L'épouse du secrétaire général et des diplomates emballent du banh chung pour le Têt

Mme Ngo Phuong Ly, épouse du secrétaire général To Lam, et de nombreuses femmes ambassadrices et diplomates ont passé un moment intéressant à découvrir la saveur traditionnelle du Têt vietnamien en emballant des gâteaux Chung et en découvrant l'art et la culture du Têt.

Le matin du 16 janvier, par un temps printanier, en prévision du Nouvel An lunaire d'At Ty 2025, le ministère des Affaires étrangères a organisé le programme de diplomatie culturelle « Concert du Têt vietnamien ». C'est l'un des événements culturels attendus avec impatience par les habitants de la capitale à chaque nouvelle fête du Têt et du printemps. Cette année, Mme Ngo Phuong Ly, épouse du secrétaire général To Lam, ainsi que des ambassadrices, des épouses d'ambassadeurs, des chefs d'agences de représentation au Vietnam et des diplomates vietnamiens étaient présents.

L'érudit a donné à Mme Ngo Phuong Ly le mot « Vertu »

Au stand d'artisanat traditionnel, Mme Ngo Phuong Ly a présenté aux invités le vase en céramique Luy Lau à Thuan Thanh, Bac Ninh et l'art de l'impression de peinture Dong Ho.

« Concert du Têt vietnamien » est un programme visant à se connecter et à échanger avec des amis internationaux vers une nouvelle année de paix , d'amour, de solidarité internationale et d'amitié forte entre les peuples du monde entier.

L'ambassadeur du Laos Khamphao Ernthavanh et l'ambassadeur de Thaïlande Urawadee Sriphiromya dansent la danse du bambou

Madame Ngo Phuong Ly et les ambassadrices et diplomates ont vécu les saveurs traditionnelles du Têt comme des membres d'une grande famille : rassemblements, sorties printanières, chants folkloriques, visites des stands d'artisanat traditionnel. Les ambassadrices ont également visité le marché aux fleurs du Têt, demandé des calligraphies à Ong Do, découvert la poterie, la broderie à la main et participé à des jeux folkloriques. Madame Ngo Phuong Ly et les ambassadrices ont notamment expérimenté l'emballage et la cuisson du banh chung, le gâteau traditionnel du Têt vietnamien. Madame Ngo Phuong Ly a emballé le banh chung avec habileté, coupant les feuilles, les disposant dans des moules et les attachant avec des ficelles. Des étapes comme verser une couche de riz gluant sur une couche de haricots verts ou placer des morceaux de porc… toutes réalisées avec brio par Madame, suscitant l'admiration des diplomates étrangers.

Madame Ngo Phuong Ly explique à l'ambassadrice égyptienne Amal Abdel Kader Elmorsi Salama comment couper et disposer les feuilles dans des moules à banh chung.

En quelques minutes, Madame Ngo Phuong Ly a fini d'emballer un banh chung carré à la surprise des diplomates.

La dame a également guidé avec enthousiasme les diplomates à travers les étapes de la préparation du produit fini, de l'emballage du gâteau à sa cuisson, en passant par son égouttage… Elle a confié aux ambassadeurs qu'à chaque Têt, enfants, grands-parents et parents sont très enthousiastes à l'idée d'emballer et de cuire le banh chung. Chaque famille prépare souvent les ingrédients pour l'emballage et se rassemble dans le jardin : essuyer les feuilles, nettoyer les haricots, laver le riz, faire mariner la viande pour emballer le gâteau. Mais l'étape la plus agréable est peut-être celle de la cuisson du gâteau et de l'attente, le froid et le gel extérieurs ne pouvant perturber l'atmosphère chaleureuse autour du feu rouge. Depuis des générations, le banh chung est la joie des retrouvailles du Têt. Les beaux gâteaux épais et carrés sont réservés à l'exposition sur l'autel pour vénérer les ancêtres, tandis que les petits gâteaux sont emballés séparément pour les enfants comme cadeau du Nouvel An... La dame a déclaré que dans la société moderne d'aujourd'hui, bien que le banh chung ne soit plus apprécié à chaque Têt, la coutume d'emballer le banh chung le jour du Têt est toujours un élément indispensable de nombreuses familles vietnamiennes.

Mme Ngo Phuong Ly a présenté le processus de cuisson du banh chung, qui dure plusieurs heures et se fait souvent pendant la nuit, au feu vacillant d'un poêle à bois par temps froid.

Une fois le gâteau cuit, sortez-le et lavez-le immédiatement à l'eau froide. Laissez-le ensuite égoutter et appuyez dessus avec un objet lourd pour le raffermir et le conserver plus longtemps.

Le banh chung fini a une saveur délicieuse, une garniture riche, parfumée et délicieuse.

Le vice-ministre permanent des Affaires étrangères, Nguyen Minh Vu, a exprimé son respect pour l'épouse du secrétaire général, invitée d'honneur du programme, auquel participaient de nombreuses ambassadrices et diplomates. Le vice-ministre a exprimé l'espoir que, grâce à ces expériences et à ces échanges culturels, les amis internationaux apprécieront davantage le pays et le peuple vietnamiens, le considérant comme une seconde patrie proche et chaleureuse. Au nom du corps diplomatique, l'ambassadrice d'Égypte au Vietnam, Amal Abdel Kader Elmorsi Salama, a déclaré que le Nouvel An lunaire était la fête la plus importante et la plus significative de l'année pour les Vietnamiens. C'est l'occasion pour les familles et les amis de se réunir, de témoigner leur respect aux personnes âgées et de marquer le début du printemps, apportant joie et bonheur à tout le Vietnam et encourageant l'esprit de paix, de coopération et d'amitié entre les peuples. L'ambassadrice a également évoqué son expérience du Têt, où elle a dégusté des plats spéciaux comme le banh chung et participé à des festivals colorés à travers le pays. Les fleurs colorées et les arbres en bourgeons contribuent également à embellir ce pays. Le Têt est également l'occasion pour les Vietnamiens de témoigner leur respect pour la culture et les traditions de la nation. L'Ambassadeur a hautement apprécié les progrès socio -économiques réalisés par le Vietnam ces dernières années, avec des taux de croissance élevés et une amélioration constante du niveau de vie. Il a souhaité au Vietnam prospérité et réussite dans ses projets de développement socio-économique à l'avenir.