Un pêcheur capture un poisson « riche » en pleine nuit ; ses mains sont fatiguées d'avoir essayé de le sortir de l'eau.

5 mars 2024 | 11 h 37

TPO - Partant en mer dès minuit pour pêcher, les pêcheurs de la zone côtière de Nghe An ramènent des tonnes de harengs frais, gagnant des millions de dongs chaque matin.

Le 5 mars à 8 heures du matin, sur la plage de la commune de Dien Kim, district de Dien Chau, province de Nghệ An, des radeaux s'alignaient pour regagner le rivage. Les pêcheurs étaient ravis de voir leurs filets chargés de harengs.

Le pêcheur Nguyen Van Cuong (né en 1966, résidant dans la commune de Dien Kim, district de Dien Chau) raconte s'être levé à minuit, avoir préparé son matériel de pêche et pris la mer à environ 5 à 7 milles nautiques des côtes. Après environ cinq heures de pêche, le radeau est rentré au port. « C'est la saison du hareng, alors tous les radeaux sont chargés. Depuis une semaine environ, je vais en mer tous les soirs. Certains jours, je prends au moins 2 à 3 quintaux, et aujourd'hui, j'ai pêché plus d'une tonne de hareng. Une fois le poisson débarqué, les commerçants l'achètent sur place », explique M. Cuong.

D'après les pêcheurs, les harengs remontent le ruisseau en bancs et se regroupent en grand nombre près du rivage. Dès qu'ils aperçoivent les poissons, les pêcheurs jettent leurs filets.

La pêche au hareng prend beaucoup de temps. C'est pourquoi de nombreuses femmes sont également mobilisées pour aider à retirer le poisson.

De retour d'une sortie en mer avec un filet chargé de harengs, le pêcheur Nguyen Phuc Linh (né en 1959, habitant de la commune de Dien Kim) a déclaré : « J'ai ramené 500 kg de harengs frais cette fois-ci. Une fois déchargés, ces poissons seront achetés sur place par des négociants. À un prix de vente de 20 000 VND/kg, après déduction des frais, je gagne entre 3 et 4 millions de VND. »

D'après les pêcheurs locaux, la saison du hareng commence en mars et dure jusqu'en mai. En général, ils partent en mer à minuit et rentrent à terre entre 7 h et 8 h du matin, à temps pour vendre du poisson frais aux commerçants.

À chaque fois que les radeaux atteignent le rivage, les commerçants se disputent les commandes. Afin d'accélérer la collecte du poisson, ils aident également les pêcheurs à le ramasser.

Après avoir été décortiqués, les harengs sont placés dans un bassin pour être nettoyés, puis achetés sur place par des commerçants. Le prix de vente oscille entre 20 000 et 25 000 VND/kg.

Le hareng est riche en oméga-3, en vitamines D et B12, et est considéré comme un poisson à haute teneur en protéines. Il est souvent utilisé dans la préparation de plats tels que les salades, grillé, cuit à la vapeur ou vendu à des entreprises pour la fabrication de sauce de poisson.

Mme Nguyen Thi Huong, une commerçante, a expliqué que le hareng est pêché de nuit et n'est pas conservé sur glace, ce qui garantit sa fraîcheur. C'est la saison où le hareng est le plus savoureux et de la meilleure qualité, et donc facile à consommer.

Le district de Dien Chau compte plus de 200 radeaux spécialisés dans la pêche côtière. Pendant la saison de la pêche au hareng, des tonnes de harengs sont capturées chaque jour, constituant une source de revenus importante pour les pêcheurs locaux.

Vidéo de pêcheurs de Nghe An pêchant une grande quantité de harengs

Thu Hien

Source: https://tienphong.vn/nua-dem-vuot-song-trung-con-lam-dam-ngu-dan-go-moi-tay-post1617435.tpo