L'élevage extensif de crevettes s'est amélioré selon la volonté divine à Ca Mau, et la pêche intensive de grosses crevettes suscite une forte concurrence.

Ces dernières années, en raison des effets du changement climatique, les conditions météorologiques sont devenues de plus en plus extrêmes ; notamment au plus fort de la saison sèche, les fortes chaleurs entraînent fréquemment une hausse très importante de la température et de la salinité dans les élevages de crevettes de Ca Mau , ce qui affecte les crevettes d'élevage.

Plus précisément, cette année, la saison sèche, la chaleur intense qui a duré longtemps, a entraîné une augmentation de la salinité de 30 à 40 % dans la plupart des bassins d'élevage de crevettes, alors que la salinité appropriée pour l'élevage de crevettes se situe entre 5 et 25 %.

De plus, au plus fort de la saison sèche, la marée sur le fleuve baisse toujours, le niveau d'eau dans le bassin d'élevage de crevettes n'est maintenu qu'à 30-40 cm, les crevettes d'élevage doivent se cacher au fond du canal pour éviter le soleil, ne peuvent pas remonter dans le champ pour trouver de la nourriture, ce qui entraîne une croissance lente des crevettes d'élevage et un risque potentiel de dommages.

Comprenant cette règle, durant la saison sèche de deux années consécutives, la famille de M. Ho Minh Anh a appliqué un processus d'élevage extensif de crevettes amélioré en deux étapes pour faire face au changement climatique.

Il minimise les rejets d'eau des bassins d'élevage de crevettes et, en même temps, surveille les marées montantes, profitant de l'occasion pour ajouter de l'eau aux bassins au niveau le plus élevé possible, afin de limiter l'augmentation de la température et de la salinité lors des journées extrêmement chaudes.

Malgré les conditions météorologiques extrêmes, le modèle d'élevage de crevettes adapté au changement climatique (élevage naturel de crevettes, élevage extensif amélioré de crevettes, élevage extensif amélioré de crevettes en 2 phases) de M. Ho Minh Anh, un agriculteur de la commune de Tran Thoi (district de Cai Nuoc, province de Ca Mau), présente toujours une efficacité économique assez élevée.

Cette méthode a permis de créer des conditions favorables au développement et à la récolte de crevettes à une productivité supérieure aux méthodes traditionnelles, reconnues et popularisées par le secteur.

M. Ho Minh Anh a déclaré : « Ma famille possède 2 hectares d'élevage extensif de crevettes en deux étapes. Rien qu'en 2023, sans compter le coût des alevins et des produits biologiques destinés à améliorer l'environnement des bassins, ma famille réalisera un bénéfice de plus de 100 millions de VND. »

En particulier, durant la saison sèche de 2024, les conditions climatiques furent extrêmement difficiles, avec une chaleur intense et une forte salinité. De nombreuses zones de pêche aux crevettes ne furent pas productives, mais la famille de M. Ho Minh Anh, à elle seule, gagna 7 à 8 millions de VND par kilo de crevettes. Le poids des crevettes oscillait entre 15 et 20 crevettes par kilo, et certaines kilos rapportèrent plus de 10 millions de VND.

Pour reproduire le modèle d'élevage de crevettes afin de faire face au changement climatique, le Département de l'agriculture et du développement rural du district de Cai Nuoc (province de Ca Mau) s'est coordonné avec le hameau de Cong Trung, commune de Tran Thoi, pour organiser un atelier visant à reproduire cette méthode.

M. Ho Minh Anh a ajouté : « Outre le maintien du niveau d'eau le plus élevé possible dans le bassin d'élevage de crevettes dans des conditions météorologiques extrêmes, les facteurs liés à la race et à l'environnement aquatique du bassin sont extrêmement importants et détermineront le succès de l'élevage de crevettes.

Par conséquent, les alevins de crevettes doivent être élevés dans des installations réputées et de qualité, et traités périodiquement avec des produits biologiques afin d'améliorer la qualité de l'eau.

Source : https://danviet.vn/nuoi-tom-quang-canh-cai-tien-thuan-theo-y-troi-o-ca-mau-bat-toan-con-to-bu-nguoi-ta-tranh-nhau-mua-20240625121157726.htm