L’élevage d’animaux spécialisés est un modèle d’enrichissement pour les agriculteurs de Yen Bai.

Yen Bai - Ces dernières années, répondant à la demande du marché en matière de recherche et de consommation de produits d'élevage et d'animaux spécialisés, de nombreux ménages de la commune de Hung Thinh, district de Tran Yen, ont investi dans le développement d'un modèle d'élevage d'animaux spécialisés pour développer l'économie et augmenter les revenus.

La famille de M. Nguyen Thuyet Tung du village de Yen Thanh, commune de Hung Thinh, district de Tran Yen, est l'un des ménages mettant en œuvre le modèle d'élevage de porcs Mong et son troupeau compte actuellement 4 truies et 7 porcs.

Avec le soutien de la résolution n° 69 du Conseil populaire provincial, en 2021, M. Tung a commencé à mettre en œuvre un modèle d'élevage de porcs Mong indigènes importés du district de Mu Cang Chai.

Profitant de son jardin, il a investi dans la construction d'étables pour l'élevage de porcs. Prendre soin des porcs noirs indigènes est assez simple : il utilise principalement des aliments locaux comme les feuilles de patate douce, les bananiers, le manioc, le maïs et le son de riz. Concernant les maladies, les porcs noirs indigènes sont moins sensibles que les porcs blancs ordinaires et peuvent être élevés pendant 8 à 10 mois avant d'être vendus ; leur prix est toujours stable, autour de 100 000 VND/kg, voire plus.

M. Tung a déclaré : « Comme il y a peu de travailleurs, ma famille n'élève que des porcs locaux en nombre modéré. L'alimentation des porcs n'est pas exigeante, ils sont rarement atteints de maladies et nous vendons tout ce que nous élevons. Le prix de vente est toujours stable et l'élevage porcin contribue à augmenter les revenus de la famille. »

Après avoir visité des fermes d'élevage de rats bambous à forte rentabilité dans le district de Van Chan, M. Dinh Xuan Linh, du village de Yen Thanh, a eu l'idée de créer une entreprise d'élevage de rats bambous. Après des recherches et des expériences, il a décidé d'acheter 30 races de rats bambous en 2020 pour 12 millions de VND.

Constatant leur facilité d'élevage, leur facilité d'entretien et leur faible encombrement en cage, M. Linh a multiplié le troupeau et progressivement étendu son élevage à plus de 100 rats. Les rats sont très faciles à élever : ils mangent principalement la nuit et dorment le jour. Leur nourriture est également facile à trouver, comme du bambou, de la canne à sucre, du maïs, des légumes, des tubercules, des fruits, etc.

Les bébés rats bambou élevés pendant environ 3 mois atteindront un poids d'environ 0,5 kg et pourront être vendus pour la reproduction. Quant aux rats bambou commerciaux élevés pendant 7 mois et atteignant un poids d'1 kg ou plus, ils pourront être vendus.

Actuellement, l'élevage de M. Linh peut fournir des rats bambou reproducteurs, vendus entre 600 000 et 800 000 VND la paire ; les rats bambou de chair coûtent entre 450 000 et 500 000 VND le kg. En 2022, après déduction des frais, l'élevage de rats bambou de M. Linh générera un bénéfice de près de 100 millions de VND.

M. Linh a déclaré : « Comparé à d'autres animaux d'élevage, l'élevage de rats bambous nécessite des investissements dans des étables, un nombre limité de races, une durée d'élevage courte, des sources de nourriture diversifiées, peu de maladies, un large marché de consommation, mais un coût élevé. C'est pourquoi je continue d'investir dans davantage d'étables pour multiplier le troupeau. »

Actuellement, dans la commune de Hung Thinh, des dizaines de modèles d'élevage d'animaux spécialisés ont vu le jour, tels que le poulet Mong, le porc noir indigène, la chèvre, le rat des bambous, le cerf, la tortue à carapace molle… Selon les évaluations des éleveurs, les animaux spécialisés indigènes présentent une bonne résistance, ne sont pas exigeants en matière de nourriture, sont faciles à élever et s'adaptent facilement à de nombreuses conditions de vie. Le développement de l'élevage d'animaux spécialisés apporte une valeur économique bien supérieure à celle des autres types d'élevage.

Cependant, si le modèle d'élevage d'animaux spécialisés se développe spontanément, sans lien avec le marché de consommation, l'efficacité économique sera faible, voire même déficitaire. C'est pourquoi, ces dernières années, avec l'augmentation de la taille des troupeaux, la plupart des éleveurs se sont concentrés sur la recherche de marchés de consommation stables pour les produits d'élevage spécialisés.

En outre, le gouvernement de la commune a coordonné avec les agences compétentes la sélection et le soutien des populations locales dans les races de bétail spécialisées, le développement de l'élevage à grande échelle et l'objectif de transformer ces produits d'élevage en spécialités locales clés.

M. Le Anh Tuan, président du Comité populaire de la commune de Hung Thinh, a affirmé : « Afin d'accroître les revenus durables de la population, le Comité du Parti et le Comité populaire de la commune ont élaboré des résolutions et des plans spécifiques pour la restructuration des cultures et de l'élevage. À ce jour, la commune a créé une zone de concentration d'arbres fruitiers et prévoit une zone de culture du bambou Bat Do. »

Ces dernières années, la population a notamment investi massivement dans la construction de modèles d'élevage d'animaux spécifiques, tels que des chèvres, des rats de bambou, des poules, des cochons noirs, des cerfs et des tortues à carapace molle, générant des revenus élevés et un bénéfice moyen de plus de cent millions de dongs par modèle chaque année. Actuellement, la commune continue de coordonner ses efforts avec les organismes compétents pour soutenir la science , la technologie et le financement des ménages élevant des animaux spécifiques.

La réplication et le développement de modèles d'élevage spécialisés indigènes tels que les porcs noirs, les poulets Mong, les rats de bambou, les chèvres, les cerfs, les tortues à carapace molle, etc. ont changé la conscience des gens de l'élevage du bétail dans une direction de biosécurité pour améliorer la valeur économique et augmenter les revenus.

En même temps, c'est aussi la base de la construction d'une marque pour l'élevage spécialisé, contribuant à changer la structure de l'élevage, apportant une plus grande efficacité économique aux agriculteurs.

(Selon Dan Viet)

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