« Farmer Director » fabrique 7 produits OCOP dans la ville natale de l'oncle Hô

L'image que l'on se fait généralement de Tran Dinh Son, directeur de la coopérative agricole verte de Dai Hue, n'est pas celle d'un homme en costume-cravate, mais celle d'un homme vif d'esprit et travailleur, vêtu simplement de vêtements de travail. Les habitants de l'ancienne commune de Nam Anh, aujourd'hui commune de Dai Hue, ont déclaré que grâce à des « directeurs agriculteurs » comme M. Son, ils ont davantage confiance dans la production et la promotion des cultures locales de spécialité.

Ambition d'accroître la valeur des produits agricoles locaux

Chaque année en octobre, les habitants de la commune de Dai Hue entament la saison des récoltes de manioc. Cette plante locale traditionnelle pousse au pied du mont Dai Hue, non seulement parce que l'arbre y est cultivé depuis des générations, mais aussi grâce à la qualité supérieure du manioc qui y est cultivé.

Né et élevé sur les terres de sa région natale, M. Tran Dinh Son, directeur de la Coopérative d'agriculture verte de Dai Hue (NNX), comprend l'importance du kudzu pour le développement économique et les moyens de subsistance de la population locale. Soucieux de ne pas gaspiller le potentiel de sa région, il a très tôt adhéré à l'idée de développer l'économie locale grâce au kudzu, en collaboration avec les habitants.

M. Tran Dinh Son - Directeur de la Coopérative d'agriculture verte de Dai Hue. Photo : Hoai Thu

M. Tran Dinh Son a confié : « Cette plante est parfaitement adaptée aux sols sablo-limoneux, offre un rendement élevé et constitue depuis longtemps une ressource alimentaire essentielle pour les populations rurales de notre région. Plus tard, déterminé à développer et à améliorer cette plante particulière, j'ai entrepris les démarches nécessaires pour envoyer des échantillons aux autorités afin qu'ils soient analysés et évalués. Selon les résultats des tests effectués en 2019 par le Département des Sciences et Technologies, les tubercules de manioc cultivés à Nam Anh présentent de nombreuses caractéristiques remarquables par rapport à ceux cultivés dans d'autres régions, notamment en termes de teneur en amidon, de minéraux et de saveur. C'est l'une des principales motivations qui m'ont poussé à faire de l'amidon de manioc un produit OCOP (Original Cooperative Agriculture) de la province. »

Au début de leur activité, Tran Dinh Son et sa femme se rendaient directement dans les champs pour planter et entretenir les plants de manioc, et démarchaient également des acheteurs. Au moment de la récolte, le couple travaillait sans relâche. Le jour, ils étaient agriculteurs dans les champs, et la nuit, ils transformaient le manioc dans l'usine située juste derrière leur maison.

« Les débuts ont été extrêmement difficiles, faute de capitaux et de main-d'œuvre, car les moyens étaient limités pour embaucher des ouvriers. De plus, à cette époque, les consommateurs doutaient fortement de la capacité d'une nouvelle entreprise comme la nôtre à répondre à leurs attentes. En réalité, pendant longtemps, les ménages qui produisaient artisanalement de la fécule de tapioca vendaient principalement localement, et les volumes de vente étaient faibles », a déclaré M. Son.

M. Tran Dinh Son (à droite) récolte directement des tubercules de manioc avec les habitants. Photo : Hoai Thu

L'opportunité s'est alors présentée à M. Tran Dinh Son lorsque, en 2019, l'État a mis en œuvre une politique visant à encourager le développement de l'économie domestique. M. Son a été guidé et soutenu par les autorités locales pour créer des coopératives et attirer des capitaux et de la main-d'œuvre. Parallèlement, le district de Nam Dan soutenait activement la production de produits agricoles locaux, notamment la fécule de manioc, destinés à la consommation et orientés vers la transformation en produits issus des coopératives d'État (OCOP).

