Découvrez les bienfaits inattendus des œufs pour le cerveau

L'étude a été publiée dans la revue Nutrients. Les scientifiques ont analysé les données recueillies auprès de 890 femmes âgées. Toutes étaient âgées de 55 ans ou plus, selon le site web de santé Healthline (États-Unis).

La consommation régulière d’œufs peut aider à prévenir le déclin cognitif

Les résultats ont montré que les personnes qui mangeaient régulièrement des œufs avaient des scores plus élevés aux tests de fonction cognitive, tels que les capacités linguistiques, la mémoire et la concentration, que celles qui mangeaient rarement ou jamais d’œufs.

Les chercheurs pensent que la consommation régulière d'œufs pourrait contribuer à prévenir le déclin cognitif, notamment chez les femmes âgées. Le déclin cognitif, notamment la perte de mémoire et la confusion, est un aspect courant du vieillissement. C'est pourquoi l'équipe recommande d'inclure des œufs dans son alimentation quotidienne.

De nombreuses études ont démontré les bienfaits des œufs. Les protéines sont l'un des nutriments les plus importants pour la santé. Les œufs sont reconnus pour être une source de protéines de haute qualité. En particulier, leurs protéines contiennent les 9 acides aminés essentiels. Ils sont donc très bénéfiques pour la récupération et le développement musculaire. Un gros œuf contient environ 6 grammes de protéines.

Les œufs contiennent également des antioxydants tels que la lutéine et la zéaxanthine, essentiels à la santé oculaire. Ces composés contribuent à protéger les yeux des dommages causés par les UV, réduisant ainsi le risque de cataracte et de dégénérescence maculaire liée à l'âge.

L'impact des œufs sur la santé cardiaque est encore controversé. Cela est dû à la teneur en cholestérol des jaunes d'œufs. Cependant, une consommation modérée d'œufs n'aura aucun effet négatif sur le taux de cholestérol. De plus, les œufs contiennent de nombreux nutriments bénéfiques pour le cœur, comme les acides gras oméga-3 et l'acide folique. Ces nutriments contribuent à réguler le taux de cholestérol et à réduire le risque de maladies cardiaques.

De plus, les œufs sont riches en vitamines A, D, E et en sélénium. Ces éléments contribuent à renforcer le système immunitaire et à lutter contre l'inflammation, selon Healthline.

Source : https://thanhnien.vn/phat-hien-loi-ich-bat-ngo-cua-trung-doi-voi-nao-bo-185240923154643387.htm