L'élevage de crevettes de haute technologie réduit les risques et génère d'importants bénéfices.

L'application de techniques d'élevage de crevettes de pointe exige des investissements importants, mais minimise les risques et accroît la rentabilité. Cette voie est très prometteuse à Nghệ An.

Nghe An possède un littoral de plusieurs dizaines de kilomètres de long avec une série de bras de rivière et d'estuaires reliés entre eux, ce qui est considéré comme un atout exceptionnel pour le développement de l'industrie aquacole.

Cependant, en raison des ressources limitées de l'État, des infrastructures inadéquates dans les zones d'élevage, combinées aux nombreux risques potentiels liés à une grave pollution de l'eau, une série de conséquences se sont produites lors de la mise en œuvre, notamment dans l'élevage de crevettes.

Pour rester dans la profession, de nombreux éleveurs ont entrepris des formations et se sont tournés vers l'élevage de crevettes de haute technologie. Bien que cette méthode soit beaucoup plus coûteuse, sa rentabilité supérieure compense largement cet investissement. À long terme, il s'agit d'une solution prometteuse pour remplacer les méthodes traditionnelles, désormais obsolètes.

L'un des points forts est le modèle d'élevage de crevettes de haute technologie Hoa Phat, exploité par M. Nguyen Van Hoa dans le hameau de Xuan Chau, commune de Hai Chau, sur une superficie de plus de 1,2 hectare. Soucieux de la qualité de ses produits, ce modèle applique un processus rigoureux : chaque étape est strictement contrôlée par une équipe de techniciens hautement qualifiés, permettant une intervention rapide et efficace en cas de besoin.

M. Bui Thai Giang, technicien de l'élevage de crevettes Hoa Phat, a déclaré : « Notre installation utilise des procédés de pointe et des mesures de biosécurité strictes sont mises en œuvre dans un système clos, garantissant ainsi le respect des normes à tous les niveaux. L'élevage des crevettes est rigoureusement contrôlé et géré. L'installation privilégie l'utilisation de produits biologiques et l'application de la nano-aération. »

Cette méthode augmente la teneur en oxygène et améliore considérablement l'environnement de vie des crevettes. Le nanogaz favorise non seulement une croissance rapide des crevettes d'élevage, mais inhibe également le développement de bactéries nocives, minimisant ainsi les risques de maladies. Lorsque tout est maîtrisé, les résultats sont naturels.

L'audace de M. Nguyen Van Hoa lui a valu un succès inattendu. Photo : Viet Khanh.

Pionnier de l'application des sciences et des technologies à l'élevage de crevettes à Nghệ An, M. Nguyen Van Hoa comprend mieux que quiconque les défis et les opportunités qui s'y rattachent. Le visage rayonnant, le propriétaire de l'exploitation crevettière Hoa Phat a affirmé :

« Pour parvenir aux résultats d'aujourd'hui, nous avons dû déployer des efforts considérables sur le long terme. Je me souviens des débuts, marqués par une pression immense, surtout lorsque le concept de haute technologie était encore assez flou. L'élevage de crevettes à l'aide de technologies de pointe n'est pas une mince affaire. Avant de se lancer, il faut prendre en compte de nombreux facteurs, du potentiel financier au marché en passant par la faisabilité. À ce jour, on peut affirmer que c'était le bon choix : ce modèle a permis d'obtenir une efficacité remarquable pour l'unité. »

Photo d'illustration

L'utilisation d'une plateforme technologique nous permet de gérer proactivement les ressources en eau et de contrôler la densité d'élevage. Le système de nano-aération fait toute la différence : cette méthode a considérablement réduit la durée d'élevage par rapport aux méthodes traditionnelles, améliorant ainsi significativement la productivité en fin de saison. Chaque année, l'installation de Hoa Phat produit trois récoltes de crevettes, chacune produisant entre 13 et 15 tonnes de crevettes. Après déduction des coûts, le bénéfice annuel est estimé à environ 2 milliards de VND.

Lors d'un entretien avec le journal Agriculture et Environnement, M. Nguyen Van Hoa a affirmé avec assurance : « À partir des bases existantes, nous poursuivons et accélérons les démarches nécessaires à la création d'une coopérative d'élevage de crevettes de haute technologie, à une échelle et selon des méthodes bien plus importantes. Le potentiel et les marges de développement sont encore considérables, et Hoa Phat est convaincue de pouvoir les exploiter et consolider durablement sa marque. »

Selon le journal Agriculture et Environnement

Source : https://mst.gov.vn/nuoi-tom-cong-nghe-cao-giam-rui-ro-thu-lai-lon-197251118141642509.htm