Le pionnier qui a fait connaître le cannelle de Vien Son au loin.

À Vien Son, commune de Xuan Ai, province de Lao Cai, s'étend une immense forêt de cannelle, plantée depuis le pied du ruisseau jusqu'aux sommets des collines. À perte de vue, seul le vert sombre de cette forêt s'offre au regard. Arrivés à Khe Dua, nous avons rencontré M. Tran Van Chang, propriétaire d'une forêt de cannelle de plus de 20 hectares et directeur de la coopérative Chang Que, qui compte 39 membres.

M. Tran Van Chang propose à la vente des produits à base de cannelle biologique.

Autour d'une tasse de thé vert, Tran Van Chang se souvient de son enfance, lorsqu'il accompagnait ses parents dans les champs pour planter, désherber et éplucher la cannelle, ce qui rendait ses jambes, habituées à escalader des montagnes, plus fortes et ses mains, habituées à tenir des couteaux, calleuses.

Né en 1969, M. Chang s'engage à l'âge de 20 ans dans l'armée et est affecté à l'école militaire d'Ap Bac (aujourd'hui le 121e régiment sous le commandement militaire provincial de Lao Cai). Son parcours militaire lui inculque la discipline et le courage politique . Malgré les difficultés, il a l'honneur d'être admis au Parti pendant son service militaire ; il est également heureux que l'infirmière militaire Nguyen Thi Hau, elle aussi membre de son unité, accepte de l'épouser dès sa démobilisation.

Après avoir accompli leur devoir et être rentrés dans leur village natal, le couple travailla dur pour subvenir à leurs besoins. Les collines arides et les terres vagues se couvrirent peu à peu de canneliers grâce aux économies réalisées sur la vente des canneliers lors de la récolte. Au lieu d'acheter une voiture ou de construire une maison comme la plupart des familles, M. Chang se concentra sur l'acquisition de nouvelles canneliers aux alentours. Aujourd'hui, sa famille possède plus de 20 hectares, dont plusieurs hectares de canneliers âgés de plus de 20 ans.

En 2015, convaincu que les produits à base de cannelle nécessitent un marché stable et ne doivent pas être soumis à la pression des négociants, M. Chang a été invité à devenir agent d'achat local de cannelle biologique pour Son Ha Spices Co., Ltd., entreprise spécialisée dans la production, la transformation et l'exportation de produits à base de cannelle vers les pays de l'UE et les États-Unis. Face aux nouvelles exigences des produits à base de cannelle biologique, qui imposent une gestion rigoureuse, des semences à la récolte, conformément aux normes européennes, M. Chang a créé la coopérative Chang Que, regroupant sept membres et 39 membres de l'ethnie Dao du village, avec initialement 343 hectares de cannelier. Après l'expansion des surfaces cultivées, la coopérative compte aujourd'hui 57 familles participantes, couvrant une superficie de plus de 475 hectares. Elle a ainsi créé une zone d'approvisionnement durable en matières premières, produisant des huiles essentielles de haute qualité, conformes aux normes d'exportation.

Selon Dang Ton Nhi, secrétaire du Parti du village de Khe Dua, les canneliers se sont autrefois plantés spontanément. Lorsque de jeunes couples quittaient le foyer familial, leurs parents leur offraient une colline de cannelle en guise de dot, une coutume bien ancrée chez les Dao de la région. En 1960, l'ancienne commune de Vien Son comptait deux coopératives, Cong Tam et Cong Luc, spécialisées dans la culture de la cannelle et qui ont joué un rôle essentiel dans le développement de cette culture sur les hauts plateaux. En 1970, Vien Son a lancé le mouvement « Colline de cannelle en mémoire de l'Oncle Hô » afin de commémorer ce dernier et d'encourager la culture de la cannelle. Aujourd'hui, la région de Xuan Ai compte plus de 7 000 hectares de canneliers, dont de nombreuses collines ont plus de 20 ans, pour une valeur de plusieurs milliards de dongs.

Avec une plantation de 20 hectares de canneliers âgés de 3 à 20 ans, la famille de Tran Van Chang n'utilise ni pesticides ni engrais depuis longtemps. Il explique que grâce à la qualité du sol, il leur suffit, à chaque plantation, de débroussailler et de brûler les herbes. Les arbres poussent ensuite naturellement, et un débroussaillage deux fois par an suffit. Concernant la récolte, après avoir récolté la cannelle, ils la font sécher sur des claies surélevées ou dans des cours propres, à l'écart des zones traitées avec des engrais chimiques, des produits phytosanitaires ou des pesticides. Cette cannelle biologique et saine bénéficie d'un prix de vente stable, de un à deux fois supérieur à celui de la cannelle conventionnelle. En 2024, la coopérative Chang Que a commercialisé près de 400 tonnes d'écorce de cannelle, vendues à 52 000 VND/kg, générant un chiffre d'affaires de plus de 20 milliards de VND et contribuant ainsi au bien-être de ses membres.

Le vice-président du Comité populaire de la commune de Xuan Ai, Hoang Xuan Hung, a salué Tran Van Chang comme un membre exemplaire du Parti, faisant preuve d'audace intellectuelle et d'action, et assumant ses responsabilités envers le peuple, tout en s'enrichissant légitimement. Il a mobilisé les membres de la commune et les a incités à participer au programme de culture de la cannelle biologique de manière durable. Les produits, très appréciés, jouissent d'une excellente réputation sur le marché. Cet exemple positif mérite d'être reproduit dans toute la région, car la commune ne compte actuellement que 2 000 hectares de cannelier biologique et ambitionne d'atteindre 4 000 hectares d'ici 2030 afin d'attirer les investissements, de construire des unités de transformation et d'accroître la valeur des exportations de cannelier.

Article et photos : THANH SON

Source : https://nhandan.vn/nguoi-tien-phong-dua-cay-que-vien-son-vuon-xa-post907765.html