La production riz-crevettes est considérée comme un modèle de développement durable, générant des revenus élevés pour les agriculteurs. C'est pourquoi le district de Long My, dans la province de Hau Giang, s'efforce non seulement d'étendre sa zone de production, mais aussi de reconvertir activement les zones de production inefficaces pour mettre en œuvre ce modèle.
Expansion des superficies consacrées à la culture du riz et des crevettes
Constatant l'efficacité du modèle crevette-riz, en 2023, le Comité populaire du district de Long My s'est activement converti de la riziculture à un modèle de riziculture combinée à l'élevage de crevettes, avec une superficie totale de 137 hectares, y compris la zone à l'intérieur et à l'extérieur de la digue pour éviter la salinité dans la commune de Luong Nghia, district de Long My, province de Hau Giang.
Sur des terres difficiles, salines et acides toute l’année comme la commune de Luong Nghia, de nombreux ménages rizicoles ont rapidement changé leur vie grâce au modèle crevette-riz.
On peut dire que le problème récent de l'intrusion saline a involontairement ouvert de nouvelles perspectives aux habitants. Ainsi, pendant la saison sèche, ils utilisent l'eau salée pour élever des crevettes et, pendant la saison des pluies, ils stockent l'eau douce pour cultiver du riz. Grâce à cette méthode de production, les agriculteurs de la commune de Luong Nghia parviennent non seulement à faire face avec souplesse à la sécheresse et à la salinité, mais améliorent également rapidement leurs revenus familiaux.
M. Tran Bao Binh, du hameau 7 de la commune de Luong Nghia, a déclaré : « Constatant les effets concrets du modèle riz-crevette, j'ai osé y participer et constaté les premiers résultats positifs. Sur une superficie d'un hectare, j'ai élevé des crevettes et, après six mois d'élevage, j'ai atteint un rendement d'environ 290 kg/ha. Ainsi, le revenu généré était deux fois supérieur à celui d'une riziculture de trois récoltes par an. »
Le modèle riz-crevette est très efficace, durable et bien adapté aux conditions d'intrusion d'eau salée dans le district de Long My, province de Hau Giang.
De même, M. Nguyen Van Kien Em, du hameau 7 de la commune de Luong Nghia, district de Long My, a déclaré : « Après la récolte du riz d'hiver-printemps, ma famille a profité de l'occasion pour nettoyer les champs et préparer soigneusement les étangs en attendant que la concentration en eau salée revienne à la concentration adéquate pour planter plus de 5 hectares de crevettes tigrées noires dans les rizières. Après 3 à 4 mois de soins, si le prix de la crevette tigrée noire fluctue entre 120 000 et 150 000 VND/kg, les agriculteurs vivront bien. »
Selon M. Kien Em, cette zone d'élevage de crevettes est située à l'extérieur de la digue afin de prévenir l'intrusion de sel dans le district de Long My. Auparavant, en raison de la salinité et de l'acidité, les agriculteurs ne semaient généralement qu'une seule récolte de riz par an, puis laissaient les terres en jachère ; seuls quelques ménages attendaient la pluie pour semer à nouveau du riz, mais les résultats étaient faibles, voire déficitaires.
Durant la saison sèche de 2016, l'eau salée est apparue en forte concentration, obligeant les habitants à abandonner la riziculture inefficace pour l'élevage de crevettes tigrées noires sur les rizières. Le secteur agricole et les autorités locales ont activement soutenu les populations dans leurs techniques de production, leur permettant ainsi de trouver des débouchés lors des récoltes.
D'après les calculs, le bénéfice de l'élevage de crevettes est d'environ 60 à 70 millions de VND/ha/an ; plus les revenus de la vente de crevettes naturelles et de poissons d'eau douce, soit 10 à 20 millions de VND supplémentaires, ce qui est bien plus élevé que la riziculture.
Promouvoir les effets positifs
À partir des résultats obtenus, le Comité populaire du district de Long My, province de Hau Giang, en collaboration avec les agences spécialisées, a fortement converti le modèle de riziculture au modèle riz-crevette avec le désir d'augmenter les revenus de la population et de développer l' économie locale.
En 2023, grâce au fonds de carrière agricole, le district de Long My a construit avec audace un modèle d'élevage de crevettes d'eau douce géantes dans des rizières d'une échelle de 25 hectares, avec une densité de stockage de 3 crevettes/m2, les gens ont investi dans l'élevage de plus de crevettes à pattes blanches et de crevettes tigrées noires.
Ainsi, après six mois d'élevage, la productivité des crevettes a atteint près de 290 kg/ha. Selon les estimations préliminaires, le coût moyen de production d'un hectare est de 15 millions de VND, tandis que le revenu moyen est de 25 à 30 millions de VND et le bénéfice moyen de 10 à 15 millions de VND.
Le modèle d'élevage de crevettes en rizière s'adapte au changement climatique et contribue à des solutions pour un développement agricole durable et respectueux de l'environnement. En particulier, dans la commune de Luong Nghia, district de Long My, il existe une zone potentiellement propice à la production d'une riziculture et d'une culture de crevettes.
Selon le secteur agricole du district de Long My, dans cette localité, en raison de l'environnement propice au bon développement et à la croissance rapide des crevettes, les crevettes d'élevage n'utilisent que des sources alimentaires naturelles ou complètent avec un peu d'aliments transformés, de sorte que l'efficacité économique est assez élevée.
L'élevage de crevettes sur rizières permet non seulement une rentabilité élevée, mais aussi la production de produits à base de crevettes propres. La riziculture sur rizières a amélioré le milieu aquatique, créé des ressources alimentaires pour les crevettes et réduit les agents pathogènes.
M. Le Hong Viet, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Long My, province de Hau Giang, a déclaré : « Le modèle riz-crevettes a été prouvé par de nombreux scientifiques comme étant efficace, durable et bien adapté aux conditions d'intrusion d'eau salée, de sorte que le district continue d'étendre la planification de la production en dehors de la digue afin que les gens puissent convertir en toute confiance des espèces d'élevage de crevettes adaptées aux différentes sous-régions saumâtres et salines... »
Le modèle contribue à l’exploitation efficace et durable des ressources en terre et en eau ainsi qu’à la création de revenus réguliers pour les populations des zones touchées par le changement climatique.
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