Un pêcheur attrape un poisson « riche en protéines » à minuit, les mains fatiguées de l'avoir retiré

03/05/2024 | 11:37

TPO - Partis en mer pour pêcher à partir de minuit, les pêcheurs de la zone côtière de Nghe An ramènent des tonnes de harengs frais, gagnant des millions de dongs chaque matin.

Le 5 mars à 8 heures du matin, sur la plage de la commune de Dien Kim, district de Dien Chau, province de Nghe An, des radeaux s'alignaient pour regagner le rivage. Les pêcheurs étaient ravis de voir leurs filets remplis d'anchois.

Le pêcheur Nguyen Van Cuong (né en 1966, résidant dans la commune de Dien Kim, district de Dien Chau) a raconté s'être réveillé à minuit, avoir préparé son matériel de pêche et être parti en mer à environ 5 à 7 milles nautiques du rivage. Après environ 5 heures de pêche, les radeaux sont revenus au rivage. « C'est la saison du hareng, donc tous les radeaux sont pleins de poissons. Depuis environ une semaine, je sors en mer tous les soirs. Certains jours, je pêche au moins 2 à 3 quintaux, et aujourd'hui, j'ai pêché plus d'une tonne de harengs. Une fois le poisson pêché, les commerçants l'achètent sur place », a expliqué M. Cuong.

Selon les pêcheurs, les harengs se déplacent en bancs le long du ruisseau et apparaissent en masse dans la mer près du rivage. Lorsqu'ils aperçoivent le poisson, les pêcheurs commencent à jeter leurs filets.

La pêche au hareng prend beaucoup de temps. C'est pourquoi de nombreuses femmes se mobilisent également pour aider à la récolte.

De retour d'une sortie en mer avec un filet chargé de harengs, le pêcheur Nguyen Phuc Linh (né en 1959, habitant de la commune de Dien Kim) a déclaré : « J'ai récolté 500 kg de hareng frais lors de cette sortie. Une fois décrochés, ces poissons seront achetés sur place par des commerçants. Avec un prix de vente de 20 000 VND/kg, après déduction des frais, je gagne entre 3 et 4 millions de VND. »

Selon les pêcheurs locaux, la saison du hareng commence en mars et dure jusqu'en mai. Habituellement, les pêcheurs partent pêcher à minuit et reviennent à terre vers 7 ou 8 heures du matin chaque jour, juste à temps pour vendre du poisson frais aux commerçants.

À chaque fois que les radeaux atteignent le rivage, les commerçants rivalisent pour passer commande. Pour accélérer le processus de collecte, les commerçants aident également les pêcheurs à ramasser le poisson.

Après avoir été retirés, les harengs sont placés dans un bassin d'eau pour être nettoyés, puis achetés sur place par des commerçants. Leur prix de vente varie de 20 000 à 25 000 VND/kg.

Le hareng contient une grande quantité d'oméga 3, de vitamines D et B12, et est considéré comme un poisson riche en protéines. Il est souvent utilisé en salade, grillé, cuit à la vapeur ou vendu aux grossistes pour la préparation de sauces de poisson.

Mme Nguyen Thi Huong, commerçante, explique que le hareng est pêché de nuit et non conservé sur glace, ce qui le rend encore frais. C'est à cette période de l'année que le hareng est le plus savoureux et de la plus haute qualité, ce qui le rend facile à consommer.

Le district de Dien Chau compte environ 200 radeaux spécialisés dans la pêche côtière. Pendant la saison de pêche au hareng, des tonnes de harengs sont pêchées chaque jour, ce qui représente une source de revenus importante pour les pêcheurs locaux.

Vidéo des pêcheurs de Nghe An attrapant beaucoup de harengs

Jeu Hien

Source: https://tienphong.vn/nua-dem-vuot-song-trung-con-lam-dam-ngu-dan-go-moi-tay-post1617435.tpo