Développer des modèles de production de légumes et de fruits propres

La production de légumes et de fruits propres (safe, VietGAP, bio...) est privilégiée par les localités en matière de développement agricole . De nombreux modèles de production centralisés ont été construits et promus efficacement. Actuellement, la province continue d’encourager la formation de zones de production agricole plus propres, notamment de légumes, de tubercules et de fruits, pour répondre à la demande croissante du marché.

Le projet d'agriculture de haute technologie combiné au tourisme expérientiel de la coopérative de production et de services agricoles de Thanh Ha dans la commune de Dong Du (Binh Luc) d'une superficie de 19,5 hectares est en cours de mise en œuvre. L'unité rénove et construit un système de canaux d'irrigation, des réservoirs d'eau d'irrigation, des entrepôts et 3 000 m2 de maisons de sélection de semences. Dans certaines zones de la zone de production, des légumes, des tubercules, des fruits et des épices ont été plantés... M. Mai Huu Doan, directeur adjoint de la coopérative, a déclaré : Le projet est mis en œuvre pour construire des infrastructures synchrones, améliorer les terres adaptées à la culture de légumes, de tubercules et de fruits, et démarrer la production. Au cours de la récolte d'hiver 2023, un certain nombre de produits végétaux qualifiés seront mis sur le marché...

Développer des modèles de production de légumes et de fruits propres — **Production de semences de légumes dans une serre à la coopérative agricole et de services de Thanh Ha, commune de Dong Du (Binh Luc).** Photo : Kim Chi

Le projet agricole de haute technologie combiné au tourisme expérientiel à Dong Du sera mis en œuvre à partir de décembre 2022. Sur une superficie totale de 19,5 hectares, 4 hectares sont utilisés pour la construction d'infrastructures. La surface restante est aménagée à plus de 80 % pour cultiver certains types de produits : pousses, jeunes légumes et épices ; La zone restante est réservée au tourisme expérientiel. L'unité investira dans 7 hectares de serres pour cultiver différents types de légumes, en garantissant les exigences de conception, de qualité, en répondant de manière proactive aux conditions météorologiques, en prévenant les parasites, etc. Le processus de production est appliqué selon les normes VietGAP. Lorsque la production se stabilisera (dans environ 3 ans), on s'attend à ce que la Coopérative de production et de services agricoles de Thanh Ha vende chaque jour au marché 3 000 kg de divers légumes, tubercules et fruits. Il s’agit d’un projet de production à grande échelle, qui promet de créer de nouveaux changements dans la production agricole de la province.

À la coopérative de légumes sains Lien Hiep, commune de Thi Son (Kim Bang), 5 hectares de terres de production sont bien exploités et promus. Pour cette culture d'hiver, la Coopérative a commencé à planter dès le début du mois de septembre. Une variété de légumes, de tubercules et de fruits sont cultivés, tels que : le chou, le chou-rave, les feuilles de moutarde, les concombres, les tomates, etc. La majeure partie de la production de légumes est vendue aux cuisines collectives et aux magasins de produits agricoles propres qui ont signé des contrats avec la Coopérative.

À la Coopérative Agricole Ha Vy, Commune de Nhan Chinh (Ly Nhan), depuis de nombreuses années, le modèle de production de légumes, de tubercules et de fruits répondant aux normes VietGAP est efficacement maintenu sur une superficie de 5 hectares et la zone de production sécurisée environnante. Dans cette zone, les habitants ont signé un contrat de consommation avec la coopérative de produits agricoles propres de Bao An (ville de Vinh Tru) pour approvisionner le système de supermarchés VinMart. Selon M. Nguyen Viet Hung, directeur de la coopérative agricole Ha Vy, la production de légumes et de fruits selon les normes VietGAP est la principale direction de développement pour les habitants de la zone de culture de légumes de la région. Cette méthode permet d’élargir le marché et de stabiliser les prix des produits. Les revenus provenant de VietGAP et des zones de culture de légumes sûres de la coopérative sont 1,2 à 1,3 fois plus élevés que ceux provenant de l'extérieur du modèle.

La production propre de légumes et de fruits est maintenue et étendue dans les localités de la province. Il s’agit de modèles qui appliquent les avancées scientifiques et techniques et la haute technologie à la production. La province compte actuellement 8 modèles de serres, 13 modèles de maisons grillagées, 3 systèmes de brumisation et d'irrigation goutte à goutte à économie d'eau avec une superficie totale de plus de 3,6 hectares. Parallèlement, plus de 264 hectares de production agricole sont certifiés par VietGAP, dont 17,1 hectares répondant aux normes biologiques, 605 hectares répondant aux conditions de sécurité alimentaire, dont une zone importante pour la culture de légumes, de tubercules et de fruits.

Les modèles de production de légumes et de fruits propres ont apporté de nombreux avantages aux producteurs et aux consommateurs. Notamment, la production utilise moins d’engrais chimiques et de pesticides, contribuant ainsi à protéger l’environnement des champs. Les produits mis sur le marché sont de bonne qualité. La plupart des zones qui répondent aux normes de sécurité, VietGAP et biologiques ont des contrats pour lier la consommation des produits aux supermarchés, aux magasins de produits agricoles propres et aux cuisines collectives (entreprises, écoles, etc.). Les prix des produits sont stables à un niveau supérieur à celui du marché libre ; Les surfaces de légumes et de fruits cultivées dans des serres et des abris grillagés ont une valeur 2 à 3 fois supérieure à celle de l'extérieur, car elles ne sont pas beaucoup affectées par les intempéries, peuvent être cultivées hors saison et empêchent de nombreux parasites...

Selon Mme Tran Thi Nga, directrice adjointe du Département de la culture, de la protection des végétaux et des forêts (Département de l'agriculture et du développement rural), la production propre de légumes et de fruits s'est avérée efficace dans les champs. Le ministère de l’Agriculture travaille actuellement avec les localités pour construire de nouveaux modèles. Parallèlement, il faut renforcer la propagande, la formation et le transfert des avancées scientifiques et techniques de la production vers la population.

L’objectif du secteur agricole est de continuer à élargir les modèles de production en général et les légumes, tubercules et fruits propres en particulier. Cette méthode crée non seulement une chaîne de liens, augmente la valeur et les revenus des personnes, mais constitue également une direction pour aider à développer l’agriculture dans une direction durable.

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