Développement de produits aquatiques spécialisés : un coup de pouce à la restructuration agricole

Potentiel, avantages

L’ensemble de la province dispose de 11 288 hectares de surface d’eau avec un potentiel pour l’aquaculture. Dont la production annuelle de poissons de spécialité atteint plus de 1 800 tonnes. Il s’agit d’une condition favorable pour que la province développe une aquaculture spécialisée, apportant des revenus à la population.
Na Hang est un point fort du développement de l'aquaculture dans la province avec 4 583 hectares de surface d'eau pour l'élevage de produits aquatiques ; La production totale de la pêche est estimée à plus de 500 tonnes par an. La pisciculture spécialisée est actuellement considérée comme l’un des secteurs clés du développement agricole du district et s’est fortement développée ces dernières années. Jusqu'à présent, l'ensemble du district compte 1 288 cages à poissons appartenant à 96 ménages, 3 entreprises et 2 coopératives engagées dans la pêche. Dans les communes de Son Phu, Yen Hoa, Da Vi et la ville de Na Hang, les habitants ont profité de la source d'eau du lac écologique de Na Hang pour développer des élevages de poissons en cage spécialisés tels que le poisson-chat, la carpe argentée, l'esturgeon, le poisson-chat, le poisson-barrage vert et l'anh vu, apportant une grande efficacité économique .

Les habitants de la ville de Na Hang développent une pisciculture en cage spécialisée.

M. Trinh Ngoc Ha, membre de la coopérative aquatique Na Hang, groupe 7, ville de Na Hang, a partagé : Sa famille élève des poissons en cage depuis 2018, entretenant actuellement 120 cages à poissons dans la région de Ben Thuy, ville de Na Hang, principalement des poissons-chats et des esturgeons. Grâce au strict respect des mesures techniques, garantissant la sécurité et le taux de croissance, les poissons grandissent et se développent bien. Selon les calculs, si elle est bien soignée et si elle suit le processus technique correct, sa famille peut fournir au marché 60 à 70 tonnes de poisson par an. Actuellement, le poisson-chat est vendu entre 90 000 et 100 000 VND/kg, l'esturgeon entre 250 000 et 300 000 VND/kg ; moins les revenus d'intérêts de plus de 500 000 millions de VND/an.

En tant que l'un des propriétaires d'entreprise investissant dans la pisciculture en cage sur le lac écologique Na Hang, M. Pham Anh Toan, directeur de Duc Nguyen Seafood Company Limited, a déclaré que pour développer la pisciculture spécialisée, en plus de bons soins et de processus de prévention des maladies, une grande surface et une source d'eau propre sont des conditions préalables à l'aquaculture, en particulier pour les produits aquatiques spécialisés considérés comme les plus difficiles tels que le poisson Bong, le poisson Lang dot, le poisson Chien... Après près de 10 ans d'aquaculture sur le lac avec une échelle de 30 cages, dont 10 cages de poissons spécialisés, il n'a jamais rencontré aucun inconvénient, les poissons grandissent et se développent bien. Chaque poisson Chien et Lang atteint après 3 ans un poids de 2,5 à 3 kg, avec un prix de 480 à 600 000/kg, ce qui apporte une source de revenus importante à l'entreprise.

Avec une superficie d'eau de plus de 8 000 hectares du lac écologique Na Hang - Lam Binh, c'est une condition idéale pour M. Nguyen Quang Minh, village de Na Tong, commune de Thuong Lam (Lam Binh) d'élever 150 cages à poissons dans la zone de Ben Thuy, commune de Thuong Lam avec des poissons de spécialité tels que : Chien, lang, kumquat. M. Minh a déclaré que l'eau ici provient des ruisseaux de la forêt primitive, elle est donc très propre, ce qui aide les poissons à être moins sensibles aux maladies et à avoir une chair ferme et délicieuse. Chaque année, sa famille fournit au marché 60 à 70 tonnes de poisson par an, après déduction des dépenses, le revenu est de plus de 400 millions de VND par an.

Besoin d'accroître la connectivité

Cependant, l’élevage de poissons de spécialité rencontre encore actuellement des difficultés en raison d’une production instable. Quelques entreprises, coopératives et ménages pratiquant l’élevage de poissons en cage se sont associés pour acheter des produits ; la plupart des ménages qui élèvent des poissons de spécialité ne les vendent qu'aux commerçants des basses terres et aux restaurants de la province.

Selon le Département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Tuyen Quang, pour que la pisciculture spécialisée soit très efficace, en plus de se concentrer sur la mise en œuvre efficace du projet de développement de l'aquaculture de la province de Tuyen Quang pour la période 2019-2025, la province encouragera la formation des personnes sur le processus d'élevage de poissons spécialisés en cages sur les rivières selon VietGAP ; Diversifier les espèces de poissons d'élevage, en privilégiant les produits aquatiques d'eau douce à haute valeur ajoutée et les spécialités telles que le poisson-chat, la brème et la brème tachetée... Faire du bon travail de promotion du commerce, en créant des marques associées à la traçabilité pour consommer et promouvoir les produits auprès des gens ; Encourager les liens de production en chaîne entre les entreprises et les agriculteurs ou la formation de coopératives et de groupes coopératifs pour faciliter les ressources d’investissement afin de développer l’élevage spécialisé de poissons en cage dans une direction concentrée, d’augmenter la valeur des produits et de se connecter au marché de consommation.

La province s’efforce de développer l’aquaculture, en particulier la pisciculture en cage spécialisée, pour en faire un secteur économique de base important dans la structure agricole de la province d’ici la fin de 2025 ; avec une production totale de produits aquatiques atteignant plus de 9 714 tonnes ; Parmi celles-ci, les poissons de spécialité ont atteint plus de 1 144 tonnes.

Source : https://baotuyenquang.com.vn/phat-trien-thuy-san-dac-san-cu-huych-tai-co-cau-nong-nghiep-209291.html