Le jardin accueille les visiteurs.

L'agritourisme contribue non seulement à diversifier l'offre touristique de la province, mais aide également les agriculteurs à préserver la valeur de leurs produits agricoles, à créer des moyens de subsistance locaux et à détourner les flux touristiques des zones urbaines vers les zones rurales.

Les jardins et les fermes, s'ils sont bien aménagés, peuvent devenir un « point de repère » dans le parcours d'un visiteur.

Le jardin devient une destination expérientielle.

Le soleil brille sur les vignes mûres du village de Hong Lam, dans la commune de Hoa Thang. Sous la canopée verdoyante, des groupes de touristes prennent tranquillement des photos, se penchant pour cueillir des grappes de raisin encore couvertes de pruine blanche, et les dégustant directement dans les vignes. Non loin de là, les vergers de pitayas en fleurs sont devenus un lieu de halte prisé. Le paysage des vergers fruitiers offre une atmosphère bien différente des destinations touristiques habituelles. Rares sont ceux qui imagineraient que cette terre, traditionnellement agricole , contribue aujourd'hui de manière dynamique au développement de l'agritourisme dans la province de Lam Dong.

Le propriétaire du jardin est M. Duong Minh Quang, issu d'une famille d'agriculteurs. Ce terrain de deux hectares, situé dans le village de Hong Lam, appartient à ses parents depuis des décennies. Ils y cultivent tantôt des légumes, tantôt des arbres fruitiers, au gré des demandes du marché. La méthode traditionnelle consiste à produire pour vendre : une bonne récolte rapporte un peu d'argent, une mauvaise les laisse les mains vides. La valeur des produits agricoles disparaît en grande partie du jardin juste après la récolte.

Ces dernières années, M. Quang a opté pour une approche différente. Sur ses deux hectares de terrain, il a consacré un hectare à la culture du fruit du dragon et un autre à celle de la vigne et des pommes, alliant ainsi production et ouverture de sa ferme aux visiteurs. Le jardin conserve l'aspect d'une authentique exploitation agricole, non transformé en décor de cinéma, mais il a été aménagé avec des allées propres et quelques espaces photos, juste ce qu'il faut pour que les visiteurs puissent s'y arrêter.

Les visiteurs viennent ici non seulement pour prendre des photos, mais aussi pour cueillir eux-mêmes des raisins, des fruits du dragon et des pommes, et déguster les fruits directement dans le verger. Le prix d'entrée est de 50 000 VND par personne, boissons à base de fruits frais de saison comprises. Ces recettes permettent de couvrir les frais d'exploitation et assurent un revenu stable au propriétaire du verger.

Ce qui est encore plus précieux, c'est que Quang utilise les raisins de son propre jardin pour élaborer un vin destiné aux touristes . Une bouteille de vin n'est pas qu'un simple produit ; c'est un prolongement de l'expérience. Les acheteurs savent où les raisins ont été cultivés, qui les a plantés et dans quel contexte ils le dégustent. La valeur, par conséquent, ne se mesure pas en kilogrammes de raisins, mais aux émotions et aux histoires qui y sont associées.

Quang a expliqué que le fait de dépendre uniquement de la vente de produits agricoles pour vivre de l'agriculture est très précaire. Il a insisté sur la nécessité de trouver des moyens de fidéliser la clientèle et de préserver la valeur de ces terres.

Préserver la valeur des produits agricoles grâce à des expériences sur le terrain.

En 2025, la province de Lam Dong devrait accueillir plus de 20,7 millions de touristes, générant environ 56 800 milliards de VND de recettes touristiques. Ce chiffre témoigne du fort attrait du secteur touristique. Par ailleurs, la valeur ajoutée pour la production agricole réside dans le fait que le flux touristique ne se concentre pas dans les centres urbains, mais se répartit dans les zones rurales et les régions productrices.

L'agritourisme attire les touristes loin des villes, les rapprochant des champs et des agriculteurs. Ils viennent non seulement admirer les paysages, mais aussi découvrir et déguster les produits agricoles, et les acheter sur place. Ces produits deviennent des souvenirs précieux, des cadeaux et font partie intégrante du voyage.

Pour les agriculteurs, c'est une manière proactive de s'engager dans le tourisme, sans attendre les grandes entreprises ou les projets d'envergure. Ils racontent eux-mêmes l'histoire de leur terre à travers leurs jardins, leurs produits et leurs expériences de terrain. La valeur est ainsi préservée au plus près du lieu de production, au lieu d'être perdue à cause des intermédiaires.

Les vergers deviennent des lieux de destination, les champs des espaces d'expérience, et l'agriculture, en plus de produire des récoltes, crée des emplois, des logements et des espaces de loisirs pour la communauté locale. De plus, la main-d'œuvre reste en milieu rural et les moyens de subsistance sont plus stables.

D'après le rapport socio-économique de 2025, le secteur de l'agriculture, de la sylviculture et de la pêche de la province de Lam Dong devrait croître d'environ 5,5 %, avec une valeur de production moyenne d'environ 195 millions de VND/hectare. Ce chiffre devrait augmenter à mesure que l'agriculture évolue d'une production de masse vers une production axée sur la valeur ajoutée. L'agritourisme est un moyen d'accompagner cette transition.

Source : https://baolamdong.vn/vuon-cay-don-du-khach-417070.html