Modèle d'élevage de vaches d'engraissement de M. Do Thien Nam - Photo : HN
Tan Long est la localité du district de Huong Hoa qui compte le plus d'élevages bovins. Ce modèle a tendance à se développer, notamment depuis la COVID-19. Offrant de nombreux atouts pour le développement de l'élevage bovin, comme un climat frais, des terres spacieuses et des ressources alimentaires abondantes, ce modèle est source d'efficacité économique pour la population. Cependant, récemment, en raison du faible prix du bétail, de nombreuses familles ont réduit leurs troupeaux, attendant une stabilisation des prix avant d'envisager de reprendre l'élevage.
L'élevage bovin de M. Do Thien Nam est le plus grand de la commune de Tan Long et l'un des premiers modèles de la commune. Son exploitation compte actuellement plus de 200 vaches. Ce nombre a considérablement diminué par rapport à avant, en raison du principal marché de consommation de la province et des bas prix. M. Nam a indiqué qu'au début de l'année, il avait vendu 23 vaches au prix du marché de 70 000 VND/kg de poids vif. « Comme je n'ai pas pu les vendre avant le Têt, et après le Têt, la période de vente était dépassée, j'ai perdu 60 millions de VND. Pour élever des vaches en captivité, si l'on veut réaliser des bénéfices, il faut les vendre au bon moment et à un prix stable », a déclaré M. Nam.
Auparavant, M. Nam élevait des vaches pour des propriétaires agricoles en Thaïlande. Ces derniers ont donc fait appel à son expérience pour retourner dans leur ville natale et créer leur entreprise. Il a également partagé son expérience avec de nombreux autres éleveurs de la région. Il a collecté des vaches reproductrices auprès des habitants de la région et d'autres régions, soit environ 1 000 vaches par an, pesant entre 250 et 500 kg chacune.
Le fait de collecter des vaches localement lui permet de réduire les coûts de transport, de comprendre leur origine et de mieux adapter les animaux. Les vaches sont élevées à la ferme pendant 3 à 4 mois avant d'être vendues. Le marché se situe principalement en province ; donc, en période de bas prix comme actuellement, il n'augmente pas son troupeau pour éviter les risques.
« L'achat de semences de haute qualité, la lenteur des ventes et les bas prix du marché compliquent la vie des agriculteurs. Sans compter que le principal marché de consommation se situe dans la province, ce qui limite le volume des ventes, qui dépend des négociants », a déclaré M. Nam.
Selon M. Truong Duc Cuong, responsable de l'agriculture dans la commune de Tan Long, le cheptel bovin de la commune n'est pas très important, environ plus de 1 200 vaches. Cependant, face à la faiblesse des prix du marché, la commune recommande de ne pas suivre cette tendance pour éviter les risques.
Concernant le marché de la consommation, M. Cuong a expliqué que dans la commune, des habitants se sont rendus à Hô-Chi-Minh -Ville pour pénétrer le marché et y ont ouvert un abattoir, mais pour une courte période en raison des pertes subies, et sont donc retournés dans leurs villes d'origine. D'autres ont également collaboré avec des commerçants de Huê pour acheter des vaches destinées à la consommation dans d'autres provinces, mais sans succès.
« Il s'agit d'une difficulté courante pour les éleveurs de bétail à l'échelle nationale, et pas seulement pour les habitants de la commune de Tan Long. L'offre supérieure à la demande est la principale raison de la forte baisse des prix du bétail sur le marché intérieur. Le prix de vente est bas, tandis que celui des aliments industriels est élevé. Par conséquent, plus on élève de bétail, plus on perd de bétail », a déclaré M. Cuong.
Outre Tan Long, les éleveurs d'autres régions du district de Huong Hoa sont également confrontés à des difficultés de consommation. De nombreux ménages doivent donc temporairement fermer leurs portes et attendre les signaux du marché.
Depuis août 2023, le district de Huong Hoa a déployé le modèle d'élevage bovin 3B dans plusieurs communes de la région. Ce modèle devait apporter une forte valeur économique aux populations dès sa mise en œuvre. En 2023, M. Ho Van Mien (né en 1986), du village de Doa Cu, commune de Huong Phung, a bénéficié du soutien du district pour un élevage bovin 3B avec six vaches. Ce modèle est attribué aux bénéficiaires directs, l'État prenant en charge 70 % du projet et l'éleveur 30 %.
Selon les premières estimations, cette race de vaches croît rapidement, atteignant en moyenne 30 kg/tête/mois. La captivité facilite le contrôle des maladies. Le climat et les conditions du sol à Huong Phung sont jugés propices à ce modèle d'élevage. Cependant, après plus d'un an, ce lot de vaches a été vendu par M. Mien fin 2024 à un prix d'équilibre. « Avec un prix de vente de 65 000 VND/kg, sans le soutien de l'État, l'éleveur sera assurément perdant. Les vaches 3B sont grandes ; mon lot pèse entre 5,8 et plus de 600 kg, il est donc très difficile de les vendre ; les commerçants font baisser les prix. »
La principale source de nourriture des vaches est le son, la paille et l'herbe. Or, le son est cher : en moyenne, on dépense 9 millions de VND par mois pour l'acheter ; l'herbe ne suffit pas et la paille n'est pas disponible localement, surtout en saison sèche. Le troupeau de vaches mange 200 kg d'herbe par jour, sans compter la paille. Après avoir vendu ce lot de vaches, j'ai poussé un soupir de soulagement », a confié M. Mien.
Actuellement, l'étable est disponible. M. Mien conserve l'argent de la vente des vaches et attend que le prix du marché se stabilise pour élever des vaches nourries à l'herbe. « Je prévois d'aménager la zone de culture de l'herbe. Nous devons nous approvisionner en nourriture de manière proactive pour une agriculture efficace », a déclaré M. Mien à propos de ses projets.
Ha Ngoc Duong, vice-président du Comité populaire de la commune de Huong Phung, a déclaré que la localité disposait d'une vaste superficie et de nombreuses conditions favorables au développement du modèle d'élevage bovin 3B. Initialement, la commune espérait le tester auprès de quelques ménages et, en cas de succès, le diffuser largement auprès d'autres ménages. Cependant, par la suite, pour de nombreuses raisons, notamment la faiblesse des prix de vente, ce modèle n'a pas été très efficace.
Actuellement, de nombreux éleveurs de bétail du district de Huong Hoa doivent se contenter de réduire leurs troupeaux ou de profiter de la main-d’œuvre agricole inactive pour réduire les coûts de main-d’œuvre.
Dans le contexte difficile actuel, il est nécessaire de revoir et d'améliorer la gestion du bétail, de continuer à surveiller le marché afin d'élaborer des plans d'élevage adaptés. Parallèlement, il est nécessaire d'utiliser efficacement les ressources fourragères disponibles pour réduire les coûts de production et de privilégier la prévention des maladies afin de minimiser les dommages.
Anh Thu
Source : https://baoquangtri.vn/nguoi-nuoi-bo-gap-kho-do-thi-truong-tieu-thu-hep-gia-thap-193218.htm
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