Le développement avant la consommation : les agriculteurs souffrent - (partie 1) Les agriculteurs

Depuis de nombreuses années, les agriculteurs de la province sont confrontés à une situation de « bonne récolte, bas prix, bon prix, mauvaise récolte » en raison du manque de liens entre les entreprises et les producteurs. La plupart des gens doivent encore consommer les produits agricoles sur les marchés de gros à bas prix.

Au marché de gros de Tuc Duyen (ville de Thai Nguyen ), les gens doivent souvent rester debout toute la nuit en attendant que des commerçants d'autres endroits viennent acheter des légumes, à des prix « gratuits ».

Chaque bonne saison est un « sauvetage »

Actuellement, Mme Tran Thi Luyen, 58 ans, du hameau de Cay, commune de Huong Thuong (ville de Thai Nguyen), peine encore à transporter des légumes pour les vendre la nuit au marché de gros de Tuc Duyen. Sa famille possède près d'un hectare de potager et y récolte du chou-rave et du chou.

Mme Luyen a expliqué que l'inondation historique de début septembre avait endommagé toute la surface maraîchère du village. Le prix des légumes verts avait également atteint un niveau record et les choux, qui coûtaient près de 30 000 VND/kg, étaient encore rares. C'est pourquoi, comme la plupart des ménages du village, elle a rapidement saisi l'occasion de planter des choux-raves et des choux tôt dans l'espoir de les vendre à bon prix, évitant ainsi la situation de fin d'année où les prix étaient si bas qu'ils ne pouvaient toujours pas vendre. De nombreux ménages ont alors appelé à la rescousse, mais en vain, et ont dû abandonner leurs champs sans récolte.

Cependant, cette récolte de légumes n'a pas répondu aux attentes des producteurs. La météo était favorable, avec peu de ravageurs et de maladies, et tous les légumes verts ont eu des rendements élevés. Les agriculteurs les ont plantés et récoltés tous en même temps, de sorte que l'offre a dépassé la capacité de consommation, entraînant une forte baisse des prix des légumes. Le prix des légumes verts au marché de gros de Tuc Duyen à cette époque était bas : la moutarde en feuilles se vendait entre 2 000 et 2 500 VND/kg ; les navets et le chou-rave entre 4 000 et 5 000 VND/kg ; et le chou entre 3 000 et 4 000 VND/kg.

Après avoir investi près de 20 millions de VND en semences, médicaments, engrais, etc., Mme Luyen a calculé qu'en vendant la totalité des quelque 10 000 plants de choux et de choux-raves, elle gagnerait environ 35 millions de VND. Après déduction des frais, il resterait près de 15 millions de VND, soit le coût de la main-d'œuvre de trois personnes pendant près de deux mois.

Mme Nguyen Thi Tu, 40 ans, est spécialisée dans la vente de légumes au marché de Tuc Duyen : « Plus les légumes sont bon marché, plus ils sont difficiles à vendre. » Nombreux sont ceux qui vendent debout toute la nuit pour gagner quelques dizaines de milliers de dongs, ce qui comprend la matinée entière à couper et à emballer les légumes, sans compter les nombreux jours de travail nécessaires à leur récolte.

Selon Mme Tu, aucune organisation n'a jamais appelé au sauvetage des produits agricoles de Thai Nguyen. Pourtant, de nombreux appels au sauvetage ont été lancés sur les réseaux sociaux auprès des petits commerçants et des consommateurs. Parmi les produits à sauver figurent divers légumes verts, tomates, concombres, bananes vertes… et plus particulièrement les citrouilles et les pamplemousses pendant la saison des récoltes.

Pas en dehors du cycle de plantation et de coupe

Ayant autrefois gagné des centaines de millions de dongs chaque année grâce à plus de 1 000 jacquiers thaïlandais et plus de 300 dracontomelons, Mme Nguyen Thi Hien, du hameau de Doi Che, commune de Phuc Triu (ville de Thai Nguyen), a décidé d'abattre tous les arbres mentionnés ci-dessus.

Selon Mme Hien, en choisissant la bonne variété, la qualité des fruits est très bonne, il existe des jacquiers pesant jusqu'à 20 kg, mais ces dernières années, la consommation a été très difficile, auparavant 20 000 VND/kg, maintenant seulement moins de 5 000 VND, personne n'achète.

Il en va de même pour les caramboles. Lorsqu'elle les a plantées, elles se sont très bien vendues, mais au moment de la récolte, elle ne savait pas à qui les vendre. La saison venue, des centaines de jacquiers mûrs tombaient chaque jour. Pour gagner du temps lors du nettoyage du jardin, Hien a affiché une affiche offrant des jacquiers et des caramboles gratuits à tous ceux qui souhaitaient venir en cueillir autant qu'ils le souhaitaient. « Même si on les donnait, ce ne serait pas cher », se lamentait Hien.

