Les serres froides conservent la chaleur, les vers à soie y prospèrent et les cocons sont magnifiques.
Dans le village de Quyet Hung, commune de Xuan Ai, province de Lao Cai , Mme Trinh Thi Xoan fait partie des pionniers de l'élevage de vers à soie en chambres froides climatisées. Après avoir pratiqué la sériciculture traditionnelle pendant de nombreuses années, Mme Xoan a constaté une nette amélioration de la productivité depuis qu'elle a adopté cette nouvelle approche.
Les vers à soie élevés en chambre froide se développent de façon uniforme, sont moins sujets aux maladies et produisent des cocons uniformes et magnifiques. Photo : Thanh Nga.
« En été, les températures extérieures dépassent souvent les 30 degrés Celsius. Sans climatisation, les vers à soie grandissent lentement, sont sujets aux maladies et leur productivité est faible. En maintenant une température stable entre 28 et 30 degrés Celsius, les vers à soie se développent de façon uniforme, sont moins sensibles aux maladies et produisent des cocons uniformes et magnifiques », a expliqué Mme Xoan.
Auparavant, chaque plateau de cocons de vers à soie ne produisait que 5 à 7 kg de cocons. Cependant, grâce à la mise en place d'un environnement d'élevage à température stable, la productivité a désormais doublé, atteignant 10 à 12 kg par plateau. Selon Mme Xoan, il s'agit d'un facteur clé contribuant à une nette amélioration des revenus des sériciculteurs, tout en minimisant les risques liés aux aléas climatiques.
Sa famille a investi avec audace plus de 300 millions de dongs pour achever la construction de l'élevage de vers à soie, grâce notamment à un financement gouvernemental. Outre l'installation d'une chambre froide et d'un système de climatisation pour garantir des conditions d'élevage optimales, elle a également équipé l'élevage de cadres, d'aires d'élevage et de supports supplémentaires afin d'en étendre progressivement la capacité, de répondre à la demande croissante et d'améliorer la productivité.
Chaque plateau d'élevage de vers à soie a produit 10 à 12 kg de vers à soie de plus qu'auparavant, soit le double du rendement précédent. Photo : Thanh Nga.
Outre l'augmentation de la productivité, l'élevage du ver à soie à température stable permet également de réaliser d'importantes économies de main-d'œuvre. Le maintien d'une température idéale accélère la croissance des vers à soie, réduisant ainsi le temps de surveillance et les risques de maladies. Cependant, selon Mme Xoan, les éleveurs doivent rester vigilants à chaque étape, du choix de la race à l'alimentation en passant par l'hygiène environnementale, afin de garantir l'efficacité et la qualité tout au long du processus d'élevage.
Les éleveurs de vers à soie doivent posséder des compétences et des connaissances techniques car ces vers sont très sensibles. Photo : Thanh Nga.
Les nouvelles méthodes d'élevage du ver à soie permettent d'accroître l'efficacité économique .
Bien que l'élevage du ver à soie procure un revenu élevé, il n'est pas toujours facile. Ces deux dernières années, la famille de Mme Xoan a rencontré des difficultés considérables : de fortes pluies et des inondations ont submergé deux hectares de mûriers, ne laissant qu'environ cinq sao (0,5 hectare) cultivables. La restauration des mûriers endommagés exigera beaucoup de temps, d'efforts et d'argent.
De plus, l'élevage du ver à soie exige une grande rigueur et un savoir-faire pointu. Les feuilles de mûrier destinées à nourrir les vers à soie doivent être sèches et propres ; humides, elles les rendent très vulnérables aux maladies. Certaines maladies courantes, comme la calcification et la pourriture blanche, peuvent entraîner des pertes importantes si elles ne sont pas détectées et traitées rapidement.
Mme Xoan a un jour été confrontée à un cas où un élevage entier de vers à soie est mort en masse à cause de la mauvaise qualité des œufs. Après avoir partagé son expérience avec d'autres familles qui s'étaient approvisionnées auprès du même fournisseur, elle a découvert que la cause du problème résidait dans les œufs eux-mêmes, et non dans les techniques d'élevage.
Avec deux hectares de mûriers, Mme Xoan peut, en moyenne, élever deux lots de vers à soie par mois si elle dispose d'un approvisionnement suffisant en feuilles. Chaque lot produit environ 150 kg de cocons, vendus entre 21 000 et 22 000 VND/kg, ce qui lui rapporte un revenu de plus de 30 millions de VND.
Après déduction des dépenses telles que les semences, les fournitures et la main-d'œuvre, chaque récolte génère tout de même un bénéfice de plus de 20 millions de VND. Un revenu stable d'environ 40 millions de VND par mois est quelque chose qu'elle n'aurait jamais imaginé lorsqu'elle utilisait encore des méthodes agricoles traditionnelles.
La poudre de chaux est un ingrédient indispensable à l'élevage du ver à soie. Photo : Thanh Nga.
La famille possède actuellement deux élevages de vers à soie d'une superficie totale de 240 m², ainsi que deux bâtiments annexes servant aux différentes étapes de la production : mise en place des vers à soie sur les cadres, séchage des cocons, conservation des feuilles de mûrier et mise à disposition du matériel nécessaire. L'ensemble du processus, de la mise en place des vers à soie sur les cadres à l'extraction des cocons, est réalisé de manière systématique grâce à des machines.
L'un des désinfectants indispensables à l'élevage du ver à soie est la chaux en poudre. Mme Xoan en conserve toujours plusieurs tonnes et en répand une fine couche sur la zone d'élevage chaque matin pour désinfecter, prévenir les moisissures et lutter contre les parasites. Cette étape est cruciale pour garantir un environnement sain et minimiser les risques de maladies pour les vers à soie.
Il est évident que la transition de l'élevage traditionnel du ver à soie au modèle d'élevage en chambre froide s'est avérée très efficace, tant sur le plan économique que technique. Fort de ces premiers succès, ce modèle ouvre non seulement de nouvelles perspectives à de nombreux ménages de Lao Cai, mais contribue également au développement durable de la culture du mûrier et de l'élevage du ver à soie dans les provinces montagneuses du nord.
Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-tam-trong-nha-lanh-nang-suat-tang-gap-doi-d788183.html
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