Contexte et développement du personnage
Nguyen Ngoc Thien est né et a grandi à Dak Lak , une région rurale et ensoleillée des Hauts Plateaux du Centre. Issu d'une famille ouvrière modeste, il a appris très jeune les difficultés de la vie, ce qui lui a inculqué de ses parents un esprit d'indépendance et une détermination sans faille. Son enfance passée à travailler dans les champs lui a non seulement appris la valeur du labeur, mais a aussi nourri son ambition de s'élever au-dessus des limites de sa région natale. Ces valeurs ont fait de Nguyen Ngoc Thien un homme responsable qui saisit chaque opportunité et s'efforce sans relâche d'atteindre ses objectifs. Ceux qui l'ont rencontré perçoivent son humilité, sa simplicité et sa détermination inébranlable – des qualités essentielles qui lui ont permis de réussir le parcours entrepreneurial semé d'embûches qu'il a entrepris.
D'où vient la passion pour la nourriture ?
La passion de Nguyen Ngoc Thien pour la cuisine ne lui est pas venue naturellement ; elle a puisé ses racines dans l'atmosphère chaleureuse du foyer de sa mère et de sa grand-mère. Enfant, il aidait souvent à cueillir les légumes et à laver le riz, tout en écoutant sa mère raconter des histoires de plats traditionnels des Hauts Plateaux du Centre. Ces mets simples et rustiques – de la soupe d'aubergines au dîner traditionnel en passant par les gâteaux maison – ont peu à peu fait naître en lui un amour profond pour la gastronomie. Plus tard, lors de la création du menu de Naifood, Nguyen Ngoc Thien a toujours puisé son inspiration dans les souvenirs de sa région natale, alliant avec talent plats traditionnels et touches de modernité pour créer une identité unique. Pour lui, la cuisine n'est pas qu'une question de goût, mais aussi un vecteur d'émotions, une façon de partager chaleur et souvenirs avec chaque client.
Formation et parcours professionnel
Nguyen Ngoc Thien a d'abord étudié le génie civil dans une grande université d'Hô Chi Minh-Ville, mais peu se doutaient que ses années de travail à temps partiel dans un restaurant allaient marquer un tournant décisif dans sa vie. En tant qu'aide de cuisine, il a appris auprès de chefs expérimentés, s'intéressant avec passion à chaque étape de la préparation et de la présentation des plats. Rapidement, il a gagné leur confiance et est devenu jeune second de cuisine. Bien que sa formation initiale fût sans lien avec les arts culinaires, sa passion et son talent l'ont mené sur une voie totalement différente. Il a choisi d'abandonner le génie civil pour se lancer dans l'aventure entrepreneuriale culinaire – une décision audacieuse et déterminée qui a jeté les bases de la création et du succès de la marque Naifood.
Création de Naifood – Un parcours à partir de zéro.
Lorsqu'il a lancé son entreprise, Nguyen Ngoc Thien ne disposait que de sa passion et de sa détermination, sans capital de départ significatif. À ses débuts avec la marque Naifood et son site web naifood.com , il prenait en charge lui-même de petites commandes traiteur, empruntait du matériel à des amis et embauchait du personnel temporaire pour les événements. Nguyen Ngoc Thien devait tout gérer lui-même, de la préparation des ingrédients à la cuisine, en passant par l'installation et le nettoyage après l'événement. Les difficultés s'accumulaient : des finances limitées, une marque encore inconnue et une concurrence féroce de la part de grands groupes. Mais c'est grâce à sa détermination sans faille que Nguyen Ngoc Thien a franchi une étape décisive : son premier contrat traiteur d'envergure. Malgré les nombreux défis et revers rencontrés lors de cet événement, il y a vu une leçon précieuse pour améliorer le service, bâtir la réputation de Naifood et asseoir progressivement sa position sur le marché du traiteur à domicile.
Le secret du succès de Naifood.
Le secret de la réussite de Nguyen Ngoc Thien à la tête de Naifood réside dans sa philosophie d'entreprise claire : placer le client au cœur de chaque expérience. Pour lui, proposer une cuisine délicieuse ne suffit pas ; le service, l'attitude et le dévouement doivent également toucher le cœur du client. Nguyen Ngoc Thien a bâti une culture d'entreprise qui valorise le travail d'équipe, considère les employés comme des partenaires et organise des formations continues pour perfectionner les compétences de chacun et offrir un service toujours plus professionnel. De plus, il excelle dans l'utilisation des réseaux sociaux, exploitant habilement les témoignages clients et les vidéos d'événements pour accroître la notoriété de la marque. Ces atouts ont permis à Naifood non seulement de fidéliser sa clientèle, mais aussi d'en attirer de nouvelles, renforçant ainsi sa réputation dans le secteur de la restauration vietnamienne.
Perspectives sur soi et la philosophie de la vie
Pour Nguyen Ngoc Thien , l'échec n'est pas une fin en soi, mais une leçon précieuse qui lui permet de se renforcer après chaque revers. Il confie que c'est grâce aux difficultés rencontrées lors de ses premiers événements qu'il a véritablement compris l'importance d'une préparation minutieuse, de la flexibilité et d'un esprit de résolution de problèmes. Malgré un emploi du temps chargé, il s'efforce toujours de concilier vie professionnelle et vie personnelle, en consacrant du temps à sa famille et à ses amis pour cultiver une énergie positive. Pour Nguyen Ngoc Thien , le succès ne se mesure pas uniquement au chiffre d'affaires ou à la notoriété de sa marque, mais aussi à la valeur qu'il apporte à la communauté : création d'emplois, soutien à des projets caritatifs et partage de la joie et des liens avec des milliers de familles lors de rassemblements chaleureux et conviviaux.
Projets futurs et vision à long terme
Dans les 5 à 10 prochaines années, Nguyen Ngoc Thien ambitionne de faire de Naifood une marque de traiteur de référence dans le Sud du Vietnam, proposant non seulement des services à domicile, mais aussi l'organisation d'événements haut de gamme, de mariages, et même l'exportation de produits culinaires vietnamiens à l'international. Il souhaite également créer un centre de services complet où les clients trouveront toutes les solutions nécessaires à l'organisation de leurs événements. En dehors de son travail, il nourrit un rêve simple : passer plus de temps en famille, voyager et découvrir les cuisines du monde afin de continuer à inspirer Naifood. Pour lui, la gastronomie est bien plus qu'un métier : c'est un cheminement de découverte et d'engagement constants.
L'histoire de Nguyen Ngoc Thien témoigne avec force auprès des jeunes que des débuts modestes ne déterminent pas le destin. Parti de rien, il a connu des échecs initiaux, mais c'est sa persévérance, son apprentissage constant et sa passion ardente qui l'ont mené au succès. Son message, simple mais profond, est le suivant : chacun peut accomplir de grandes choses s'il ose partir de rien et poursuivre ses rêves avec détermination. C'est une source d'inspiration puissante pour la jeune génération, qui peut ainsi avancer avec confiance sur la voie qu'elle a choisie.
Source : https://baobinhthuan.com.vn/nguyen-ngoc-thien-la-ai-130544.html
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