Grâce à cette opportunité, les plants de manioc cultivés sur les terres participant aux coentreprises et à la coopération avec la Coopérative agricole Dai Hue sont conformes au procédé VietGAP afin de garantir la qualité des produits à base d'amidon de manioc OCOP. De plus, les installations de transformation de l'amidon de manioc font l'objet de contrôles d'hygiène et de sécurité alimentaire et sont régulièrement surveillées et inspectées par les autorités compétentes afin de garantir la constance de la qualité des produits.

Créer des emplois, accroître la consommation de produits agricoles locaux

Dans la région de Dai Hue, presque chaque foyer possède une parcelle de terre pour la culture du manioc. Auparavant, les plantations étaient de petites surfaces non contiguës. Depuis le développement des produits de la coopérative agricole locale, M. Tran Dinh Son a ouvert une usine et signé des contrats pour la culture et la consommation de manioc. Outre les plus de 3 hectares de champs de manioc de sa famille, la coopérative agricole de Dai Hue a également signé des contrats avec des dizaines de foyers.

Chaque année, la coopérative agricole Dai Hue aide les populations locales à consommer environ 200 tonnes de matières premières, produisant ainsi plus de 25 tonnes d'amidon de manioc conforme aux normes OCOP. Photo : Hoai Thu

« La coopérative prendra en charge les frais d'achat de semences, d'engrais et de conseils sur l'entretien des plants. Pendant la saison des récoltes, elle financera également le matériel de récolte et de transport, et les ménages seront rémunérés à la production. Le rendement moyen du manioc dans la région est d'environ 20 tonnes par hectare. Avec un prix d'achat d'environ 10 000 VND/kg, cela assure aux habitants un revenu appréciable chaque année », a déclaré M. Tran Dinh Son. À chaque récolte de manioc, la coopérative agricole de Dai Hue achète environ 200 tonnes de manioc frais auprès des agriculteurs, principalement de la commune de Dai Hue.

En plus de préserver efficacement les zones de culture du manioc, la coopérative agricole Dai Hue crée des emplois réguliers pour 3 à 5 personnes et des emplois pour des dizaines d'autres lors de la récolte et de la transformation de l'amidon de manioc. Son action ne se limite pas à la promotion des produits agricoles et à la commercialisation des produits à base d'amidon de manioc ; elle soutient également la production de matières premières de la plus haute qualité.

M. Nguyen Thuc Quang, vice-président du Comité populaire de la commune de Dai Hue, a déclaré que la coopérative agricole de Dai Hue compte actuellement sept produits certifiés OCOP trois étoiles. Parmi ceux-ci, trois produits à base d'amidon de manioc répondent à cette norme depuis de nombreuses années et l'usine est en cours de modernisation afin d'obtenir la certification OCOP quatre étoiles.

Actuellement, la coopérative agricole Dai Hue propose 7 produits répondant aux normes OCOP 3 étoiles, dont 3 produits à base de tubercules de manioc. Photo : Hoai Thu

Outre la consommation de produits agricoles destinés aux habitants de Dai Hue, l'entreprise de production de M. Tran Dinh Son a également signé des contrats pour s'approvisionner en produits agricoles auprès d'autres localités de la province. Elle achète ainsi du curcuma frais auprès des habitants de la commune de Tam Thai par l'intermédiaire de l'équipe de jeunes volontaires n° 9, ainsi que du gingembre et certaines plantes médicinales, comme le Polygonum multiflorum, auprès d'autres communes et de coopératives locales.

Durant sa période d'activité, la coopérative agricole de Dai Hue a non seulement contribué au développement des produits OCOP locaux, mais a également créé des emplois et des revenus pour de nombreux ménages, contribuant ainsi à enrichir la gamme de produits OCOP de Dai Hue et à promouvoir la prospérité de l'économie locale jour après jour.

«

En septembre 2025, M. Tran Dinh Son était l'un des exemples typiques de production avancée et a eu l'honneur d'assister au Congrès d'émulation patriotique de la province de Nghe An de 2025.

Source : https://baonghean.vn/giam-doc-nong-dan-xay-dung-7-san-pham-ocop-tren-que-bac-10306998.html