Récemment, sur certains forums de réseaux sociaux consacrés à la cuisine, une polémique a éclaté à propos d'une cliente nommée N. accusant le personnel d'un célèbre restaurant de porridge au cartilage de la rue Doi Can (district de Ba Dinh, Hanoi) de l'avoir agressée.

La cliente a déclaré s'être rendue plusieurs fois au magasin de porridges, car il était proche de son lieu de travail. Mais lors de sa dernière visite, le matin du 15 janvier, à son entrée, le personnel lui a demandé de sortir d'un ton dur.

Ne voulant pas protester, le client sortit et prit l'initiative de prendre une chaise et de la placer devant le pot de porridge, près du feu, pour se réchauffer. Cependant, l'employée continua de lui rappeler de ne pas s'y asseoir.

Furieux de l'attitude et des paroles de l'employée, le client s'est levé, a parlé avec colère et est parti. L'employée l'a vu et s'est précipitée à sa poursuite, s'exprimant avec colère.

Selon la publication de l'invitée sur les réseaux sociaux, elle aurait été agressée par cette femme, lui cassant même les ongles.

L'incident du 15 janvier, où un employé d'un célèbre restaurant de porridge de côtes levées à Hanoï a été accusé d'avoir agressé un client, a suscité un tollé dans la communauté en ligne.

Après la publication de l'incident par le client, un vif débat s'est engagé sur les réseaux sociaux. De nombreux internautes ont estimé que le personnel du restaurant avait eu tort d'utiliser des mots durs et d'agresser physiquement le client.

Cependant, certains pensent qu’il est nécessaire d’écouter les informations des deux côtés pour avoir une évaluation objective de l’incident ci-dessus.

S'adressant à un journaliste de VietNamNet , Mme Minh Cuc, propriétaire du magasin de porridge aux côtes levées, a déclaré avoir été informée du malheureux incident survenu dans le magasin. Au moment des faits, elle n'était pas présente et les ventes étaient directement gérées par une employée nommée N.

Mme Cuc a déclaré que l'employé N. travaillait au restaurant depuis plusieurs années et qu'il était parfois un peu colérique. Jusqu'à présent, le restaurant n'avait jamais connu d'incident similaire.

Après avoir reçu la nouvelle, elle a examiné la caméra et discuté avec le personnel afin de mieux comprendre l'incident. Grâce aux informations et aux images obtenues, la propriétaire a conclu que l'incident était dû à la faute des deux parties.

J'ai extrait la vidéo de la caméra et constaté que c'était un problème regrettable pour les deux parties. Le personnel et le client se sont adressés des propos déplacés.

Concernant la collision, comme elle s'est produite hors de la zone de vente du magasin, la caméra ne l'a pas enregistrée, donc je n'en suis pas certaine. Cependant, le cas d'un employé agressant et frappant physiquement un client de cette manière est inacceptable », a ajouté Mme Cuc.

Après l’incident ci-dessus, elle a décidé de licencier l’employée nommée N.

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D'après les images et les sons extraits de la caméra, le propriétaire du restaurant a déterminé que l'incident était imputable à la fois au personnel et au client (en chemise rouge). Photo extraite d'un extrait.

Le propriétaire du restaurant a affirmé qu'il n'encourage pas les employés à avoir des attitudes et des comportements inappropriés envers les clients et qu'il fait toujours preuve d'un esprit d'apprentissage, en écoutant les commentaires des clients pour apporter des ajustements et des changements appropriés à la fois dans la qualité des aliments et dans le service.

Mme Cuc a expliqué au journaliste qu'elle avait reçu des informations l'invitant à travailler de la part des autorités locales. Cependant, elle n'avait pas encore contacté l'invité mentionné. Auparavant, elle avait reçu une série de messages de la personne se présentant comme l'invitée du reportage, mais dont les propos étaient quelque peu grossiers.

L'incident s'est produit au restaurant à 8h15. Vers 10h, j'ai reçu via Zalo une série de messages d'une personne se faisant passer pour le client de l'histoire. Cette personne m'a envoyé des messages grossiers et très désagréables.

À l'époque, n'étant pas au courant de la bagarre, j'étais très contrariée. Cependant, comme le message ne mentionnait pas le numéro de téléphone et que cette personne s'était comportée de manière impolie, je ne l'ai plus contacté », a déclaré Mme Cuc.

La propriétaire a également révélé qu'après l'incident, elle a discuté avec tout le personnel des autres établissements du restaurant pour avoir une attitude de service appropriée et éviter des incidents similaires.

« C'est une grande leçon dont le restaurant doit tirer des leçons et changer de manière plus positive à l'avenir », a partagé le propriétaire du restaurant.

Non seulement c'est un endroit préféré du gardien de but Dinh Trieu pour manger, mais le magasin de nouilles aux escargots de Hai Phong reçoit également de nombreuses critiques positives de la part des habitants et des convives proches et lointains pour sa saveur délicieuse et ses ingrédients variés.