Les éleveurs de bétail sont confrontés à des difficultés en raison de l’étroitesse du marché de consommation et des prix bas.

Depuis plus d’un an, le prix du bétail vivant sur le marché a fortement chuté et ne montre aucun signe d’amélioration. Cela entraîne de nombreuses difficultés pour les éleveurs de bovins d’engraissement de Huong Hoa. Face à cette situation, certains éleveurs ont dû réduire leurs troupeaux, tandis que d’autres n’ont pas osé les ré-élever pour éviter les pertes.

Modèle d'élevage de vaches d'engraissement de M. Do Thien Nam - Photo : HN

Tan Long est la zone qui compte le plus de fermes d'élevage de bétail dans le district de Huong Hoa, en particulier depuis le COVID-19, ce modèle a tendance à augmenter. En tant que localité présentant de nombreux avantages pour développer l'élevage bovin, tels qu'un climat frais, des terres spacieuses et des sources alimentaires abondantes, ce modèle apporte une efficacité économique à la population. Cependant, récemment, en raison de la faiblesse des prix du bétail, de nombreuses familles ont réduit leurs troupeaux et attendent que les prix se stabilisent avant de prévoir d’élever à nouveau du bétail.

La ferme d'engraissement de bétail de M. Do Thien Nam est la plus grande de la commune de Tan Long et constitue également l'un des premiers modèles de la commune. Actuellement, sa ferme compte plus de 200 vaches. Par rapport à avant, cette quantité a considérablement diminué en raison du principal marché de consommation de la province et des prix bas. M. Nam a partagé qu'au début de cette année, il a vendu 23 vaches au prix du marché de 70 000 VND/kg de poids vif. « Comme je n'ai pas pu les vendre avant le Têt, et qu'après, il était trop tard pour les vendre, j'ai perdu 60 millions de VND. Pour rentabiliser l'élevage de vaches en captivité, il faut les vendre au bon moment et à un prix stable », a déclaré M. Nam.

Auparavant, M. Nam élevait des vaches pour des propriétaires de fermes en Thaïlande, qui lui ont donc demandé de mettre à profit son expérience pour retourner dans sa ville natale et créer une entreprise. De plus, il partage également son expérience avec de nombreux autres éleveurs de la région. Il collecte des vaches reproductrices auprès des populations locales et de quelques autres endroits, à raison d'environ 1 000 vaches par an, pesant entre 250 et 500 kg par vache.

La collecte locale des vaches lui permet de réduire les coûts de transport, de comprendre l’origine des vaches et de mieux adapter les animaux. Les vaches sont élevées à la ferme pendant 3 à 4 mois avant d'être vendues. Le marché est principalement en province, donc à une époque où les prix sont bas comme maintenant, il n'augmente pas le troupeau pour éviter les risques.

« L'achat de semences de haute qualité, la lenteur des ventes et les bas prix du marché compliquent la vie des agriculteurs. Sans compter que le principal marché de consommation se situe dans la province, ce qui limite le volume des ventes, qui dépend des négociants », a déclaré M. Nam.

Selon M. Truong Duc Cuong, responsable de l'agriculture dans la commune de Tan Long, le troupeau total de vaches de la commune n'est pas très grand, environ plus de 1 200. Toutefois, face aux prix bas du marché, pour éviter les risques, la commune recommande aux habitants de ne pas se développer en fonction des tendances.

Parlant du marché de consommation, M. Cuong a déclaré qu'il y a des gens de la commune qui se rendent en ville. Ho Chi Minh est entré au marché, a ouvert un abattoir mais seulement pour une courte période en raison des pertes, alors il est rentré chez lui. Certaines personnes ont également coopéré avec des commerçants de Hué pour acheter des vaches destinées à être vendues dans d’autres provinces, mais sans succès.

