De nombreuses activités culturelles dans le Nord-Ouest pendant les vacances du Nouvel An

À Lai Chau : le district de Than Uyen a organisé solennellement la cérémonie de salut au drapeau du Nouvel An 2023 de manière solennelle et digne, attirant plus de 2 000 personnes et touristes.

La première cérémonie de salut au drapeau de l'année a une signification particulièrement importante, exprimant la fierté nationale, le respect sacré de la patrie, contribuant à sensibiliser et à responsabiliser chaque cadre, membre du parti, ouvrier, fonctionnaire, employé et personnes de tous les groupes ethniques du district, en collaboration avec l'ensemble du comité du parti et du gouvernement du district de Than Uyen pour promouvoir l'esprit et la responsabilité, accomplir des tâches dès les premiers jours et mois de la nouvelle année, s'efforçant de dépasser les objectifs et les tâches du développement socio -économique en 2023.

La cérémonie de lever du drapeau du Nouvel An 2023 avec la formation du pays du Vietnam a attiré plus de 2 000 personnes et touristes.

Dans le cadre du programme du réveillon du Nouvel An 2023, le district de Than Uyen (Lai Chau) organise également des activités telles que : Des feux d'artifice (à basse altitude) pour accueillir le Nouvel An 2023 ; Concours d'art populaire ethnique Mong ; activités dans l'espace culturel des groupes ethniques Thai, Mong, Kho Mu, Dao ; exposition de photos, présentation de produits des attractions touristiques du district ; Course de bateaux Swallowtail; représentation du festival Han Khuong du groupe ethnique thaïlandais (branche thaïlandaise noire) ; Organiser des activités de cueillette de fraises et de riz gluant grillé (Pine Hill, Zone 7) ; enregistrement, prise de photos souvenirs (Love in, zone 9 ; Pa Khom Bay) ; croisière, performance artistique (village de pêcheurs de Tham Phe) ; organiser des activités d'expérience de vol en hélicoptère (organisées par Northern Helicopter Company)...

La danse en cercle unit la nouvelle année pour commencer.

Dans le district de Mu Cang Chai (Yen Bai) : Promotion de la culture traditionnelle du pilage des gâteaux de riz gluant pour accueillir le Nouvel An 2023

Le Banh Day est un plat traditionnel, une culture culinaire unique du peuple Mong, exprimant la gratitude des descendants envers les grands-parents, les ancêtres et la terre. Le jour du Banh est également un symbole d’amour et de loyauté des hommes et des femmes Mong. Le jour du Banh symbolise également la Lune et le Soleil, l'origine des humains et de toutes les espèces sur Terre.

De nombreux touristes sont venus au 3ème concours de battage du Banh Day.

Le gâteau de riz traditionnel Mong est fait à partir de riz gluant parfumé. Le riz gluant sélectionné doit être du riz gluant des hautes terres non frelaté. Le riz cuit à la vapeur pour faire des gâteaux de riz gluant est pilé à la main, donc lors du séchage du riz, la température doit être suffisamment élevée pour que, une fois moulus, les grains de riz ne se cassent pas mais conservent toujours leur délicieuse saveur, avec la couche lisse toujours attachée à l'extérieur des grains de riz pour augmenter l'arôme et l'adhérence du gâteau. Le riz gluant est lavé, trempé dans de l'eau de source pendant 2 à 3 heures, puis sorti pour égoutter et mis dans un cuiseur vapeur pour cuire. Le mortier pour piler les galettes de riz est fabriqué à partir d'un tronc d'arbre solide et à grain fin, creusé comme une pirogue. Pendant qu'il est chaud, écrasez-le rapidement jusqu'à ce qu'il soit lisse. Si ça refroidit, c'est difficile à faire. Le batteur doit être fort et habile.

De nombreux touristes vivent des expériences intéressantes lors du festival Banh Day Pounding dans le district de Mu Cang Chai.

Après l'avoir pilé jusqu'à obtenir une consistance lisse, ils le façonnent en poignées pour les déposer sur des plateaux. Avec des mains habiles et méticuleuses, généralement celles des femmes, elles les façonnent en formes plates, rondes et courbes et les placent sur des plateaux enveloppés de feuilles de dong fraîches ou de feuilles de bananier vertes pour éviter que les gâteaux ne collent ensemble.

Les jeunes de l'ethnie Mong du district de Mu Cang Chai participent au pilage des gâteaux de riz.

Mme Giang Thi Ai - commune de Kim Noi - district de Mu Cang Chai a déclaré avec enthousiasme : « Pour que les activités d'accueil du nouveau printemps 2023 soient vraiment significatives, pratiques et attirent un grand nombre de locaux et de touristes du monde entier pour participer à des activités culturelles, artistiques et sportives afin de créer un terrain de jeu sain pour les gens après une année de compétition, de production de travail et d'accueil du printemps ».

En venant à Mu Cang Chai, chaque touriste ne peut pas manquer la spécialité du gâteau de riz gluant trempé dans du miel. C'est une façon de savourer le gâteau de riz gluant, spécialité du peuple Mong, qui fait qu'on peut difficilement l'oublier. Surtout pendant la fête du Têt du peuple Mong à Mu Cang Chai (Yen Bai), lors de la visite à la maison, qu'il s'agisse d'un étranger ou d'un parent, il y a un cadeau du Banh Day à rapporter, bien que chaque maison fasse du Banh Day pour le Têt, c'est le cœur du propriétaire souhaitant au destinataire une nouvelle année de paix, de prospérité et une bonne récolte.

Après de nombreuses étapes, les gâteaux de riz gluant sont exposés pour que les touristes et les gens puissent en profiter.

À Lao Cai : À 5h45 précises du matin, à la gare de Lao Cai, le train SP3 transportant 400 passagers, dont plus de 250 touristes internationaux, reliant Hanoi à Lao Cai, a sifflé en entrant dans la gare. Les représentants de l'industrie touristique de Lao Cai et d'autres unités se sont coordonnés pour accueillir solennellement les premiers touristes de la nouvelle année.

Les premiers touristes sont arrivés à Lao Cai par le train SP3.

Pour accueillir les invités, des images de filles portant des costumes de minorités ethniques à Lao Cai ; Une petite scène avec des images symboliques de Lao Cai telles que le pic Fansipan et les champs en terrasses a été installée pour que les visiteurs puissent s'enregistrer ; Les visiteurs ont reçu des bouquets de fleurs fraîches, des bracelets de brocart et des verres de vin levés pour célébrer la nouvelle année.

Météo favorable le premier jour de 2023, de nombreux touristes se sont rendus au sommet du Fansipan (Lao Cai)

À Ha Giang : Le matin du 1er janvier 2023, le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de Ha Giang a organisé un programme pour accueillir le premier groupe de touristes à Ha Giang en 2023.

Les délégués prennent des photos souvenirs avec les premiers invités à Ha Giang en 2023

Il s'agit d'une activité annuelle de la province de Ha Giang pour commencer une nouvelle année qui promet de nombreuses améliorations pour le tourisme de Ha Giang. C’est ainsi une opportunité pour la province de promouvoir l’image de l’histoire, de la culture et du peuple de Ha Giang ; est une opportunité pour les entreprises de services de voyage de se rencontrer et d'échanger des informations, connectant ainsi le marché touristique en début d'année. Les premiers touristes à Ha Giang étaient des chanteurs, des artistes et des tiktokers de Hanoi et de Ho Chi Minh-Ville. Les touristes pourront explorer les attractions touristiques des districts montagneux de Ha Giang.