Agriculture de haute technologie : pour une productivité et une qualité supérieures

Ces dernières années, l'application audacieuse de l'agriculture de haute technologie (HTA) à la production agricole a aidé les agriculteurs de Hô-Chi-Minh-Ville à stabiliser leur production. La productivité et la qualité des produits ont été améliorées, et les profits ont considérablement augmenté.

Récolte de melons grâce à l'agriculture de pointe dans la commune de Dat Do, à Hô Chi Minh-Ville

De nombreux modèles efficaces

Le verger de melons de la famille de Mme Pham Thi Tho, situé dans la commune de Dat Do et cultivé selon la méthode NNCNC (Natural Natural Culture and Nutrient), produit en moyenne quatre récoltes par an, pour un rendement d'environ 420 tonnes. Le prix de vente se situe entre 25 000 et 30 000 VND/kg. Après déduction des charges, Mme Tho réalise un bénéfice de plus de 2 milliards de VND. De deux serres initiales, sa famille en possède aujourd'hui quinze, grâce à un investissement d'environ 5 milliards de VND dans ce système. « Comparée à la méthode de culture traditionnelle, la culture des melons sous serre minimise les risques d'insectes et les aléas climatiques, notamment pendant la saison des pluies. Le système d'irrigation automatique permet un contrôle précis de la qualité et de la quantité d'eau apportée aux plants. En cas de maladie, le traitement des plants est plus simple, ne se propage pas et n'affecte pas les autres cultures. Grâce à cela, la récolte de melons est stable et de meilleure qualité », explique Mme Pham Thi Tho.

En 2022, M. Nguyen Viet Tu a fondé la Coopérative de Production et de Services Agricoles de Chau Pha (commune de Chau Pha), spécialisée dans la culture de légumes sains. De 24 membres à ses débuts, la coopérative en compte aujourd'hui près de 60 et exploite environ 45 hectares de cultures maraîchères variées. Afin de produire des fruits et légumes de haute qualité, de garantir la sécurité et l'hygiène alimentaires et de répondre aux besoins des consommateurs, M. Tu a investi dans des technologies telles que des serres et un système d'irrigation économe en énergie pour améliorer la productivité et la qualité, réduire les coûts et, par conséquent, les prix. La coopérative emploie trois ingénieurs qui tiennent un registre et supervisent quotidiennement la culture des légumes dans les exploitations. Pour réduire la main-d'œuvre, M. Tu a investi 2 milliards de VND dans la construction d'une pépinière et l'acquisition d'un semoir multifonction. Actuellement, la coopérative de M. Tu approvisionne le marché avec 4 à 4,5 tonnes de légumes sains par jour, et ses membres perçoivent un revenu mensuel moyen de 18 à 25 millions de VND. Les produits à base de piment de la coopérative de production et de services agricoles de Chau Pha ont été exportés vers l'Europe avec une production hebdomadaire moyenne d'environ 3 tonnes, générant des revenus élevés pour les agriculteurs.

Ces dernières années, de nombreux modèles d'aquaculture utilisant le système NNCNC (Non-Native Cooperative Niemans, Non-Native Cooperative, Non-Native Cooperative) ont vu le jour à Hô Chi Minh-Ville. Le plus remarquable est le modèle d'élevage de crevettes de haute technologie de la coopérative Cho Ben, située dans la commune de Long Dien. M. Huynh Van Thuyet, directeur de la coopérative, explique que celle-ci dispose d'une surface totale de plus de 3 hectares dédiée à l'aquaculture, dans le respect de l'environnement grâce à l'application de technologies de pointe. Elle comprend 8 bassins d'élevage de crevettes à pattes blanches d'une superficie de 1 000 m² chacun, ainsi qu'un bassin d'alevinage. Le reste de la surface est utilisé comme bassin de décantation pour le renouvellement quotidien de l'eau. L'élevage se déroule en circuit fermé, de l'émergence des larves à la commercialisation des crevettes adultes. L'eau des bassins est renouvelée quotidiennement après passage dans le bassin de décantation. En moyenne, la coopérative Cho Ben réalise trois récoltes par an, chaque bassin produisant entre 2 et 2,5 tonnes de crevettes commerciales de haute qualité.

Augmenter la valeur de la production agricole

Selon le rapport du secteur de l'agriculture et de l'environnement, en juillet 2025, les communes de la province de Ba Ria-Vung Tau , notamment Dat Do, Chau Pha, Hoa Hiep et Long Hai, qui privilégient le développement de la production végétale, environnementale et aquacole (PVEA), comptaient 527 unités de production. Les technologies mises en œuvre pour la culture comprennent des serres, des bâtiments d'élevage et des systèmes d'irrigation performants permettant des économies d'eau et une régulation automatique des nutriments. Pour l'élevage, les technologies utilisées sont les suivantes : bâtiments d'élevage frigorifiques à plusieurs étages, utilisation de races parentales importées, élevage conforme aux normes VietGAP, traitement des déchets par des micro-organismes et utilisation de litière biologique.

Jusqu'à présent, les zones NNCNC sont toutes associées aux atouts de chaque localité. Ainsi, la commune de Long Dat développe des zones de production de légumes et de fleurs, d'arbres fruitiers (corossol, mangoustan, durian, longane), de semences et d'aquaculture ; les communes de Chau Duc, Kim Long et Ngai Giao développent des zones de production de poivre et de cacao, ainsi que des élevages porcins et avicoles ; les communes de Xuyen Moc, Hoa Hiep et Hoa Hoi produisent du poivre, des arbres fruitiers et pratiquent l'élevage intensif. L'application du NNCNC a permis aux exploitations d'anticiper les saisons, d'accroître le nombre de récoltes annuelles, de maîtriser les ravageurs et les intrants agricoles, et de garantir la conformité des produits aux normes de sécurité alimentaire et à la certification VietGAP. Parallèlement, le NNCNC a renforcé le lien entre la production et la consommation, ce qui a permis d'augmenter considérablement la valeur de la production par rapport à la production conventionnelle. Les collectivités locales et les autorités renforcent également la chaîne de valeur, de la production à la consommation, en passant par la durabilité et l'adaptation au changement climatique.

Dans les prochains mois, le secteur agricole local continuera de promouvoir l'application de l'agriculture de haute technologie ; d'aider les entreprises à établir des registres de certification régionaux et à obtenir la certification des entreprises d'application de haute technologie ; et de mettre en œuvre efficacement des politiques de soutien aux entreprises investissant dans l'agriculture et les zones rurales, notamment dans le domaine de la conservation et de la transformation des produits agricoles.

VAN ANH

Source : https://www.sggp.org.vn/nong-nghiep-cong-nghe-cao-cho-nang-suat-chat-luong-vuot-troi-post806196.html