Quang Ngai possède davantage de patrimoine culturel immatériel national

Le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme vient de reconnaître la saline de Sa Huynh (à Quang Ngai ) comme patrimoine culturel immatériel national.

Le 13 décembre, le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la province de Quang Ngai a annoncé que le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme venait de publier une décision visant à reconnaître la profession de saunier de Sa Huynh (dans le quartier de Pho Thanh, ville de Duc Pho, Quang Ngai) comme patrimoine culturel immatériel national.

Champs de sel de Sa Huynh (Quang Ngai). PHOTO : DOAN VUONG QUOC

Selon la décision, le président du Comité populaire à tous les niveaux où se trouvent des patrimoines culturels immatériels inclus dans la liste des patrimoines culturels immatériels nationaux, dans le cadre de ses fonctions et pouvoirs, doit assurer la gestion de l'État conformément aux dispositions de la loi sur le patrimoine culturel.

La production de sel à Sa Huynh a été créée il y a longtemps, sous la dynastie Nguyen, sous le règne du roi Dong Khanh. Les villages producteurs de sel de Quang Ngai, dont le village de sel de Tan Diem, étaient répertoriés sur la carte de Dong Khanh Dia Du Chi.

Les producteurs de sel de Sa Huynh sèchent le sel. PHOTO : DOAN VUONG QUOC

La fabrication du sel à Sa Huynh est un artisanat traditionnel unique de Quang Ngai, représentatif, exprimant l'identité de la communauté locale, transmis de génération en génération et volontairement engagé à être protégé par la communauté Sa Huynh (Pho Thanh).

Les producteurs de sel de Sa Huynh produisent du sel en utilisant la méthode manuelle traditionnelle depuis l'Antiquité : en séchant l'eau pour la disperser et la cristalliser sur un sol traditionnel (en utilisant la lumière du soleil et le vent pour s'évaporer sur les marais salants). Par conséquent, la saison de fabrication du sel commence généralement au cours du premier mois lunaire et dure jusqu'au septième mois lunaire de chaque année.

Actuellement, le champ de sel de Sa Huynh a une superficie totale d'environ 106 hectares avec plus de 560 ménages producteurs de sel dans 3 groupes résidentiels : Tan Diem, Long Thanh 1, Thanh Duc 1, Pho Thanh Ward, produisant du sel ensemble. Chaque année, les marais salants de Sa Huynh fournissent environ 6 500 à 7 000 tonnes de sel.

Le champ de sel de Sa Huynh a une superficie totale d'environ 106 hectares avec plus de 560 ménages producteurs de sel. PHOTO : DOAN VUONG QUOC

La reconnaissance de la fabrication du sel de Sa Huynh comme patrimoine culturel immatériel national confirme non seulement sa valeur culturelle de longue date, mais motive également la préservation et la promotion du métier traditionnel de fabrication du sel. C'est également l'occasion de promouvoir et de faire découvrir le patrimoine culturel de Sa Huynh aux touristes nationaux et étrangers, contribuant ainsi au développement du tourisme et de l'économie locale.

Source : https://thanhnien.vn/quang-ngai-co-them-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-185241213164340072.htm