« La concurrence pour la plantation est coûteuse, la concurrence pour la coupe est bon marché » est une situation courante, non seulement pour les cultures à court terme comme les légumes, mais aussi pour les cultures pérennes. Dans le hameau de Yen Ngua, commune de Lau Thuong (Vo Nhai), près de 80 ménages cultivent des arbres fruitiers. Il y a dix ans, les orangers de Vinh ont apporté une grande rentabilité : le hameau a planté plus de 12 hectares, et certains ménages ont gagné des centaines de millions de dongs par an. Par la suite, les ménages les ont détruits pour planter des longanes et des pamplemousses de Dien, et ont récemment continué à les abattre pour investir dans la culture des anones.

Mme Nguyen Thi Thu, cheffe du hameau de Yen Ngua : Quand la saison arrive, les oranges et les pamplemousses sont entassés et vendus à bas prix, mais personne ne les achète ; les longanes ne peuvent pas être vendus, alors les gens se tournent vers la culture des pommes cannelles parce que le district soutient la promotion des produits à base de pommes cannelles.

Dans la zone fruitière du hameau de Khe Du, commune de Phuc Thuan (ville de Pho Yen), le longane s'étend sur environ 80 hectares. Réputé pour son goût délicieux, il est très apprécié des consommateurs. Son prix de vente peut atteindre 30 000 à 40 000 VND/kg, ce qui représente des centaines de millions de VND par an pour de nombreux ménages. Après quelques mauvaises récoltes dues aux intempéries, constatant la rentabilité des bananiers roses, de nombreux ménages les ont remplacés par des longanes.

Bien que le prix des légumes verts soit bon marché, les habitants du village maraîcher de Tuc Duyen (ville de Thai Nguyen) doivent encore commencer une nouvelle récolte dans l'espoir qu'une fois récoltés (à l'occasion du Nouvel An lunaire), les légumes verts se vendront à un prix plus élevé.

En réalité, au début, de nombreux ménages gagnaient des dizaines, voire des centaines de millions de dongs par an grâce aux bananes du Têt, mais « ces jours heureux furent de courte durée ». Ces deux dernières années, les bananes sont devenues très difficiles à vendre, le prix d'achat n'étant que de 2 000 dongs/kg, ce qui a entraîné de lourdes pertes pour la quasi-totalité des producteurs, et de nombreux ménages ont commencé à envisager d'abandonner la banane pour d'autres cultures.

M. Nguyen Anh Khoi, vice-président du Comité populaire de la commune de Phuc Thuan : Lorsque les habitants se sont empressés de planter des bananiers, la commune a intensifié sa propagande, conseillant aux habitants de bien réfléchir avant de modifier la structure des cultures. Cependant, les habitants ont continué à suivre le « prix du marché » et à se faire concurrence pour planter tout arbre offrant un bon prix.

Le paradoxe est que, tandis que de nombreuses localités continuent d'étendre leurs superficies de pamplemousses dans l'espoir d'accroître leurs revenus, dans la commune de Trang Xa, une importante zone de culture du pamplemousses du district de Vo Nhai, en raison des difficultés de consommation et des prix très bas (environ 2 000 VND par fruit), les pamplemoussiers ont également commencé à être « négligés ». Auparavant, on cultivait le pamplemousse à la place du maïs, mais aujourd'hui, les habitants coupent les pamplemousses pour revenir à la culture du maïs.

Perte due à un investissement important

Le modèle de startup appliquant la haute technologie à la production agricole propre a été déployé par M. Vu Manh Toan, 32 ans, du hameau de Thong Nhan, commune de Linh Son (ville de Thai Nguyen) en 2018. Comprenant près de 2 000 m2 de serre, toutes les étapes de fertilisation, de mesure de l'humidité, d'irrigation sont entièrement conçues automatiquement et contrôlées selon des processus techniques stricts.

Diplômé du département de technologie des légumes, des fruits et du paysage de l'Université d'agriculture et de foresterie Thai Nguyen, Toan a effectué deux ans de stage en Israël dans le cadre du programme de coopération pour la formation des étudiants. Fort de ses connaissances professionnelles et de son expérience, il a convaincu sa famille d'investir plus de 500 millions de VND pour rénover 4 000 m² de jardin mixte et y installer un système de serre moderne et automatisé. Les principales cultures sont : légumes-feuilles, concombres, melons, gerberas…

Au début, les ventes étaient favorables, avec des bénéfices après déduction des coûts atteignant 150 à 200 millions de VND par an. Cependant, lors des récoltes suivantes, les produits étaient difficiles à vendre et le prix d'achat était bas, ce qui a poussé M. Toan à solliciter une main-d'œuvre étrangère. La production du modèle est actuellement arrêtée depuis 2021.

Selon la famille de Vu Dinh Toan, investir du capital et du savoir-faire dans la production pour fabriquer des produits de qualité est à la portée de la famille, mais trouver un marché de consommation est trop difficile. Par exemple, les légumes et les fruits cultivés grâce à la haute technologie, s'ils sont commercialisés, sont bien inférieurs aux produits conventionnels, de sorte qu'ils ne peuvent être vendus, même au prix le plus bas. Sans un marché de consommation stable et durable, l'investissement dans la production entraînera inévitablement des pertes.

(À suivre)

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202411/phat-trien-truoc-tieu-thu-sau-ky-1-nong-dan-cam-dao-dang-luoi-10a0372/