« Il s'agit d'une difficulté courante pour les éleveurs de bétail à l'échelle nationale, et pas seulement pour les habitants de la commune de Tan Long. L'offre supérieure à la demande est la principale raison de la forte baisse des prix du bétail sur le marché intérieur. Le prix de vente est bas, tandis que celui des aliments industriels est élevé. Par conséquent, plus on élève de bétail, plus on perd de bétail », a déclaré M. Cuong.

Non seulement à Tan Long, les éleveurs de vaches dans d'autres régions du district de Huong Hoa sont également confrontés à des difficultés de consommation. De nombreux éleveurs doivent donc temporairement « suspendre leurs étables » et attendre les signaux du marché.

À partir d'août 2023, le district de Huong Hoa déploiera le modèle d'élevage bovin 3B dans un certain nombre de communes de la région. Ce modèle était censé apporter une grande valeur économique aux populations au moment de sa mise en œuvre. En 2023, M. Ho Van Mien (né en 1986) du village de Doa Cu, commune de Huong Phung, a été soutenu par le district avec un modèle d'élevage de vaches 3B avec 6 vaches. Ce modèle est attribué aux bénéficiaires directs, l’État soutient 70% et les agriculteurs contribuent à hauteur de 30%.

Selon les premiers calculs, cette race de vache grandit rapidement, avec une moyenne de 30 kg/tête/mois. La captivité permet aux humains de contrôler plus facilement les maladies. Les conditions climatiques et foncières à Huong Phung sont considérées comme adaptées à ce modèle d’élevage. Cependant, après plus d'un an, ce lot de vaches a été vendu par M. Mien fin 2024 à... l'équilibre. « Avec un prix de vente de 65 000 VND/kg, sans le soutien de l'État, les agriculteurs perdront certainement de l'argent. Les vaches 3B sont grandes, mes vaches pèsent de 5,8 à plus de 600 kg, il est donc très difficile de les vendre, les commerçants font baisser les prix.

Les principales sources de nourriture pour les vaches sont le son, la paille et l'herbe, mais le son est cher, en moyenne 9 millions de VND par mois sont dépensés pour acheter du son ; L’herbe n’est pas disponible en quantité suffisante et la paille n’est pas disponible localement, surtout pendant la saison sèche. Les vaches mangent 200 kg d’herbe par jour, sans compter la paille. « Après avoir vendu ce lot de vaches, j'ai poussé un soupir de soulagement », a partagé M. Mien.

Actuellement, la grange est disponible. M. Mien conserve toujours l’argent de la vente des vaches et attend que le prix du marché se stabilise avant d’élever des vaches nourries à l’herbe. « Je prévois d'aménager une zone de culture d'herbe. Pour que l'élevage soit efficace, nous devons nous approvisionner proactivement en nourriture », a déclaré M. Mien à propos de ses projets.

Le vice-président du comité populaire de la commune de Huong Phung, Ha Ngoc Duong, a déclaré que la localité dispose d'une grande superficie et de nombreuses conditions favorables au développement du modèle d'élevage bovin 3B. Au départ, la commune espérait qu'à partir de quelques foyers pilotes, en cas de succès, le projet serait transféré et largement diffusé pour que d'autres foyers puissent suivre. Cependant, plus tard, pour de nombreuses raisons, notamment son faible prix de vente, ce modèle n'a pas apporté une grande efficacité.

Actuellement, de nombreux éleveurs de bétail du district de Huong Hoa doivent se contenter de réduire leurs troupeaux ou de profiter de la main-d’œuvre agricole inactive pour réduire les coûts de main-d’œuvre.

Dans le contexte difficile actuel, les gens doivent revoir et améliorer la gestion du bétail, continuer à surveiller le marché pour avoir des plans d’élevage appropriés. Dans le même temps, il est nécessaire d’utiliser efficacement et de tirer parti des sources alimentaires disponibles pour réduire les coûts de production et de se concentrer sur la prévention des maladies afin de minimiser les dommages.

Anh Thu

Source : https://baoquangtri.vn/nguoi-nuoi-bo-gap-kho-do-thi-truong-tieu-thu-hep-gia-thap-193218.htm