Les agriculteurs s'inquiètent de la récolte de pitaya du Têt.

Depuis la fin du neuvième mois lunaire, de nombreux agriculteurs du district de Ham Thuan Bac sont entrés dans la haute saison de la récolte des fruits du dragon pour le Têt. Cependant, malgré un prix actuel assez élevé, ils restent inquiets et anxieux.

Mme Luong Thi Thanh Hien, de la commune de Ham Duc, possède plus de 600 piliers de pitaya. Cette année, elle en a utilisé 300 pour illuminer les fruits à l'occasion du Têt. Elle a déjà préparé les 300 autres pour la maturation et la récolte des pitayas, qu'elle vendra à 15 000 VND/kg. Malgré un prix actuel assez élevé, elle préfère rester prudente quant à sa récolte du Têt, car les prix sont souvent instables, fluctuant rapidement au gré du marché chinois. « Actuellement, le prix des pitayas hors saison achetées par les commerçants directement au jardin oscille entre 13 000 et 17 000 VND/kg, selon la qualité et la variété. Je suis ravie de ce prix élevé, mais je crains qu'à l'approche du Têt, lorsque les pitayas seront mûres, que la récolte sera concentrée et que l'offre abondante, le prix ne baisse. Si le prix des pitayas pour le Têt n'est que d'environ 10 000 VND/kg, les producteurs ne dégageront aucun bénéfice… », a confié Mme Hien.

Chaque année, en plus de la principale récolte qui porte naturellement ses fruits pendant la saison des pluies, les agriculteurs du district de Ham Thuan Bac transforment également les fruits du dragon qui fleurissent hors saison. La récolte de fruits du dragon pour le Têt est celle sur laquelle ils concentrent le plus leurs efforts. Cependant, certaines années sont synonymes de bonnes récoltes et de bons prix ; d’autres années, malgré de bonnes récoltes, les prix sont bas en raison d’une production accrue, d’une offre supérieure à la demande et d’une baisse de la consommation sur le marché chinois. Cette année, bien que la superficie cultivée en fruits du dragon dans le district ait fortement diminué, elle reste importante dans d’autres régions. Les agriculteurs se concentrent sur la transformation des fruits qui fleurissent hors saison pour les vendre pendant le Têt, ce qui devrait entraîner une augmentation de la production. La plupart des producteurs de fruits du dragon du district n’osent donc pas croire que la récolte du Têt se vendra à un prix élevé. Ces dernières années, en particulier, le prix des fruits du dragon du Têt a connu des fluctuations importantes, avec parfois des baisses brutales, causant des pertes aux producteurs.

Selon M. Luong Minh Dat, directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural du district de Ham Thuan Bac, la superficie totale consacrée à la culture du fruit du dragon dans la région est d'environ 5 800 hectares, soit une diminution de plus de 3 530 hectares par rapport à avant 2019. Le district compte 14 codes de production pour le fruit du dragon, répartis dans 14 communes et villages, et 36 codes pour les installations de conditionnement destinées à l'exportation vers le marché chinois. De nouveaux modèles et de nouvelles variétés ont été mis en œuvre, tels que la culture du fruit du dragon à peau jaune par la coopérative Trung Binh, dans la commune de Ham Duc, sur une superficie de 100 hectares, et la culture du fruit du dragon « nid d'oiseau équatorien » dans le village de Liem Binh, commune de Hong Liem, sur une superficie de 3 hectares. Outre l'introduction de nouvelles variétés, certaines coopératives ont investi avec audace dans la transformation du fruit et des fleurs du dragon en confiseries, vins et boissons non alcoolisées, contribuant ainsi à promouvoir la consommation de ce fruit.

Source: https://baobinhthuan.com.vn/ham-thuan-bac-nong-dan-thap-thom-vu-thanh-long-tet-115408.html