Les Vietnamiens sont le troisième pays au monde à consommer le plus de nouilles instantanées.

Le ministère de l'Industrie et du Commerce a cité des données de l'Association mondiale des nouilles instantanées (WINA) montrant que les Vietnamiens sont le troisième pays au monde à consommer le plus de nouilles instantanées, après la Chine et l'Indonésie. La pandémie de Covid-19 a stimulé la consommation et ouvert des perspectives de développement pour l'industrie des nouilles instantanées.

La pandémie fait grimper la demande mondiale de nouilles instantanées
La pandémie de Covid-19 a contraint de nombreux pays à appliquer la distanciation sociale. Les consommateurs ont donc tendance à cuisiner et à stocker des aliments secs. Les nouilles instantanées, dont la commodité, le goût, la variété et les prix adaptés à tous les segments de consommateurs ont favorisé une forte croissance, ont été plébiscitées.

Selon la World Instant Noodles Association (WINA), la demande mondiale de nouilles instantanées a augmenté de 3,45 % en 2019 par rapport à l'année précédente, mais en 2020, elle a augmenté de 14,79 % par rapport à 2019 en raison de l'impact de la pandémie de Covid-19.

Selon le rapport d'étude de marché Facts and Factors, les ventes mondiales de ce produit devraient passer de 45,67 milliards de dollars en 2020 à 73,55 milliards de dollars en 2026, avec une croissance moyenne du chiffre d'affaires de 6 % par an sur la période 2021-2026. Cela montre que le potentiel de développement du marché des nouilles instantanées, tant sur le marché national qu'international, est considérable. Le marché mondial des nouilles se divise en plusieurs catégories : nouilles au poulet, légumes, fruits de mer, etc.

Selon WINA, le marché asiatique est le plus consommateur, notamment l'Asie du Nord-Est (Chine, Corée, Japon) qui représentait 56,45 % de la consommation mondiale totale en 2020, suivie de l'Asie du Sud-Est avec ses cinq principaux marchés de consommation, à savoir l'Indonésie, le Vietnam, les Philippines, la Thaïlande et la Malaisie, qui représentent 25,24 %. Bien que la Chine ait la plus forte demande de nouilles instantanées au monde, son taux de croissance de la consommation n'est pas aussi élevé que celui du Vietnam.

Selon WINA, la demande du Vietnam en nouilles instantanées est classée 3ème au monde avec une consommation en 2020 en hausse de 29,47% par rapport à 2019. Dans le bloc ASEAN, les Philippines ont également connu un taux de croissance de la demande de nouilles instantanées et de nouilles en tasse atteignant plus de 16% en 2020. La raison en est que ce pays souffre de nombreuses catastrophes naturelles, donc la plupart des gens ont tendance à faire des réserves d'aliments instantanés.

Tendance et potentiel des nouilles au poulet en Europe

Selon le ministère de l'Industrie et du Commerce , sous l'impact de la pandémie, même pendant la période de reprise, la tendance au télétravail via des appareils électroniques s'accentue. Par conséquent, la tendance croissante des plats préparés, ainsi que les horaires de télétravail, devraient ouvrir de nouvelles opportunités de croissance des revenus pour le marché mondial des nouilles instantanées. La catégorie des nouilles au poulet devrait représenter la plus grande part de marché en raison de ses variétés d'aliments plus délicieuses et de son prix abordable. De plus, la tendance des consommateurs à privilégier un produit de consommation sain associé au poulet et à un apport plus élevé en protéines, glucides et autres nutriments devrait faire de la catégorie des nouilles au poulet le consommateur le plus fort.

En termes de marchés potentiels, bien que l'Asie soit actuellement le plus grand consommateur mondial, le taux de croissance annuel de la demande n'est pas élevé, inférieur à 17 % (à l'exception du Vietnam). Sur la période 2022-2026, l'Europe devrait être le marché affichant le taux de croissance annuel le plus élevé, de 15 % à moins de 50 % (selon les pays).

Sur le marché intérieur, la dernière étude du cabinet d'études de marché Nielsen Vietnam montre que la consommation de nouilles instantanées a augmenté de 67 % dans le contexte de l'épidémie. On compte actuellement une cinquantaine d'entreprises de fabrication de nouilles instantanées au Vietnam, offrant aux consommateurs un large choix de produits et de prix.

En termes de potentiel d'exportation, en 2020 et 2021, l'industrie des nouilles instantanées a joué un rôle important dans la réponse à la pandémie mondiale de Covid-19. En particulier, lorsque la situation épidémique s'est compliquée dans de nombreux pays, une entreprise vietnamienne a augmenté ses exportations de nouilles de 300 %. À ce jour, le Vietnam exporte du pho et des nouilles instantanées vers plus de 40 pays à travers le monde.

XB

Source : https://nhandan.vn/nguoi-viet-an-mi-an-lien-nhieu-thu-3-the-gioi-post659785.html