Phu Yen Online - Efficacité d'un modèle d'élevage d'anguilles sans boue dans des bassins en ciment

De nombreux agriculteurs de la province mettent en œuvre un modèle d’élevage d’anguilles sans boue dans des bassins en ciment, ce qui apporte une grande efficacité économique .

Depuis 2019, le Centre provincial des semences agricoles et le Centre provincial de vulgarisation agricole ont mis en œuvre un modèle d'élevage d'anguilles sans boue, dans des bassins en ciment, et alimenté avec des aliments industriels. Grâce aux nouvelles techniques d'élevage, les soins aux anguilles sont facilités et l'environnement d'élevage est propre, ce qui attire de nombreux agriculteurs. En 2022, le Centre provincial de vulgarisation agricole a mis en œuvre un modèle d'élevage commercial d'anguilles d'une superficie de 275 m², auquel ont participé quatre ménages des districts de Tuy An et Tay Hoa, ainsi que de la ville de Dong Hoa.

Le modèle d'élevage d'anguilles sans boue de la commune de Hoa Tam (ville de Dong Hoa) de M. Nguyen Thanh Viet est déployé sur une superficie de 200 m². Les bassins d'élevage sont construits en ciment (chacun fait 10 m²), recouverts d'une bâche en plastique robuste (type de bâche utilisée pour l'élevage de crevettes) et équipés de conduites d'alimentation en eau et de drainage séparées. Des cordes en nylon sont suspendues dans le bassin pour que les anguilles puissent s'y cacher, le niveau d'eau étant maintenu à 15-20 cm. Le bassin environnant est soigneusement clôturé, garantissant chaleur en hiver et fraîcheur en été. L'eau est prélevée dans un puits domestique, pompée dans un bassin pour sécher avant d'alimenter le bassin d'élevage. Les éleveurs doivent surveiller quotidiennement les activités des anguilles d'élevage et changer l'eau du bassin une à deux fois par jour pour garantir un environnement propre. En plus des techniques d'élevage enseignées par le personnel du Centre provincial de vulgarisation agricole et de la station de vulgarisation agricole de la ville de Dong Hoa, les agriculteurs doivent également baigner régulièrement leurs anguilles avec de l'eau salée diluée ou un désinfectant à l'iode 3 fois par mois pour prévenir les maladies, et changer et laver régulièrement les cordes en nylon dans le réservoir...

M. Nguyen Thanh Viet a déclaré : « Le modèle a été déployé à partir de juillet 2022, avec un effectif de 12 000 anguilles, soit une densité de 60 anguilles/m². Nous utilisons du son industriel flottant pour nourrir les anguilles ; la quantité totale de son industriel donnée aux anguilles en 10 mois d'élevage s'élève à plus de 5,4 tonnes. Jusqu'à présent, les anguilles ont bien grandi, le taux de survie est d'environ 83 %, le poids moyen est de 310 g/anguille, et la récolte est de plus de 3 tonnes de chair d'anguille. »

Selon M. Huynh Thuc Khoa, directeur de la station de vulgarisation agricole de la ville de Dong Hoa, le modèle d'élevage d'anguilles sans boue de M. Nguyen Thanh Viet a été mis en œuvre par le Centre provincial de vulgarisation agricole, prenant en charge 35 % de l'élevage et 35 % de l'alimentation. Après 10 mois d'élevage, le coût total du modèle (élevage d'anguilles, alimentation, enzymes digestives, vitamine C, médicaments, tests environnementaux, filets, seaux, électricité...) s'élevait à près de 297 millions de VND, avec un revenu total de plus de 370 millions de VND (3 090 kg x 120 000 VND/kg), et un bénéfice de plus de 73 millions de VND.

« Ce modèle est très efficace et contribue au développement de l'élevage d'anguilles dans la localité. Il exploite la main-d'œuvre inactive et les espaces verts inoccupés pour développer un élevage d'anguilles sans boue et contribuer à la diversification des espèces aquacoles. Ce modèle est visité, reconnu et reproduit par de nombreux ménages de la ville et de la province », a déclaré M. Khoa.

NGOC NHU

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