Élevage de poisson-chat en circuit fermé sans rejet dans l'environnement

Ayant commencé à construire ce modèle en 2020, le principal atout de M. Liem est l'approvisionnement en eau du canal Est, disponible toute l'année. Il l'utilise pour élever des espèces de poissons-chats comme le poisson-chat Nha, le poisson-chat en ragoût, le poisson-chat jaune, le poisson-chat thaïlandais et le poisson-chat à queue rouge, et se spécialise dans la fourniture de ces espèces aux éleveurs.

À partir de quelques petits étangs au début, M. Liem a maintenant étendu le modèle à une superficie totale de 7 hectares, suivant la direction de l'agriculture verte et de la culture combinée à l' écotourisme en utilisant la technologie aquaponique en boucle fermée, notamment : le poisson-chat commercial combiné aux vers de vase comme nourriture pour les alevins, les poissons d'ornement et la culture du mimosa d'eau.

Il est prévu que lorsque le modèle sera pleinement opérationnel, il contribuera à réduire le facteur d’émission à « 0 », contribuant ainsi à construire un modèle qui répond aux normes durables conformément aux objectifs d’engagement du gouvernement lors de la COP26.

Chaque année, le modèle produit 50 lots de reproduction, soit environ 1 million d'alevins par lot (soit 2 lots par semaine), principalement pendant la saison des pluies de 6 mois. Les géniteurs sont soigneusement sélectionnés pour leur qualité et la maturité de leurs œufs avant d'être intégrés au processus de reproduction artificielle.

Les œufs fécondés seront éclos dans un réservoir en acier inoxydable avec aération et un apport d'eau doux ; après 4 jours d'éclosion, les œufs seront entraînés à manger des œufs d'eau (élevés naturellement dans le modèle) ; après 7 jours, des vers de vase seront utilisés ; après 9 jours, les vers de vase seront combinés avec des aliments industriels avec une teneur en protéines de 40 % ou plus pour élever des alevins de poisson.

Laissez les poissons se reproduire (Photo : Duy Hien)

Mettez les œufs de poisson collés sur le filet dans le bac d'incubation (Photo : Duy Hien)

M. Liem a déclaré : « En moyenne, chaque année, les poissons-chats Nha et Ham produisent environ 80 à 100 millions d'alevins. Actuellement, la baisse du prix du poisson-chat Nha entraîne une baisse de la demande. J'ai donc investi dans davantage de poissons-chats jaunes et thaïlandais. Je viens d'exporter environ 4 millions d'alevins. »

En plus de créer des emplois avec des revenus stables pour les travailleurs locaux, le modèle d'élevage de poisson-chat en boucle fermée de M. Liem invite également les étudiants à pratiquer et à acquérir des connaissances pratiques en dehors de l'école.

Récolte d'alevins de poisson (Photo : Duy Hien)

Selon les informations de l'Association des agriculteurs de la province de Tay Ninh, il s'agit de l'une des fermes qui investit systématiquement dans l'agriculture fermée basée sur l'exploitation des conditions naturelles, contribuant à réduire les coûts, à augmenter la productivité, la qualité des produits et l'efficacité économique , tout en garantissant un développement de la production verte et durable.

« Si vous calculez soigneusement, prenez soin de vous et gérez rigoureusement les facteurs de production, vous continuerez à réaliser des bénéfices, même lorsque les prix sont bas. L'application d'un modèle d'agriculture en circuit fermé permet de contrôler les maladies, d'éviter l'abus de produits chimiques et de produire des produits plus propres et de meilleure qualité. De ce fait, les consommateurs se sentent plus en sécurité lorsqu'ils utilisent leurs produits », a déclaré M. Liem.

M. Liem avec des frites de poisson (Photo : Duy Hien)

Le modèle d'élevage circulaire de poisson-chat de M. Vo Thanh Liem, une fois répandu, contribuera à changer la mentalité et les habitudes de la production agricole traditionnelle vers une production écologique et circulaire, contribuant à créer davantage de valeur ajoutée pour de nombreux ménages producteurs, tout en protégeant durablement l'environnement à l'avenir.

Anh Thao

Source : https://baotayninh.vn/nuoi-ca-lang-tuan-hoan-khep-kin-khong-xa-thai-ra-moi-truong-a192521.html