Le macadamia est un arbre « exigeant » en matière de climat, mais lorsqu'il est cultivé dans la commune de Son Lang (district de Kbang, province de Gia Lai), il produit des rendements et une qualité de noix supérieurs à ceux des autres terres et apporte une grande valeur économique , aidant de nombreux agriculteurs locaux à devenir millionnaires.
À l'heure actuelle, les producteurs de macadamia de la commune de Son Lang (district de Kbang, province de Gia Lai ) viennent de terminer la récolte des fruits.
Présentés par un responsable de la commune, nous avons visité le jardin de macadamia de 2,5 hectares intercalé avec du café de la famille de Mme Nguyen Thi Thuy (village de Thong Nhat).
Jardin de macadamias intercalé avec des durians de la famille de Mme Nguyen Thi Thuy, commune de Son Lang (district de Kbang, province de Gia Lai). Photo : Dinh Yen.
Mme Thuy a déclaré qu'en 2013, sa famille avait intercalé 200 arbres de macadamia dans le jardin de café, conformément au projet pilote du district de Kbang dans la commune.
À cette époque, le mouvement local de culture de la macadamia n’était pas aussi fort qu’aujourd’hui, mais sa famille a participé avec audace et de grands espoirs pour cette nouvelle culture.
Après trois ans d'enracinement sur les terres de Son Lang, les macadamias ont bien poussé et se sont développés, et ont commencé à produire. Mme Thuy a déclaré : « La macadamia est relativement facile à cultiver et adaptée aux sols et aux conditions climatiques locales. »
En moyenne, il suffit de fertiliser 2 à 3 fois par an et d'arroser régulièrement pour assurer la croissance de l'arbre. Surtout, lorsque le macadamia fleurit, s'il ne pleut pas et que la température est maintenue entre 20 et 22 °C, l'arbre poussera bien. S'il pleut trop, les fleurs ne porteront pas de fruits et pourriront.
Nguyen Thi Thuy et son mari (village de Thong Nhat, commune de Son Lang (district de Kbang, province de Gia Lai) emballent des noix de macadamia pour les vendre aux clients. Photo : Dinh Yen.
Lors de la récolte 2024, le climat tempéré a favorisé la floraison et la fructification des macadamias. Avec 200 macadamias, la famille de Mme Thuy a récolté 1,3 tonne de fruits frais, soit un bénéfice de plus de 400 millions de VND après déduction des frais.
Selon Mme Thuy, ce niveau de revenu est encore bien plus élevé que celui de la culture du café des années précédentes, car le coût d’investissement de la culture de la macadamia est concentré uniquement sur la première année et diminue progressivement chaque année.
Les macadamias sont également très résistants à la sécheresse et nécessitent peu de pesticides. De plus, leur prix de vente est relativement stable, entre 80 000 et 90 000 VND/kg pour les produits frais et entre 170 000 et 200 000 VND/kg après transformation.
Afin d'accroître la valeur de son produit, la famille de Mme Thuy a investi dans des séchoirs, des casse-noix et des machines sous vide supplémentaires pour traiter les noix de macadamia. Aujourd'hui, les produits à base de macadamia de la famille de Mme Thuy sont largement connus des clients grâce à leur promotion sur les réseaux sociaux.
Parmi celles-ci, la plus grande consommation se fait sur les marchés de Ho Chi Minh-Ville, Hanoi , Dong Nai... En moyenne, Mme Thuy vend environ 2 tonnes de produits finis à base de macadamia à ses clients par mois.
« Pour que le produit soit populaire auprès des consommateurs, en plus de le cultiver et de l'entretenir de manière biologique, la récolte et le traitement de la peau fraîche doivent tous être effectués avec de l'eau propre.
Sécher sur une grille pendant 15 à 20 jours, rincer à nouveau à l'eau pour éviter les termites, puis mettre au sèche-linge pendant 40 heures et emballer dans un sac étanche à l'humidité.
Lors du processus de séparation des graines, bien qu'il y ait un séparateur, ma famille les sépare manuellement. Cette étape permet d'écraser chaque graine afin de minimiser la quantité de débris de coque collés à la noix de macadamia », confie Mme Thuy.
Cependant, pour cultiver des macadamias produisant de gros fruits de qualité, il est essentiel de choisir la bonne variété. Il existe deux types de macadamias : ceux qui fleurissent en fin d'année et ceux qui fleurissent en début d'année.
Actuellement, dans la commune de Son Lang, les gens choisissent des variétés de macadamia qui fleurissent au début de l'année car à cette époque, le climat à Kbang est relativement froid et il n'y a pas de pluie, donc les fleurs de macadamia fleurissent magnifiquement et les fruits sont plus faciles à nouer.
