Actuellement, 1 000 m² de terres asperges cultivées dans la zone agricole de haute technologie de Hau Giang sont certifiées VietGAP. Le rendement moyen est de 0,5 tonne par an, et le prix de vente est stable autour de 80 000 VND/kg. Les asperges vertes sont faciles à cultiver, faciles à entretenir et présentent une valeur nutritionnelle élevée.
La conversion et la diversification des méthodes d'agriculture biologique ainsi que l'utilisation de variétés végétales de haute qualité dans la production pour améliorer l'efficacité économique constituent une orientation de développement ciblée et clé mise en œuvre par le conseil d'administration de la zone agricole de haute technologie de Hau Giang.
En particulier, le modèle de culture d’asperges selon les normes VietGAP et de manière biologique dans la zone agricole de haute technologie confirme qu’il s’agit d’une direction avec de grandes perspectives d’avenir.
Dans le but de construire un modèle de production de légumes de haute technologie dans le sens biologique dans la zone agricole de haute technologie de Hau Giang, afin de transformer la structure des cultures, d'augmenter la productivité, la valeur, la durabilité environnementale et d'augmenter les revenus des agriculteurs en coordonnant la production et la consommation de produits avec les entreprises de la zone agricole de haute technologie de Hau Giang.
Depuis août 2022, cette unité a construit un modèle de production maraîchère biologique de haute technologie d'une superficie de 2 000 m², dont 1 000 m² pour la culture de laitue frisée et 1 000 m² pour les asperges. Afin de permettre aux agriculteurs d'acquérir les connaissances nécessaires et de produire selon ce processus, le conseil d'administration de la zone agricole de haute technologie a organisé une formation sur la culture des asperges, à laquelle ont participé 40 personnes.
Ainsi, les ménages bénéficient de formations, d'échanges d'informations et de connaissances théoriques et pratiques sur l'application des hautes technologies aux techniques de culture des asperges, conformément aux normes VietGAP et en agriculture biologique. De plus, le modèle est un lieu de rencontre, d'apprentissage et d'échange d'expériences.
Dr. Do Thi Xuan, responsable du projet de construction d'un modèle de production de légumes de haute technologie dans le sens de l'agriculture biologique dans la zone agricole de haute technologie de Hau Giang, a partagé : L'asperge est un produit végétal propre, les agriculteurs doivent donc suivre strictement les processus techniques lors de sa plantation et de son entretien.
En conséquence, les cultures doivent être cultivées dans des endroits ensoleillés et aérés, chaque rangée ayant une distance appropriée.
Les conditions de croissance optimales se situent entre 25 et 30 °C, ce qui est idéal pour une plantation sur un sol léger et riche en humus. Pour l'entretien de la plante, évitez les pesticides et les engrais chimiques et assurez-vous d'utiliser une eau d'irrigation propre pour maintenir l'humidité et favoriser la croissance et le développement de la plante.
En particulier, la culture des asperges nécessite des soins attentifs lorsque la plante est jeune, mais lorsque la plante grandit, les soins seront plus faciles.
« L'avantage de l'asperge est qu'elle a un cycle de vie de plus de 15 ans. Elle peut être plantée une fois, mais récoltée pendant de nombreuses années, et son rendement augmente progressivement au fil des ans. Ainsi, avec un bon entretien, la plante peut être récoltée régulièrement pendant 7 à 8 ans, et les asperges peuvent être récoltées environ 3 à 4 fois par an, chaque récolte durant 2 à 3 mois. Cela contribue à améliorer la rentabilité des producteurs », a déclaré le Dr Do Thi Xuan.
Actuellement, 1 000 m² de terres cultivées en asperges dans la zone agricole de haute technologie de Hau Giang sont certifiées VietGAP. Le rendement moyen en asperges est de 0,5 tonne par an, avec un prix de vente stable d'environ 80 000 VND/kg.
Avec les résultats qu'il apporte, le modèle de culture d'asperges selon les normes VietGAP et de manière biologique dans la zone d'application agricole de haute technologie de Hau Giang devrait être une direction nouvelle et prometteuse.
L'asperge verte est facile à cultiver, la technique d'entretien n'est pas compliquée, a une valeur nutritionnelle élevée et est produite selon les normes VietGAP, elle est donc très appréciée des consommateurs, le prix de vente est donc stable et supérieur à celui de nombreuses cultures traditionnelles.
M. Ho Ngoc Binh, directeur de la coopérative de légumes sûrs Long Tri A, ville de Long My (province de Hau Giang) a confié : « Bien qu'il s'agisse d'un nouveau modèle, à mon avis, ce modèle d'asperges est très prometteur car il aide non seulement les agriculteurs à s'enrichir mais ouvre également une nouvelle direction au développement économique des populations, en créant des produits agricoles propres et sûrs pour les consommateurs.
Après avoir été instruite sur le processus de culture et de production d'asperges selon les normes VietGAP et de manière biologique, ma famille envisage de développer cette culture d'abord au niveau de la ferme, puis de l'étendre aux membres de la coopérative.
« Bien que relativement nouveau pour les agriculteurs de Hau Giang, le modèle est considéré comme très prometteur, apportant une efficacité économique élevée, à long terme et respectueuse de l'environnement, minimisant l'utilisation de pesticides.
« Il s'agit d'un point crucial pour la localité afin de développer un nouveau modèle, gage d'efficacité économique, aidant les agriculteurs à accroître leurs revenus et à améliorer leurs conditions de vie. À l'avenir, nous poursuivrons nos recherches afin de déployer ce modèle dans des plantations familiales concrètes », a indiqué M. Nguyen Hoang Thoai, directeur du conseil d'administration de la zone agricole de haute technologie de Hau Giang.
Source : https://danviet.vn/o-hau-giang-trong-thanh-cong-mang-tay-vi-nhu-rau-vua-dan-cat-ban-80000-dong-kg-20250112203237748.htm
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