M. Tran Van Chang se tient à côté de ses produits à base de cannelle biologique, prêts pour l'exportation.
Autour d'une tasse de thé vert, Tran Van Chang se remémorait son enfance, lorsqu'il accompagnait ses parents dans les champs pour planter, désherber et éplucher la cannelle, ce qui avait endurci ses jambes, habituées à escalader les montagnes, et ses mains, calleuses à force de tenir des couteaux.
Né en 1969, M. Chang s'engage à l'âge de 20 ans dans l'armée et est affecté à l'école militaire d'Ap Bac (aujourd'hui le 121e régiment sous le commandement militaire provincial de Lao Cai). Son parcours militaire forge son sens de la discipline et son sens politique , et, après de nombreuses épreuves, il a l'honneur d'être admis au Parti tout en servant encore dans l'armée. Comble de joie, Mme Nguyen Thi Hau, membre du personnel de soutien de la même unité, accepte de l'épouser dès sa démobilisation.
Après avoir accompli leur service militaire et être rentrés dans leur ville natale, le couple travailla sans relâche, transformant des collines arides et des terres désertes en champs verdoyants couverts de canneliers. Grâce aux économies réalisées grâce à la vente de canneliers à la récolte, ils n'achetèrent ni voiture ni maison, contrairement à la plupart des familles. Monsieur Chang préféra investir dans l'acquisition de nouveaux canneliers dans les environs, et aujourd'hui, sa famille possède plus de 20 hectares, dont plusieurs hectares de canneliers âgés de plus de 20 ans.
En 2015, convaincu que les produits à base de cannelle nécessitaient un marché stable pour prévenir la manipulation des prix par les négociants, M. Chang a été invité à devenir agent d'achat de cannelle biologique locale pour la société Son Ha Spice Company Limited, spécialisée dans la production, la transformation et l'exportation de produits à base de cannelle vers l'UE et les États-Unis. Face aux nouvelles exigences relatives aux produits à base de cannelle biologique, qui imposent une gestion rigoureuse, de la sélection des semences à la récolte, en passant par l'entretien, conformément aux normes européennes, M. Chang a créé la Coopérative de Cannelle Chang avec sept membres et 39 autres membres de l'ethnie Dao du village, cultivant initialement 343 hectares de cannelle. Après l'expansion de la surface cultivée, la coopérative compte désormais 57 familles participantes, gérant plus de 475 hectares et créant ainsi une zone de production durable de matières premières, fournissant des huiles essentielles de haute qualité répondant aux normes d'exportation.
Selon Dang Ton Nhi, secrétaire du Parti du village de Khe Dua, les canneliers étaient autrefois plantés spontanément. Lorsque de jeunes couples quittaient le domicile familial pour vivre de manière indépendante, leurs parents leur offraient une colline de cannelle en guise de dot, une belle coutume des Dao de cette région. En 1960, l'ancienne commune de Vien Son comptait deux coopératives, Cong Tam et Cong Luc, spécialisées dans la culture de la cannelle, qui ont constitué le noyau du développement de cette culture dans les hautes terres. En 1970, Vien Son a lancé le mouvement « Collines de cannelle en hommage à l'Oncle Hô » pour lui rendre hommage et encourager la culture de la cannelle. Aujourd'hui, toute la région de Xuan Ai compte plus de 7 000 hectares de canneliers, dont de nombreuses collines âgées de plus de 20 ans, d'une valeur de plusieurs milliards de dongs.
Avec 20 hectares de canneliers âgés de 3 à 20 ans, la famille de Tran Van Chang a depuis longtemps renoncé à l'utilisation de pesticides et d'engrais. Il explique que grâce à la fertilité du sol, il leur suffit de désherber et de brûler les mauvaises herbes avant de planter les canneliers, qui poussent ensuite naturellement. Deux désherbages par an suffisent. Pour la récolte, après avoir récolté l'écorce de cannelle sur les collines, celle-ci doit sécher sur des claies surélevées ou dans des cours propres, à l'écart des zones traitées avec des engrais chimiques, des pesticides ou des insecticides. La production d'une cannelle biologique et saine garantit un prix stable et plus élevé, une à deux fois supérieur à celui de la cannelle conventionnelle. En 2024, la coopérative Chang Que a commercialisé près de 400 tonnes d'écorce de cannelle, vendues à 52 000 VND/kg, générant un chiffre d'affaires de plus de 20 milliards de VND et assurant ainsi un niveau de vie confortable à ses membres.
Selon Hoang Xuan Hung, vice-président du Comité populaire de la commune de Xuan Ai, Tran Van Chang est un membre exemplaire du Parti qui ose penser, agir et assumer ses responsabilités envers le peuple, ce qui lui a permis d'atteindre une prospérité légitime. Il a mobilisé les membres de la commune et œuvré avec eux pour une participation durable au programme de culture de la cannelle biologique. Les produits obtenus sont très appréciés et jouissent d'une excellente réputation sur le marché. Cet exemple positif mérite d'être reproduit dans toute la région, car la commune ne compte actuellement que 2 000 hectares de cannelle biologique et ambitionne d'atteindre 4 000 hectares d'ici 2030 afin d'attirer les investissements, de construire des installations de transformation poussée et d'accroître la valeur des exportations de cannelle.
Texte et photos : THANH SON
Source : https://nhandan.vn/nguoi-tien-phong-dua-cay-que-vien-son-vuon-xa-post907765.html
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