Pour garantir la qualité et la pureté des noix de macadamia, la famille de Mme Nguyen Thi Thuy les sépare à la main. Photo : Dinh Yen.
De même, la famille de M. Do Van Dung et Mme Nguyen Thi Kim Cuc (village de Thong Nhat) a planté 500 macadamias mélangés à du café et les a plantés seuls.
M. Dung a déclaré : « Après trois ans de plantation expérimentale, la récolte de macadamia a commencé en 2021. La première récolte a rapporté plus de 100 millions de VND, puis la production a augmenté progressivement chaque année. Plus précisément, lors de la récolte 2024, 500 macadamias ont été récoltés. Après déduction des frais, la famille a tout de même réalisé un bénéfice de près de 200 millions de VND. »
Cultiver des macadamias en culture intercalaire dans les caféières ou en culture isolée est une excellente solution. Si vous intercalez des macadamias dans les caféières, l'eau et l'engrais provenant des racines du caféier compléteront les nutriments des macadamias.
Les macadamias servent également de brise-vent, créant des conditions favorables à la floraison et à la fructification des caféiers. « Par rapport à la plantation d'acacias et de lolots, la plantation de macadamias est bien plus efficace », a expliqué M. Dung.
Le jardin de macadamia de M. Do Van Dung et Mme Nguyen Thi Kim Cuc (village de Thong Nhat, commune de Son Lang, district de Kbang, province de Gia Lai) se développe bien et a donné une récolte exceptionnelle après trois ans. Photo : Dinh Yen.
Outre la famille de Mme Thuy et de M. Dung, la famille de Mme Pham Thi Than (village de Thong Nhat) a également intercalé 200 arbres de macadamia dans un jardin de café de plus d'un hectare en 2019 et est maintenant entrée dans la deuxième année de récolte.
Mme Than a expliqué : « Sur la même zone, planter des macadamias et du café apporte un double avantage. Les macadamias apportent non seulement une valeur économique, mais servent également de brise-vent pour faciliter la floraison et la fructification des caféiers. »
De plus, la noix de macadamia a une valeur économique élevée, ce qui permet aux familles d'augmenter leurs revenus. Lors de la récolte 2024, ma famille a récolté plus de 100 millions de VND sur 200 arbres de macadamia, et après déduction des frais, elle a tout de même réalisé un bénéfice de 100 millions de VND.
S'adressant aux journalistes, M. Le Quy Truyen, secrétaire adjoint du Comité du Parti et président du Comité populaire de la commune de Son Lang (district de Kbang, province de Gia Lai), a déclaré : « La commune compte actuellement environ 500 hectares de macadamia, principalement cultivés en association avec du café. La commune de Son Lang en particulier et le district de Kbang en général bénéficient de conditions climatiques et pédologiques très propices à la croissance des macadamia. »
La famille de Mme Pham Thi Than, agricultrice de la commune de Son Lang, district de Kbang, province de Gia Lai, cultive 200 macadamias en association avec du café pour générer des revenus élevés. Photo : Dinh Yen.
Depuis 2011, le district expérimente la culture de macadamia sur les terres de Son Lang et a obtenu des résultats remarquables.
Actuellement, en plus du café considéré comme la culture principale, la macadamia a également une valeur économique très élevée.
En plus de la culture intercalaire de macadamia dans les plantations de café, qui apporte une grande valeur, la culture de macadamia seuls, avec un revenu annuel moyen de plus de 200 millions de VND/ha, est courante.
Selon M. Truyen, d'ici 2030, la commune de Son Lang conservera la superficie actuelle de macadamia. Elle s'attachera notamment à accompagner les agriculteurs dans l'amélioration de la productivité, de la qualité des produits et du traitement post-récolte.
Actuellement, la noix de macadamia de la commune de Son Lang a obtenu la certification OCOP 3 étoiles au niveau du district. La commune de Son Lang s'efforce également de nouer des liens avec des entreprises nationales et étrangères pour exporter vers le marché australien.
"Récemment, le Département de la propriété intellectuelle (Ministère des Sciences et de la Technologie) a accordé un certificat de protection reconnaissant la marque "Macadamia Kbang-Gia Lai".
« C'est la base pour les producteurs de macadamia du district de Kbang en général et de la commune de Son Lang en particulier pour lier les activités de production à la consommation des produits ; améliorer progressivement la compétitivité des produits de spécialité locaux ainsi que promouvoir la réputation des produits auprès des clients proches et lointains ; aider les producteurs et les commerçants de macadamia à avoir des revenus élevés et stables » - a informé M. Truyen.
Source : https://danviet.vn/noi-nay-cua-gia-lai-he-nha-nao-trong-mac-ca-tot-um-ra-trai-cung-hat-gion-an-khoe-dep-nha-do-giau-20241224230141305.htm
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