>> Yen Bai valorise les marques de produits agricoles traditionnels
>> Position des principaux produits agricoles
La particularité de la production agricole de Yen Bai réside dans la diversité des zones climatiques, des pratiques agricoles et des identités culturelles des minorités ethniques. De ce fait, chaque localité est associée à des produits agricoles uniques, tels que le thé Suoi Giang Shan Tuyet, la cannelle Van Yen, les pousses de bambou Bat Do Tran Yen, les bananes Thanh Thinh, etc.
Progressivement, ces produits sont non seulement consommés localement, mais aussi exportés. Cependant, pour que les produits agricoles de Yen Bai puissent s'envoler, il est nécessaire non seulement d'améliorer la qualité, mais aussi de participer à la chaîne d'approvisionnement, de la production à la consommation, en passant par la transformation. C'est une étape incontournable dans un contexte de concurrence de plus en plus féroce et de tendances de consommation de plus en plus strictes.
L'un des exemples les plus clairs de l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement à Yen Bai est celui des pousses de bambou de Bat Do dans les districts de Tran Yen, Van Chan, Luc Yen et Yen Binh, d'une superficie totale de près de 6 000 hectares.
Auparavant, la culture et la consommation de pousses de bambou se faisaient principalement à petite échelle et avaient une faible valeur. Cependant, grâce à la mise en place d'une chaîne de production, de transformation et de consommation, les pousses de bambou de Bat Do sont devenues une culture d'une valeur d'un milliard de dollars pour des centaines de foyers. Des coopératives telles que Kien Thanh et Hung Khanh font le lien entre les agriculteurs et les consommateurs.
La Coopérative Hung Khanh consomme actuellement plus de 500 tonnes de pousses de bambou fraîches par an, générant un chiffre d'affaires de près de 3 milliards de VND, permettant à des centaines de foyers de bénéficier d'un revenu stable. Outre le marché intérieur, les pousses de bambou séchées et les morceaux de pousses de bambou de la Coopérative ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles et sont ainsi qualifiés pour atteindre des marchés exigeants comme le Japon, Taïwan (Chine) et visent même l'Europe.
« Si vous voulez aller vite, partez seul. Si vous voulez aller loin, partez ensemble. » Ce dicton reflète parfaitement la pensée et la méthode de M. Nguyen Tien Son, directeur de la Coopérative d'élevage et de services agricoles MQ, commune de Minh Quan, district de Tran Yen, lorsqu'il crée stabilité et durabilité, de la production à la consommation des produits de poulet de montagne de Tran Yen. Fondée en 2018, la coopérative compte aujourd'hui 10 membres et près de 30 ménages pratiquant l'élevage.
Nguyen Tien Son, directeur de la Coopérative, a déclaré : « La Coopérative signe des contrats d'achat de produits avec ses partenaires. Le salaire moyen des membres de la coopérative est stable, entre 7 et 8 millions de VND par mois, et celui des ménages associés est d'environ 10 millions de VND par mois. »
Ou le projet de développement de la production de thé vert liée à la chaîne de valeur dans la commune de Hung Khanh, district de Tran Yen avec une échelle totale de 60 hectares mis en œuvre par la coopérative de services agricoles et forestiers de Dat Quang, commune de Hung Khanh.
Vu Van Dinh, directeur de la coopérative agricole et forestière de Dat Quang, a déclaré : « Depuis notre adhésion à la coopérative et à la chaîne, nous avons bénéficié du soutien de l'État pour les semences et de l'accompagnement technique des entreprises pour nous convertir à la culture du thé Bat Tien, à un prix d'achat bien plus élevé. Actuellement, la coopérative de thé Khe Nam, également située dans la commune de Hung Khanh, a signé un accord pour l'achat de la totalité de la production sur les 60 hectares de thé des membres de la coopérative. »
Malgré des évolutions positives, la mise en place d'une chaîne d'approvisionnement agricole à Yen Bai reste confrontée à de nombreux défis. Parmi ceux-ci figurent le manque de synchronisation entre les producteurs, les coopératives et les entreprises ; des infrastructures de conservation et de transformation limitées ; et une image de marque et une traçabilité qui ne répondent pas aux exigences du marché international.
De plus, la fragmentation de la production et le manque de liens entre les agriculteurs dans certaines localités compliquent la mise en œuvre des chaînes de valeur. Dans de nombreuses régions, la situation de « bonnes récoltes et bas prix » persiste en raison du manque d'informations sur le marché et de la faible capacité de négociation avec les partenaires consommateurs. Pour résoudre le problème du développement des produits agricoles selon la chaîne de valeur, la province de Yen Bai a décidé que la mise en place de liens entre les chaînes de valeur devait être considérée comme une stratégie de développement agricole durable. Cela nécessite la participation synchrone du gouvernement, des entreprises, des coopératives et de la population.
M. Nguyen Duc Dien, directeur adjoint du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, a déclaré : « Tout d'abord, la province continue de planifier des zones concentrées de matières premières, reliant la production à la transformation et à la consommation ; elle encourage les coopératives à appliquer les hautes technologies, la transformation numérique à la gestion, la traçabilité et la connexion au marché. Parallèlement, elle continue de soutenir les entreprises dans la création de marques et la mise à niveau des normes de produits conformément aux exigences internationales. » En particulier, le programme OCOP et la résolution 20 du Comité central sur le développement économique collectif doivent être davantage concrétisés au niveau local afin que les coopératives puissent véritablement devenir le « noyau » de la chaîne de liaison.
La chaîne d'approvisionnement ne se résume pas à une simple histoire de production et de consommation, mais à un écosystème composé de nombreux maillons étroitement liés, des agriculteurs aux coopératives, en passant par les entreprises et le gouvernement. Yen Bai évolue progressivement dans la bonne direction, mais pour que les produits agricoles puissent véritablement « se lancer dans la mer », il lui faut des modèles plus performants, comme les pousses de bambou de Bat Do ou le thé, la cannelle et le poulet des collines de Tran Yen. Grâce à une chaîne d'approvisionnement structurée et durable, les produits agricoles de Yen Bai feront non seulement la fierté de la région, mais aussi une marque de renommée nationale et internationale.
| De 2021 à 2024, la province de Yen Bai a soutenu 59 projets visant à harmoniser le développement de la production avec la chaîne de valeur. Ces projets ont porté sur le développement de produits clés de la province, tels que les pousses de bambou Bat Do, la culture du mûrier, l'élevage du ver à soie, le thé de plaine et l'élevage de bétail à moyenne et grande échelle. En 2025, la province continuera de soutenir la mise en œuvre de 18 projets visant à harmoniser la production avec la chaîne de valeur, dont 15 projets transitoires et 3 nouveaux projets. Actuellement, les localités continuent de se concentrer sur l'orientation et l'accompagnement des entités mettant en œuvre des projets d'harmonisation de la chaîne de valeur, ainsi que sur l'accompagnement des ménages et des particuliers pour la mise en œuvre des objectifs de planification approuvés et alloués. |
Hong Duyen
Source : https://baoyenbai.com.vn/12/351770/Nong-san-Yen-Bai-nhin-tu-goc-do-chuoi-cung-ung.aspx
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