Revenus plus élevés
Tout en récoltant rapidement du céleri pour le livrer aux commerçants, Mme Le Thi Tan, du village de Lua (commune de Doan Thuong), a expliqué que sa famille cultivait trois sao de céleri et de poireaux. Cette année, grâce à des conditions météorologiques favorables, les légumes ont bien poussé, avec un rendement d'environ 1,3 à 1,5 tonne par sao pour chaque variété. Le prix de vente du kilo de poireaux est d'environ 18 000 VND et celui du céleri de 7 000 VND. Sa famille gagne ainsi environ 10 millions de VND par sao de poireaux et entre 5 et 6 millions de VND par sao de céleri. « Comparé au chou-fleur, au chou-rave… la culture des herbes aromatiques rapporte davantage, de 3 à 6 millions de VND par sao », a-t-elle précisé.
La famille de Mme Doan Thi Thuy, du même village que Mme Tan, a également planté 3 sao de céleri et a quasiment terminé sa récolte. Après déduction des frais, sa famille a gagné 5 millions de VND par sao. « Comparé à d'autres cultures, le coût de production du céleri est faible, seulement 1 à 1,2 million de VND par sao. L'entretien est également simple, ce qui permet aux cultivateurs d'y consacrer peu de temps et convient parfaitement aux familles peu nombreuses ou disposant de grands potagers », a expliqué Mme Thuy.
Outre les cultures d'hiver, certains agriculteurs cultivent également des légumes d'été et d'automne. M. Hoang Van Thu, de la commune de Toan Thang, explique que le céleri et les poireaux apprécient le froid et se développent donc mieux en hiver. En été, la chaleur et le soleil, souvent accompagnés d'orages, rendent la culture plus difficile et plus exigeante. « Je dois construire un dôme pour protéger les plants. En été, leur croissance est lente, la récolte prend donc quatre à cinq mois et le rendement n'est que de 7 à 8 quintaux par sao. Cependant, le prix de vente est plus élevé qu'avec les cultures d'hiver, environ 60 000 à 80 000 VND le kilo. Pour chaque sao, ma famille gagne plus de dix millions de VND », précise M. Thu.
rotation des cultures appropriée
Bien que sa culture soit plus rentable que celle d'autres plantes, la culture des herbes aromatiques à Gia Loc se heurte à des difficultés croissantes, notamment la prolifération de ravageurs et de maladies. Selon M. Nguyen Van Ngo, directeur de la coopérative agricole de la commune de Toan Thang, la superficie cultivée en herbes aromatiques dans la région a considérablement augmenté ces dernières années, atteignant environ 10 hectares, principalement dans le village de Bai Ha. Cependant, récemment, ces plantes sont souvent touchées par de nombreux ravageurs et maladies lorsqu'elles ne sont pas correctement entretenues.
Mme Dang Thi Quyen, du village de Lua (commune de Doan Thuong), explique que le céleri est souvent touché par la pourriture des racines et les pucerons, tandis que les poireaux sont affectés par les tétranyques. Cela s'explique par le fait que ces plantes sont cultivées depuis de nombreuses années et que les germes de ravageurs et de maladies persistent dans le sol. « Certaines cultures sont tellement affectées par les ravageurs et les maladies qu'il faut redoubler de vigilance. Mon expérience m'a montré qu'il est essentiel de pratiquer une rotation des cultures régulière, en cultivant à chaque fois un légume différent, car chaque plante est sensible aux ravageurs et aux maladies. Cette pratique permet d'éliminer les germes de ravageurs et de maladies », précise Mme Quyen.
D'après les statistiques du Département de l'Agriculture et du Développement Rural du district de Gia Loc, environ 30 hectares de plantes aromatiques, dont le céleri, les poireaux, le piment et la coriandre, sont cultivés par les habitants des communes de Doan Thuong, Toan Thang et Pham Tran. Bien que cette superficie soit relativement modeste, les plantes aromatiques offrent des revenus plus élevés que d'autres cultures. Pour développer et étendre ces cultures, les agriculteurs doivent étudier attentivement la demande du marché, adapter leurs plantations et éviter la surproduction. Ils doivent également veiller à la mise en œuvre de mesures de protection efficaces contre les ravageurs et les maladies.
THANH HASource
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