Les producteurs de canne à sucre surmontent leurs difficultés grâce à la culture de la canne à sucre

Depuis de nombreuses années, le bas prix de la canne à sucre (brute) pose de nombreuses difficultés aux cultivateurs de canne à sucre des communes de Phung Hiep, Tan Phuoc Hung et Hiep Hung, ainsi que de la ville de Can Tho. Changeant résolument leurs méthodes de culture, les cultivateurs locaux se sont tournés vers la culture de la canne à sucre pour augmenter leurs revenus et améliorer leurs conditions de vie.

Cultivant près de 5 hectares de canne à sucre, au lieu de la cultiver et de la vendre aux sucreries, M. Pham Van Chi, de la commune de Tan Phuoc Hung, s'est reconverti ces trois dernières années dans la culture de la canne à sucre destinée à la vente pour la fabrication de boissons gazeuses (canne à sucre destinée à la vente : après la récolte, chaque botte de 10 tiges est attachée et pesée). Selon M. Chi, la canne à sucre vendue aux sucreries est bon marché, entraînant parfois même une perte de capital. En cultivant de la canne à sucre destinée à la vente, les agriculteurs peuvent réaliser trois récoltes en deux ans, ce qui rend leur activité beaucoup plus rentable. Lors de la récolte, les commerçants font venir leurs propres ouvriers dans les champs pour couper la canne à sucre, ce qui, après déduction de tous les frais, permet à M. Chi de réaliser un bénéfice de plus de 30 millions de VND par récolte de canne à sucre destinée à la vente sur une superficie de 5 hectares.

« Vendre de la canne à sucre à la douzaine coûte plus cher que de la vendre à une sucrerie. Nous n'avons pas besoin d'embaucher de personnel pour la récolte, tandis que la vente à une sucrerie nécessite des coûts de main-d'œuvre de 250 000 à 300 000 VND/tonne pour la coupe, le transport et le transport. En revanche, pour la vente à une sucrerie, la teneur en sucre doit être mesurée pour calculer le prix d'achat. Si la teneur en sucre est faible, les agriculteurs ne réalisent pas de bénéfices, c'est pourquoi les gens d'ici se sont presque tournés vers la culture de la canne à sucre à la douzaine », a déclaré M. Chi.

Les agriculteurs de la commune de Phung Hiep cultivent de la canne à sucre et la vendent aux commerçants pour un bon revenu.

Après avoir récolté 6 hectares de canne à sucre ROC16 pour la vente de jus, la joie se lisait sur le visage de Mme Nguyen Thi Nhan, dans la commune de Hiep Hung. Depuis deux ans, au lieu de cultiver de la canne pour la vendre aux sucreries, sa famille la cultive uniquement pour la vente de jus. Avec un prix de vente actuel de 2 000 VND/kg, après déduction de tous les frais, Mme Nhan réalise un bénéfice de 8 millions de VND/hectare.

Mme Nhan a déclaré : « Ces dernières années, l'usine sucrière locale n'a pas fonctionné. Les cultivateurs de canne à sucre ont donc dû faire face à de nombreuses difficultés, non seulement en raison de la pression exercée par la canne à sucre submergée par les eaux de crue, mais aussi parce qu'ils devaient trouver un lieu de vente. C'est pourquoi, récemment, les habitants se sont tournés vers la culture de la canne à sucre en dizaines de tonnes, ce qui améliore leurs revenus et leur rendement. Grâce à cette culture, de nombreux agriculteurs de la région ont une vie meilleure. »

Selon les statistiques du Département de l'Agriculture et de l'Environnement de la ville de Can Tho, les grandes zones de culture de la canne à sucre telles que les communes de Phung Hiep, Tan Phuoc Hung et Hiep Hung (dans l'ancienne province de Hau Giang ) comptent actuellement environ 2 000 hectares spécialisés dans la culture de la canne à sucre destinée à la vente et au pressage pour la fabrication de boissons gazeuses (représentant plus de 60 % de la superficie locale de culture de la canne à sucre), achetés par les commerçants pour approvisionner les greniers à canne à sucre des provinces et des villes.

Outre la rentabilité, la vente de canne à sucre en dizaines de rangs présente de nombreux avantages par rapport à la vente de canne brute. En particulier, si les agriculteurs peuvent appliquer la technique de préservation des racines, le coût d'investissement sera réduit d'environ 30 % par rapport à une nouvelle plantation. Parallèlement, face au manque de main-d'œuvre et à la hausse des coûts de main-d'œuvre, la culture et la vente de canne à sucre en dizaines de rangs permettent aux agriculteurs de réduire leurs coûts de coupe. De fait, des années ont montré que la culture de canne à sucre en dizaines de rangs génère des revenus deux à trois fois supérieurs à ceux de la canne brute destinée à la vente aux sucreries. La quantité de canne à sucre plantée dans les communes susmentionnées a donc considérablement diminué par rapport à auparavant.

M. Le Hoang Minh, de la commune de Hiep Hung, a déclaré : « Autrefois, je cultivais de la canne à sucre brute pour la vendre aux sucreries. Mais au moment de la récolte, le prix était bas, la canne devait attendre plusieurs jours avant d'être pesée à l'usine, sa teneur en sucre était faible et les négociants forçaient les prix à la baisse. Je perdais donc de l'argent chaque année. Ces dernières années, je me suis reconverti dans la culture de la canne à sucre pour en vendre des dizaines, à un prix de 1 500 à 1 900 VND/kg. Ma famille a donc maintenant une meilleure situation financière . »

La vente de canne à sucre par dizaines permet aux agriculteurs d'obtenir de meilleurs revenus que la vente de canne à sucre brute, une pratique pratiquée depuis de nombreuses années dans les communes de Phung Hiep, Tan Phuoc Hung et Hiep Hung. Il s'agit d'une solution efficace pour surmonter les difficultés rencontrées par les producteurs de canne à sucre, dans un contexte où le prix d'achat de la canne à sucre ne s'améliore pas et où la mobilisation des producteurs pour se tourner vers d'autres cultures n'a pas encore été ciblée.

Article et photos : DUY KHÁNH

Source : https://baocantho.com.vn/nong-dan-vung-mia-go-kho-nho-trong-mia-chuc-a191218.html