.

D'après le propriétaire, le poulet à la rose dans la bouche et le poulet rôti sont parmi les plats les plus populaires. Le poulet à la rose dans la bouche coûte 500 000 VND.

Le prix d'un poulet rôti varie entre 130 000 et 150 000 VND/poulet.

Avec le poulet, le riz gluant au fruit gac et le riz gluant aux cinq couleurs coûtent entre 30 000 et 50 000 VND par assiette.

Mme Huyen Trang (Hang Bong) a déclaré : « Le marché de Hang Be a une longue tradition et se spécialise dans la préparation de plats pour le Têt, comme le poulet, le riz gluant, la soupe, les rouleaux de printemps… Malgré mon emploi du temps chargé, je prends le temps d’aller au marché pour acheter suffisamment de produits pour le plateau d’offrandes. Les prix sont les mêmes cette année que d’habitude. »

En plus d'aller acheter en magasin, de nombreuses personnes choisissent également de se faire livrer le produit à domicile.

Les livreurs travaillent à plein régime du matin au midi pour livrer les commandes aux clients à temps.

Les commerçants s'affairent à aider leurs clients à accrocher des poulets à leurs chariots.

Au marché de Hang Be également, les étals vendant des fruits, des fleurs fraîches, des plats cuisinés... sont également occupés à servir les clients.

Le prix du bétel et de la noix d'arec commence à 20 000 VND par cérémonie, soit le double du prix normal.

L'assortiment floral comprend de nombreuses variétés telles que des chrysanthèmes, des roses, des fleurs de pamplemousse et des fleurs d'arec, à des prix allant de 150 000 à 200 000 VND/plateau.

Les motos sont chargées d'offrandes pour la pleine lune du douzième mois lunaire. Chacun s'affaire à acheter de quoi préparer les offrandes pour l'autel des ancêtres. Selon la tradition, avant d'accueillir la nouvelle année, les Vietnamiens préparent trois offrandes pour dire adieu à l'année écoulée : celle de la pleine lune du douzième mois lunaire, l'offrande aux dieux du foyer (le 23 du douzième mois lunaire) et l'offrande du réveillon du Nouvel An.

Confucius

Source : https://danviet.vn/nguoi-ha-noi-chi-nua-trieu-dong-mua-ga-ngam-hoa-hong-cung-ram-thang-chap-o-cho-nha-giau-20250114102129938.htm