Les agriculteurs en bénéficient et perçoivent de bons revenus ; une proposition est faite pour créer une carte numérique du poivre et des épices vietnamiennes.

Prix du poivre aujourd'hui, 18 décembre 2024 : les producteurs profitent de la situation et réalisent de bons revenus ; projet de cartographie numérique du poivre et des épices du Vietnam. (Source : Times of India)

Aujourd'hui, 18 décembre 2024, les prix du poivre sur le marché intérieur sont restés stables dans certaines localités clés, se négociant entre 146 000 et 146 200 VND/kg.

Plus précisément, le prix du poivre aujourd'hui à Gia Lai est de 146 000 VND/kg.

Prix du poivre aujourd'hui dans les provinces de Dong Nai (146 000 VND/kg) ; Dak Lak (146 000 VND/kg) ; Dak Nong (146 200 VND/kg) ; Ba Ria - Vung Tau (146 000 VND/kg) et Binh Phuoc (146 000 VND/kg).

Ainsi, les prix du poivre local sont restés stables dans la plupart des localités aujourd'hui. Le prix le plus élevé a été de 146 200 VND/kg.

Selon l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), l'industrie vietnamienne du poivre et des épices affirme de plus en plus sa position sur le marché international, devenant l'un des principaux fournisseurs de produits de haute qualité tels que le poivre, la cannelle, l'anis étoilé et de nombreuses autres épices.

Toutefois, dans un contexte de concurrence mondiale de plus en plus féroce et d'exigences strictes de la part des marchés importateurs, l'amélioration de la transparence, de l'efficacité de la gestion et de l'accessibilité aux clients internationaux est extrêmement importante.

L’une des solutions novatrices et stratégiques proposées par VPSA est la création d’une carte numérique du poivre et des épices vietnamiens, avec le financement et les conseils de l’organisation Sippo (Suisse).

La Carte numérique du poivre et des épices vietnamiens a pour but de fournir des informations sur la superficie, la production et les régions de culture du poivre et des épices au Vietnam ; des informations sur le climat, le sol et les périodes de récolte des plantes à épices ; les normes de qualité, les normes d’exportation et les caractéristiques de certaines plantes à épices vietnamiennes ; et d’aider les importateurs à trouver facilement des fournisseurs, des exportateurs et des coopératives par type de produit, certification, usine ou organisme de liaison de production…

Cette année, grâce aux prix élevés du poivre, les producteurs profitent de la situation et réalisent de bons revenus. Cependant, d'un point de vue plus global, la culture du poivre est également confrontée à de nombreux défis liés au changement climatique, à la complexité croissante des ravageurs et des maladies, à la concurrence d'autres cultures et à la hausse des coûts de production.

Les aléas climatiques, les sécheresses, les fortes pluies et les variations de température constituent des défis majeurs pour les agriculteurs vietnamiens. Ces facteurs entraînent une hausse des coûts d'investissement dans l'irrigation et la prévention des maladies, nécessaires au maintien de la productivité. Par ailleurs, la récente chute des prix du poivre a incité de nombreux agriculteurs à se tourner vers des cultures plus rentables comme le durian et le café, réduisant ainsi les surfaces cultivées et la production totale.

Ces défis exercent à la fois une pression et une motivation sur la filière poivre pour qu'elle adapte ses méthodes agricoles et ses processus de production.

Les services agricoles locaux ont émis des recommandations incitant à ne pas cultiver le poivron à grande échelle, mais à privilégier une culture plus durable. Par ailleurs, les organismes compétents ont élaboré des documents standardisés sur les techniques de plantation et d'entretien des plants de poivron, ainsi que sur la gestion efficace des maladies.

À la clôture de la dernière séance de négociation, l'International Pepper Community (IPC) a coté le poivre noir de Lampung (Indonésie) à 6 845 $/tonne, en hausse de 0,85 % ; le poivre noir brésilien ASTA 570 à 6 350 $/tonne, en hausse de 0,79 % ; et le poivre noir de Kuching (Malaisie) ASTA à 8 200 $/tonne.

Le poivre blanc de Muntok est vendu à 9 050 $US/tonne, en baisse de 0,2 % ; le poivre blanc malaisien ASTA est vendu à 10 400 $US/tonne.

Le poivre noir vietnamien se négocie à 6 300 $US/tonne pour le grade 500 g/l et à 6 600 $US/tonne pour le grade 550 g/l. Le poivre blanc, quant à lui, s’échange à 9 400 $US/tonne. L’IPC a augmenté les prix du poivre noir en Indonésie et au Brésil, tout en baissant ceux du poivre blanc.

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