La goyave est très nutritive, mais il faut savoir la manger correctement.

Avec un contenu nutritionnel riche, la goyave apporte de nombreux bienfaits pour la santé - Photo : TUONG VY

La goyave est un fruit populaire qui peut être utilisé au quotidien. Le jus de goyave est également une boisson rafraîchissante très appréciée.

Selon Maître Nguyen Van Thai (Institut militaire de médecine radiologique et d'oncologie), avec son riche contenu nutritionnel, la goyave apporte de nombreux bienfaits pour la santé.

La goyave est riche en vitamine C, qui contribue à renforcer le système immunitaire et à combattre les infections et les agents pathogènes. La vitamine C agit également comme un antihistaminique naturel, en réduisant la quantité d'histamine libérée lors de l'inflammation ; elle aide à contrôler les allergies respiratoires.

De plus, certaines vitamines comme la vitamine B3 et la vitamine B6 présentes dans la goyave aident à améliorer la circulation sanguine vers le cerveau et à détendre les nerfs... très bon pour le cerveau.

En particulier, la vitamine C, le lycopène et d’autres polyphénols présents dans la goyave sont des antioxydants, qui aident à prévenir les dommages cellulaires et à empêcher la croissance des cellules cancéreuses.

Les antioxydants contenus dans la goyave protègent la peau des rides. Le vieillissement est inévitable, et manger au moins une goyave par jour peut retarder ce processus.

De plus, la goyave contient du cuivre, un minéral important pour la production et l'absorption des hormones. Elle contribue également au bon fonctionnement de la thyroïde.

La goyave est très riche en vitamine C et en fer par rapport aux autres fruits. Son jus est très efficace contre la toux et le rhume. Il aide à éliminer le mucus et est bénéfique pour les voies respiratoires.

La goyave est un fruit tropical populaire - Photo : Boldsky

Bien que la goyave soit bonne pour la santé, il est conseillé à certaines personnes de limiter leur consommation.

- Note pour les personnes ayant des problèmes d'estomac : La goyave est très bonne pour l'estomac, cependant, les personnes ayant des douleurs d'estomac doivent en manger avec modération, ne doivent pas en abuser, car la goyave est dure et lorsqu'elle est mâchée, elle forcera l'estomac à travailler pour écraser la goyave, donc la douleur sera pire.

De plus, les personnes souffrant de maux d’estomac ne doivent absolument pas manger de goyave ni boire de jus de goyave à jeun.

- Les personnes souffrant de constipation : En particulier pour les femmes enceintes et allaitantes, s'il y a des signes de constipation, elles doivent réduire leur consommation de goyave, car la goyave contient une grande quantité de fibres, en particulier la goyave verte.

Ces fibres, une fois absorbées par l'organisme, sont longues à digérer. La croissance du fœtus exerce une pression sur l'estomac et les intestins, et le corps de la femme enceinte subit des changements erratiques. C'est pourquoi les femmes enceintes sont sujettes aux ballonnements et à la constipation.

Délicieux plats à base de goyave

Smoothie à la goyave : une boisson rafraîchissante, facile à préparer en quelques étapes simples. Il suffit de mixer de la goyave avec du sucre, du lait et un peu de fraise pour parfumer le tout, et vous obtiendrez un délicieux smoothie.

- Jus de goyave : Un choix nutritif pour le menu d'été. Riche en vitamine C, la goyave est non seulement délicieuse, mais aussi efficace pour perdre du poids.

- Goyave et prune salée : Ce milk-shake à la goyave et à la prune salée allie le goût aigre-doux de la goyave au goût épicé de la prune salée pour créer un en-cas savoureux. Un incontournable pour les amateurs de ce mélange unique de saveurs.

Pour choisir des goyaves délicieuses, croquantes, sucrées et non astringentes, selon les personnes ayant une longue expérience dans le jardinage et la culture des goyaves, choisissez des goyaves bien proportionnées, harmonieuses, non déformées, la peau de la goyave est souvent concave, un peu rugueuse et présente souvent des veines.

Vous pouvez également choisir d'acheter de la goyave sans produits chimiques en vous fiant à sa couleur, sa forme et sa saveur. Une goyave naturellement mûre présente de nombreuses caractéristiques distinctives, telles que des tiges et des feuilles intactes, un goût croquant et une douceur naturelle.

Évitez d’acheter de la goyave pendant la saison des pluies, car la goyave aura un goût fade et doux et ne sera pas délicieuse.

Source : https://tuoitre.vn/oi-rat-giau-dinh-duong-nhung-phai-biet-an-dung-cach-20240614105325884.htm