Comment le corps change pendant le jeûne
Le Dr Palleti Siva Karthik Reddy, médecin généraliste à l'hôpital multispécialité Koshys (Bengaluru, Inde), a déclaré que le corps humain est une machine incroyablement résiliente et adaptable, capable de supporter des périodes de pénurie et de manque de nutriments.
« Lorsque vous commencez à jeûner pendant une journée, votre corps subit plusieurs changements physiologiques. Au début, votre corps utilise ses réserves de glucose pour produire de l'énergie. Au cours des 24 premières heures, le glycogène (un polysaccharide ramifié du glucose) est épuisé et votre corps commence à produire du glucose à partir de sources non glucidiques, comme les acides aminés », a expliqué le médecin.
Si vous continuez à jeûner pendant les 24 heures suivantes, votre corps entrera en cétose (un état métabolique naturel), ajoute Reddy. Les graisses stockées commenceront à être décomposées en corps cétoniques pour être utilisées comme énergie, notamment par le cerveau. Ce processus permet de préserver le tissu musculaire et de répondre aux besoins énergétiques sans dépendre de la dégradation des protéines musculaires.
Comment le métabolisme du corps s’adapte-t-il ?
Le Dr Reddy explique que, lorsque le jeûne se produit, votre métabolisme s’adapte en diminuant les niveaux d’insuline et en augmentant les niveaux de noradrénaline, ce qui entraîne une augmentation de la combustion des graisses.
La réduction de l’insuline aide également à libérer l’excès de sel et d’eau des reins, ce qui entraîne souvent une perte de poids initiale due à la déshydratation.
Pendant trois jours, si vous poursuivez le jeûne, votre métabolisme peut temporairement augmenter en raison de l'augmentation des niveaux de noradrénaline. Mais il finira par ralentir pour conserver l'énergie, le temps que votre corps s'adapte au manque de nourriture.
Risques et avantages du jeûne de 72 heures
Avantage
Phagocytose : Il s’agit du processus de nettoyage des cellules, d’élimination des cellules endommagées et de régénération de nouvelles cellules plus saines.
Amélioration de la sensibilité à l’insuline : le jeûne peut améliorer la réponse du corps à l’insuline, contribuant ainsi à réduire le risque de diabète de type 2.
Clarté mentale : De nombreuses personnes ressentent une plus grande clarté mentale et une plus grande concentration en raison de la production accrue de facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF) pendant la cétose.
Perte de poids : le jeûne peut vous aider à perdre du poids, principalement à partir des graisses stockées, tout en préservant la masse musculaire.
Risque
Déshydratation : Sans apport d'eau par les aliments, il existe un risque de déshydratation. Il est important de boire beaucoup d'eau.
Déséquilibre électrolytique : un jeûne prolongé peut entraîner des déséquilibres dans les électrolytes essentiels tels que le sodium, le potassium et le magnésium.
Hypoglycémie : un faible taux de sucre dans le sang peut provoquer des étourdissements, des maux de tête et des évanouissements.
Troubles du sommeil : La faim et les changements métaboliques peuvent perturber le sommeil, provoquant fatigue et irritabilité.
Source : https://laodong.vn/suc-khoe/nhin-an-tac-dong-the-nao-den-co-the-1383509.ldo
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